ಶ್ರೀಮಂತ ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳ ಬಡತನ
ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೆಟ್ಕಾಸೆಮ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗ್ರಾಮಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್ ಆಗಿದೆ ಥಾಯ್, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೆಸ್ಕೊ ಫುಡ್‌ಕೋರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೆವು.
ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಬಹ್ತ್‌ಗೆ ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಫರಾಂಗ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೊಳಕು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಥಾಯ್ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಕೂಲಿಯೇ, ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ. ಈ ಆಧುನಿಕ 'ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಗಳು' ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಥಾಯ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಥಾಯ್ ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ಅನೇಕ 'ಮೇಲ್ವರ್ಗದ' ಥೈಸ್ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುವಾ ಹಿನ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮನೆ ಇದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ದಪ್ಪ ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳು
ನಾವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 90% ಥಾಯ್ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ತಕ್ಷಣ ನನಗೆ ಹೊಳೆದದ್ದು ದಪ್ಪ ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳ ಅತಿ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಧಿಕ ತೂಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬೊಜ್ಜು ಕೂಡ. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಇಂತಹ ‘ಎಷ್ಟಾದರೂ ತಿನ್ನಿ’ ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ನನಗೆ ಜಾಣತನ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪೋಷಕರು ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದಂಪತಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪೋಷಕರ ಅಧಿಕಾರದಿಂದ ವಂಚಿತರಾದರು. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲಿನ ದೌರ್ಜನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಎಂದು ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ - NOS).
ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುಗಳು
ಶ್ರೀಮಂತ ಥೈಸ್‌ನ ಮಕ್ಕಳು ಬಹುಶಃ ಐಪ್ಯಾಡ್, ಲ್ಯಾಪ್‌ಟಾಪ್, ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್, ಗೇಮ್ ಕನ್ಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಡಿವಿಡಿ ಪ್ಲೇಯರ್‌ನಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಕ್ಕಳು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತಂದೆ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾ ಶಾಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಆಟವಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮಗ ಚಲಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಅದು ಕಾರು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಮೂಲಕ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, HiSo ಥಾಯ್ ಸೈಕಲ್ ಅಥವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಳ್ಳಿ ಮಕ್ಕಳು
ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಯುವಕರು ದಿನವಿಡೀ ಓಡುವುದು, ಹತ್ತುವುದು, ಫುಟ್ಬಾಲ್, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಟವಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಗೆಳೆಯರು ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ತಮಾಷೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜತೆಗೆ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಕ್ಕಳು ಸ್ಲಿಮ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅನೇಕ ನಗುತ್ತಿರುವ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಅನಿಯಮಿತ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ, ಆಟದ ಕನ್ಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪರದೆಯೊಂದಿಗೆ DVD ಪ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಂತ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆ ಕೂಡ ಇಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಯಾರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ? ಇತ್ತೀಚಿನ ಐಪ್ಯಾಡ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಆಡುವ ಕಾರ್ಪುಲೆಂಟ್ ಹೈಸೋ ಮಗು ಅಥವಾ ಇಸಾನ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಬಡತನದ ಮಕ್ಕಳು?
ನಾನು ನಗರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ ಬಡ ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಥಾಯ್ ಜನರನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಣವುಳ್ಳವರು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದ ಥಾಯ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೇಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಪ್ಪ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಸಹ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಒಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕೇ, ಆದರೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಚರ್ಚೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.
@ಸಯಾಮಿ,
ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಬೇರೆ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಥವಾ ನಾನು ಮುದುಕನಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವವನು, ಅಂತಹ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ನನ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಹೇಳುವಂತೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆರಳುಗಳು ದಾಟಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಮಾಡರೇಟರ್: ಕಾಮೆಂಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಲೇಖನವು ದಪ್ಪ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೂ ಅದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಇಸಾನ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಡುವುದನ್ನು [ಮತ್ತು ನಾನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ]. ನಮ್ಮ 6 ವರ್ಷದ ಮಗನೂ ಸಹ ಟಿವಿ ಮತ್ತು ಡಿವಿಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವನು ಮೊದಲು ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಆಡುತ್ತಾನೆ, ಮಳೆ ಬಂದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವರನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕಾರ್ಟೂನ್ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಶುಷ್ಕ ಅವಧಿಯು ಬಿದಿರಿನ ಕಡ್ಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯಾಣದ ಮೈದಾನದ ತುಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ವಾಲಿಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಫುಟ್‌ವಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತುಂಬಾ ಬಡವರು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗಿಂತ ನಾನು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕಳೆದ ಮಂಗಳವಾರ ನಾನು ಉಡಾನ್ ಥಾನಿಯ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವರ್ಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 13.00 ಗಂಟೆ ಸುಮಾರಿಗೆ ಇದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಸ್ನಾನದ ಬೆಲೆಗೆ.
ನನ್ನ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ (ಇಸಾನ್) 30 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಫಲಾಂಗ್‌ನಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 60 ರ ಆಸುಪಾಸಿನ ದಪ್ಪ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಇದ್ದಾರೆ.
ಮಾಡರೇಟರ್: ಈ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ದೊಡ್ಡಕ್ಷರಗಳು ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಓದಿ: https://www.thailandblog.nl/reacties/
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಪೋಷಕರು ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆ ಯುವಕರು ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಹೇಳಿದಳು, ತನಗೆ ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ಮಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಚೀಲವನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ತರುತ್ತಿದ್ದಳು, ಈಗ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ಹತ್ತಿರದ ಅನೇಕ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಶಾಲೆಯು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈಗಿನ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಿ. ನನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆ ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿ
ಎನ್‌ಎಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. ಏನು ಕಾರಣ?
ನನ್ನ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, 6 > 2 ಹನ್ನೊಂದು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಇದು ಬಹುಶಃ ಒಯಿಶಿ ಗುಂಪಿನ ಶಾಖೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ ಡಿ ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಾಪಿಂಗ್ ಆರ್ಕೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವು ನನಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಪವಾದವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನನಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.
ನನಗೆ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಅವರು "ಮ್ಯಾಕ್ ಡಿ.!" ಗಿಂತ "ಓಶಿ" ಎಂದು ಕೂಗುವುದನ್ನು ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 'ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ' ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಪೋಷಕರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಥಾಯ್ ದಿನವಿಡೀ ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನನಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ... 🙁
ಕಳೆದ 30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಸ್ತಿನ ಕೊರತೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿಗಳು. ಥೈಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧವು ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾಗಿತ್ತು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಹ ಭಾರತದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಎಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಥವಾ ತದ್ವಿರುದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಂದರೆ ಬಡವ. ಸಂತೋಷದ ಅಪಘಾತವೆಂದರೆ ಥಾಯ್ ಪುರುಷನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.
ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಈಗ ಅದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಬೊಜ್ಜು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರೆದಿರುವ ಕಥೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಅಪಾರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಲ್ಲೂ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಆಡುವ, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಆಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವರು ಇಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು BBQ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಳದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸುಮಾರು 2 ಯೂರೋಗಳಷ್ಟು ಸಾಯುವವರೆಗೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಇನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸಲಿದೆ.
ವಂದನೆಗಳು,
ಟೋನಿ
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಮೇರಿಕಾ ಸ್ವತಃ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಯಾರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ, ಉದ್ಯಾನವನಗಳ ಹೊರಗೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನೋಡಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು?
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು - 1. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು 2. ಯುರೋಪ್ ನಂತರ - XNUMX. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು XNUMX. ಯುರೋಪ್ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ) ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ಫರಾಂಗ್‌ನಂತೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ - ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಸನವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ (ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಳುವವರಿಗೆ) ಅವು ಹೈ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಚಟಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ) ಒಂದೇ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಳಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದರೆ: "ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಫರಾಂಗ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು", ಆಗ ನಾನು ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓದುಗರನ್ನು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ; ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಯುವಕರು - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ- ಕೋಕ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು". ಮಜ್ಜಿಗೆ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ನೋಡಿಲ್ಲ- ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ) ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಅಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲ. ತಪ್ಪು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮವಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಲಾಭ ಗಳಿಸುವುದರತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಹೊರತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದರತ್ತ ಅಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಸರಣ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆ ಜ್ಞಾನವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಪೋಷಣೆ). ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರು - ಅವರು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಮೂಲಕ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಅಂತಹ ರೋಗಿಗೆ ಅವರು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಅಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಮೇಲಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು) ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆನು . ಅವನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ - ನನ್ನ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ - ರೋಗಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ. ದಪ್ಪಗಿರುವುದು ಒಂದು ರೋಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಪ್ಪಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಿರುವುದು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಏಕಾಏಕಿ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿದೆ.
'ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳು' ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು, ವಯಸ್ಕ-ಆಕ್ರಮಣ ಮಧುಮೇಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳು ಅಪವಾದವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೋಗ ಬರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್, ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಚಟವಾಗಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಎರಿಕ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು (ಮಾಗಿದ) ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಪಿಂಕಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖೊಂಕೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಹಲವು ಬಣ್ಣಗಳಂತೆಯೇ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ವೈಟ್ ರೈಸ್ ಎಂಬುದು "ಗ್ರೌಂಡ್ ಔಟ್" ಆಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ "ಗ್ರೌಂಡ್ ಔಟ್" ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುವಂತೆಯೇ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ನನ್ನದೇ ಬೇರೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ದುರಿಯನ್‌ನಿಂದ ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವೈದ್ಯರ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಗತಿ: ಆಹಾರದ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಅವರು ಹೇಳಿದರು (ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ): ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾರೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಿ - ಇತರ ಕೊಬ್ಬು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬು ವಲಸಿಗರು - ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಥಾಯ್ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಜೈಲು ಆಹಾರವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಇರುವ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ 1 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನೇ ತಂದಿದ್ದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದರೆ ನಾನು ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರು. ನಾನು ನಂತರ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು (ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ) ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ನನ್ನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ವಿಲ್ಲೆಮ್, ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫುಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖೆ ಮತ್ತು ಆರು ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಂಬುತ್ತೇನೆ. (ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್: ಗೌರ್ಮೆಟ್) ಇದನ್ನು ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾಳೆ. ನಾನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪೈನ್ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಇದರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಿಯರ್ (ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ) ಸುರಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲಿನ ಮಜ್ಜಿಗೆ ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆಗೆ ತಳುಕು ಹಾಕಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಾಟಲ್ 0,7 ಎಲ್., 69 ಬಹ್ತ್. ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಲೀಟರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಬಹ್ಟ್ = 2,50 ಯುರೋ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಲೀಟರ್ಗೆ E 0,51 = 21 ಬಹ್ಟ್ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ಸು.
karnemetlk ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈಗ ನಾನು ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ) ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ನಾನು ಕೊಹ್ ಚಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ- ಆದರೆ “ಫುಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್” ಮತ್ತು “ಗೌರ್ಮೆಟ್” ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ… ಅಲ್ಲಿಯೂ ಅದೇ: ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ನರು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಪೋಷಕರಂತೆ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಎಫ್‌ಸಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್, ಟಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಆಟಗಳು ಈ ಯುವಕರು ಕಡಿಮೆ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೂ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿದ್ಯಮಾನ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾಸಗಿ ಶಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಗಳಿಸುವ ಉನ್ನತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಶಾಲೆಗಳ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ದೂಷಿಸಿ.
ಥಾಯ್ ಸರ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಿ........ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ಯುವಕರು ಬರಿಗಾಲಿನ ಹೊರಗೆ ಆಡುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಿಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈ ಅವರ ಪಾದಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ.
ಬರಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಪಾದರಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾದರಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೊರಗೆ ಆಡದ ಅಥವಾ ಅಷ್ಟೇನೂ ಆಡದ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾಲುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ನಗರ ಯುವಕರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೂಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಗರದ ಯುವಕರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ - ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಂತೆಯೇ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬರಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು ಬಡತನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಬೂಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಆಟವಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ… ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ನಗರದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ…
ಎರಿಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಪಾದರಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಗೆ ಆಡಬಹುದಾದರೂ, ಅವರ ಪಾದಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಾಂತರಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಅವರು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಗರ ಪಾಲನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿವಾದಾತೀತವಾಗಿದೆ.
ಅದು ಏನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆ.
ಇದು ಬೂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಗೆ ಆಡುವ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಡಾಂಬರಿನ ಮೇಲೆ ಬರಿಯ ಪಾದಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಹೊರತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗದಂತಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಬಾಗಿಲಿನ ಮುಂದೆ ಆಟವಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೊರಗೆ ಆಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನೋಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ… ಆದರೆ ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಭಿಕ್ಷೆ ಬೇಡುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ…
ಮಹನೀಯರೇ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಲ್ಲು, ಆಟದ ಮೈದಾನಗಳು, ಟೆನ್ನಿಸ್ ಕೋರ್ಟ್‌ಗಳು, ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಬಾಲ್ ಅಂಕಣಗಳು, ಈಜುಕೊಳಗಳು, ಫಿಟ್‌ನೆಸ್, ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂಜರಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ವಸತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಚಪ್ಪಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಲಿಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಹೊರಗೆ ಆಟವಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಜು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಜುಕೊಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಥೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೆಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗದ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಮಸ್ಯೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ದೇಶಗಳು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಪರಿಹಾರ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಸಹ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಸರ್ಕಾರವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಡೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ (ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ) ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಹವ್ಯಾಸದ ಕುದುರೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಾನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾನವ ದೇಹವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬದುಕಲು, ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿದ್ದೆ ಬರದ ಕಾರಣ ಸಂಜೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯದವರನ್ನು ನಾನು ಬಲ್ಲೆ; ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಜನರನ್ನು ನಾನು ಬಲ್ಲೆ: ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರನ್ನು ನಾನು ಬಲ್ಲೆ; ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದದ್ದು ಬರುವ ಜನರು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು; ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸೆನ್ಸಿಟಿವ್ ಇರುವ ಜನರನ್ನು ನಾನು ಬಲ್ಲೆ. ಎರಿಕ್ ನಂತರ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಸಹಿಸದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇತರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ.
ನಾನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವುದೇನೆಂದರೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ (?) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಒಂದು ಅಸಂಬದ್ಧ ಹೇಳಿಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ತಪ್ಪು" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೋಲಾ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್-ಕುಡಿಯುವ ಕುಡಿತದ ಅಂಗದ ಮುನ್ನುಡಿ? ನನಗೆ ನಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ನಾವು ಡಚ್ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಶತಕೋಟಿ ಜನರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಸಹವರ್ತಿ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಬ್ರೆಡ್ ಊಟಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಐದು ಚಕ್ರ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಎಲ್ಲರೂ" ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನಾನೇ ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ (ಹಾ ಹಾ, ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸಿಗಾರ್ ಧೂಮಪಾನಿ ಹೇಳಿದರು!)
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಟ್ಟ ಸಲಹೆಗಾರ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವು ಅಸಂಬದ್ಧ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾಯವು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಸ್ಥಾಪಿತ ಸತ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಸಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಅಪಾಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೀರಿ.
ಆದರೆ ಅಸಮಂಜಸ, ಸರಳವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು, "ನಾವು ಡಚ್ ಜನರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹೈ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು" ಎಂಬ ನಿಮ್ಮ ಹೇಳಿಕೆ (ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದು) ನಿಖರವಾಗಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಐಡೆಮ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಎರಡು ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು - ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ದುರಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ).
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನಿಮ್ಮ ಊಹೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದೀರಿ. 1875 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಶತಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಕೋಲಾದಂತಹ) ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡಿಟ್ಟೊ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವಲ್ಲ, 1540 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್‌ನಿಂದ ನಾವಿಕರು ತಂದರು, ಆದರೆ ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರಗಾಲದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಮೂಲತಃ (ಸಹ) ಮೇವು, 1944 ರವರೆಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಮೋಚನಾ ಸೈನ್ಯದಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ತರಲಾಗಲಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಸ್ವತಃ 1929 ರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿನ ವಿಪತ್ತಿನ ವರ್ಷ, ಇದು ಬರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಯಿತು.
ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ("ನೆಲ" ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪದ) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ನೆಲ" ಅಥವಾ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" (ತಪ್ಪಾಗಿ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಫುಲ್‌ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ 90% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು.
ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಿದರೆ, ಬಳಕೆಯ ಸ್ಫೋಟ (ಮೊದಲಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿತವಾಯಿತು) ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಇಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ.
ಸಕ್ಕರೆಯು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ) ಇದು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದ್ದೂರಿ ಊಟದ ಮೇಲೆ 'ಡಿಸರ್ಟ್' ಆಗಿ ಹೊರತು - ಅಥವಾ ಅದು (ಪರಿಹಾರ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬಂದಾಗ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ನಡುವೆ ಆ ಸಾಮ್ಯತೆ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಮತ್ತೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೈಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ, ಅದರ ಗ್ರಾಫ್, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಏನೆಂದು (ಸಮಂಜಸವಾದ ಊಹೆ) ನಗುವುದು, ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆ, ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ವಾಕ್ಯದೊಂದಿಗೆ (“ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ… ಉತ್ಕಟ ಸಿಗಾರ್ ಧೂಮಪಾನಿ ಹೇಳಿದರು”) ನೀವು ನಿಜವಾಗಿ (ಮತ್ತು ಸಾರಾಂಶ) ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತವಾದದ್ದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ (ಮತ್ತು ಇತರ ಫೋರಮ್ ಓದುಗರು) ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಬಡತನವನ್ನು ನೋಡಲು (ಬಯಸುವುದು) ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಲಸಿಗರಲ್ಲ - ಅದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಮಂಜಸ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್-ಕಿರಣದ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ದಯವಿಟ್ಟು ನಾನು ಹುಚ್ಚನಾಗದಿರಬಹುದೇ? ನನಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು "ಸ್ನೇಹಿತರ" ನಡವಳಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನುಸರಣೆ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನ ಅನನ್ಯತೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲ.
ನಾನು ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ.
ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ನನಗೆ ಕಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿರಬಹುದು.
ನೀವು ಜನರ (ತಪ್ಪು) ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು (ಯಾವುದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ) ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೇರೇಪಿಸದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸದಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಹಾಂ, ಇದು ಪೀಟರ್ ಅವರಿಂದ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಥೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಕಳಪೆ" ಇಸಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಥೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಥಾಯ್ ಜನರು ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಫರಾಂಗ್ ಅವರ "ಮಾಲೀಕತ್ವದ" ಎಲ್ಲಾ ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇವರೆಲ್ಲ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಕ್ಕಳೇ ..... ಅದರ ಸತ್ಯಾಂಶ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದೆಯೇ.
ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ವ್ಯಾಪಾರವೇ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಸ್ಥಿತಿವಂತ ಮಕ್ಕಳು ಐಪ್ಯಾಡ್, ಲ್ಯಾಪ್‌ಟಾಪ್, ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಜ್ ಅಥವಾ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ತಂದೆಯ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ.
ಆದರೆ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸರ !!!
ಅದಕ್ಕೆ ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿರುವ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ: ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಂಘಗಳು, ಈಜು ಪಾಠಗಳು, ಬ್ಯಾಲೆ ಪಾಠಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಗಣಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಠಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ನೂರು ಸ್ನಾನವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಯೋಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿ. ತದನಂತರ ಮಾವು ಶಾಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಟೀಕೆ :-(. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಯಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ…. ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಥೆಯಲ್ಲ.
ಮಾಡರೇಟರ್: ನಿಮ್ಮ ಪದಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ನೀವು ಇಂದಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡಕ್ಷರಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಅಕ್ಷರಗಳು) ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
@ ಆತ್ಮೀಯ ಟೊಟೊ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಲೇಖನವು ಅಂಕಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಾದವಲ್ಲ.
ಹಲವಾರು ಸಂಪಾದಕರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳ ಟೀಕೆಯನ್ನು "ಇದು ಒಂದು ಅಂಕಣ" ಎಂಬ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಯವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೆ, ಬೇರೆಯವರು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದೇ? ಬೇರೊಬ್ಬರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಂಶವಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ನಾಚಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನನಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಮತ್ತು ಇಸಾನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಕಾರಣವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿಗಿಂತ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಡುಕಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. 7Eleven ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮುದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಥಾಯ್ ಆಹಾರದ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 7 ಹನ್ನೊಂದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ತಿಂಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ ಅರ್ಥವಾಗದ ನೋಟ ನನ್ನ ಪಾಲಿಗೆ. “ನೀವು ಫರಾಂಗ್, ಅಲ್ಲವೇ”, ಅವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.
ಪೀಟರ್ ತನ್ನ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕ್ಷಮಿಸಿ...ಕಾಲಮ್;). ಬೊಜ್ಜು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಫರಾಂಗ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಬಹುದು, ಹೌದು ಫರಾಂಗ್ ಥಾಯ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ನಾನು 5 ಅಥವಾ 10 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂತಿರುಗುವ ಆ ಕೊಳಕು ಶಿಕ್ಷಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅನೇಕ ದಪ್ಪ ಜನರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಚ್
ಏನಾದರೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಕ್ಕಳು (ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಂತರ ಶಿಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು - ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅದು ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕು.
ಮಕ್ಕಳು ದಪ್ಪಗಾಗಲು ಕೇವಲ ಕಳಪೆ ಶಿಕ್ಷಣವೇ ಕಾರಣವಾದರೆ, ಅಮೆರಿಕವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಳಪೆ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಯಸ್ಕರ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅನಿಸಿಕೆ - ನನ್ನದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯವು ಹೇಗೆ "ದಪ್ಪ" ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ಪೂರ್ವ) ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮೀರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ.
ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು - ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು - ಮತ್ತು ನಂತರ ಗುಡಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಹೇಳುವುದು, ಹಲವಾರು ಗಾಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ - ನಾನು ಇಡೀ ಕಾರವಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಸರಿಗೆ ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಸರಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಸರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಪಾಟುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಲೆಗಳ ಬಳಿ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಬಳಿ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿನ ಚರ್ಚೆಯು ಎಂದಿಗೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಕ್ಕನ್ನು ಬೇಕನ್‌ಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಆ ಬೆಕ್ಕನ್ನು ಆ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಡಲು ಪ್ರಿಯ ವಿಲ್ಲೆಮ್, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಪಠ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸರ್ಕಾರವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವೂ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಭ್ರಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೂ ಚಿಟಿಕೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶುಭಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು-ಮತ್ತು ಕಥೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಜಾಹೀರಾತು/ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು -ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ- ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ. ಮಾಡರೇಟರ್ ಆಟೊಪೈಲಟ್‌ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಈ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮಾಡರೇಟರ್ ನಿಮಗೆ ವಿಲ್ಲೆಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನನಗೂ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.
ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲೂ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವು ಸ್ವಾಭಿಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.