ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕೈ ಲುಕ್ ಕೋಯಿ ಅಥವಾ ಕೈ ಲುಕ್ ಕೆಯು (ಅಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
ಡಚ್ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ 'ಹುಣಸೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ' ಅಥವಾ ಕೈ ಲುಕ್ ಕೋಯಿ (ไข่ลูกเขย). ಇವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿದ್ದು ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಥಾಯ್ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದರೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಪ್ರಿವ್ ವಾನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.
15 ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು (ವಿಡಿಯೋ)
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇಲೋಗರಗಳು
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಥಾಯ್ ಸಬೈ, ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ
ನಿನ್ನೆ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನ ಬಂಗಿಖಾನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಥಾಯ್ ರಮ್ 'ಮೆಖೋಂಗ್' ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಮೆಖೋಂಗ್ 'ಥಾಯ್ ಸಬೈ' ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಸೋಮ್ ತಮ್ (ವಿಡಿಯೋ)
ಇಸಾನ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ: ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಸೋಮ್ ತಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಮ್ ತಮ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮಿತಿಮೀರಿದ
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಇದು ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲು. ಆದರೂ ಒಬ್ಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗ - ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವವನು- ಆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಥಾಂಗ್ ಯಿಪ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ)
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರೋಮಾಂಚನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲವು ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂದು ಥಾಂಗ್ ಯಿಪ್ ಅಥವಾ ಥಾಂಗ್ ಯೋಟ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಥೈಸ್ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಕುಯ್ ಜಾಪ್ ನಾಮ್ ಸಾಯಿ, ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆಡೆಯ ಬೀದಿ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಚೈನಾಟೌನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುವಾಯ್ ಜಪ್ ನಾಮ್ ಸೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸರಳವಾದ ಕರಿ ಖಾದ್ಯ
ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರವಾಸವು ನಿನ್ನೆಯಂತೆಯೇ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಿಂದ ಚಿಯಾಂಗ್‌ಮೈಗೆ ರಾತ್ರಿ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂಜಾನೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಯುಗವು ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್‌ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಹೋಟೆಲ್ ಬುಕಿಂಗ್ ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.