ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೈಜ ಸುದ್ದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಸ್ತಾಪದಲ್ಲಿವೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೀಸನ್ ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನಾನು ಆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 3 ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಥಾಯ್ ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ Google ನಿಮಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ

ಈ ತಿಂಗಳ ಮಾಸಿಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ 'ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಹುವಾ ಹಿನ್' ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ - ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಬಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಗಾಬರಿಯಾಗಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೂಗಿನಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಿಂದ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ  

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿರುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ "ಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ". ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿದೆ. ಮಾಲಿನ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ವೇಷಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜನರಿಗೆ, ಅವರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಯ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆರ್ಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಮೈ ಓವ್ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಕ್ವಾ" - "ನನಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಡ" ಎಂದು ಹೇಳಿ!

ಓರ್ಜಾಕ್

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಕಾರಣವು ಮಾನಸಿಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ತಳೀಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೆಲವು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವರು ವಿಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. TAS2R38 ಎಂಬ ಜೀನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಒಬ್ಬರ ವಂಶವಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ “ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ವೇಷ” ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿರುವುದು ನಿಜ.

ತಳೀಯವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಮನುಷ್ಯರಿಗಿಂತ ಆ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೋವು ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಊತ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಟ್ಟ ಬಾಯಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಂಗುಳಿನ ವಿರುದ್ಧ ತಳ್ಳಿರಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಲಿಕಾನ್ (ಸಿಲಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಪೊರಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೋಡಿ: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

ಮೂಲ: ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಹುವಾ ಹಿನ್