ಮರಗೆಣಸು ಬಹುಮುಖ ಬೆಳೆ
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಮ್ಟಿಯನ್‌ನಿಂದ ಸುಖುಮ್ವಿಟ್ ರಸ್ತೆಯನ್ನು ದಾಟಲು ಕಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ, ಅಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸುಂದರವಾದ ಭೂದೃಶ್ಯದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. 100 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಭೂದೃಶ್ಯ.
ಈ ಸುಂದರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ. ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರಗೆಣಸು. ಮಣ್ಣನ್ನು (ಕೃಷಿ) ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಹಲವಾರು ಜನರು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ನೋಡಿ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.
ಬೇರ್ (ಕಸಾವ) ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೀಳುಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂದವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟೆ! ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈಗ ಹೊಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 1 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿದೆ.
ಕಸಾವ ಸಸ್ಯ (3000 BC) ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ನಂತರ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೋ-ಟಾನ್‌ನಿಂದ ಥಾಯ್ ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋನಿಮೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರಗೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು 15 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಹುಮುಖ ಬೆಳೆ.
- ಮರು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಂದೇಶ -
ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ 12 ರಾಯಿ ಜಮೀನು ಇದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳ ಬರ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ 2 ಬಾರಿ ಕಟಾವು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.
ಅವಳು ಈಗ ಮರಗೆಲಸವನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ, ಆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು, ಒಂದು ಕಾಂಡವನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಈಸಾನದಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದ ಭತ್ತದ ಕೊಯ್ಲಿನಿಂದ ಗಳಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕೆಸುವಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.
ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಖಾನೆ.
ಹಾಯ್ ಲೂಯಿಸ್,
ಭಾರತೀಯ ಡಚ್ಚರು ಮರಗೆಣಸಿನಿಂದ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ
ಇದು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿದೆ
ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಆಮ್‌ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿದೆ,
ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಸರನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುಮತಿ ಇಲ್ಲವೇ?.?.
ಮರಗೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು
ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೂಡ ರುಚಿ, ಹತ್ತು ದಿನ ಕಾಯುತ್ತದೆ
ಹುದುಗುವ ತನಕ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ,
ಟೇಸ್ಟಿ ಬೈಟ್.
ಆತ್ಮೀಯ ಪೈಲಟ್,
ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು (ಕೇವಲ ತಮಾಷೆ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಆಮ್‌ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಕುಯ್ಪ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಶುಕ್ರವಾರ ವಂದನೆಗಳು,
ಲೂಯಿಸ್
Go-Tan ಮತ್ತು Conimex "ಥಾಯ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್" ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿರುವುದು ಖಚಿತವೇ? ನೋಡಿ https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರು EU ಗೆ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು EU ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
AH ಅನ್ನು ಅದರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry ಆದ್ದರಿಂದ ಥಾಯ್ ... ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆಂಪು ಕರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಗೋ-ಟಾನ್ ಕೂಡ ಥಾಯ್ ಮರಗೆಣಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಿಂದ ಪ್ರಾನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಮರಗೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಘೆಂಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಥಾಯ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ, ಆ ಕಂಪನಿಯು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆನ್ ನ್‌ಹಟ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಸುಖಮ್ವಿಟ್ರೋಡ್‌ನ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆನ್ ನ್ಹುಟ್ ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ದೂರವಿದೆ, ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ ಅಷ್ಟೆ.