ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಕವಚಗಳು

ನಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾವು, ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹಿಂದೆಂದೂ ಸಂಭವಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದರ ತೂಕದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮರದಿಂದ ನೇತಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊಹಿಸಬಲ್ಲೆ. ಮಾವಿನ ತೋಟವು ನನಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆಲಗಡಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅನಾನಸ್‌ನ 'ಶೋಧನೆ'ಯಿಂದ, ನಾನು ವಿದೇಶಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಎನ್ಕೌಂಟರ್.

ಚಹಾ ಚೀಲ

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ದೇಶವಲ್ಲವಾದರೂ, ಚಿಯಾಂಗ್ರೈ ಮೇಲಿನ ಪ್ರದೇಶ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇ ಸಲೋಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ, ಎತ್ತರದ ತಂಪಾದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೊಡ್ಡ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

2005 ರಲ್ಲಿ, ಸಾಂತಿಖಿರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇ ಸಲೋಂಗ್, ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಸಚಿವಾಲಯದಿಂದ OTOP ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು ನೀಡಿತು. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಚ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಚೀಲವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬರುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಿಂದ 'ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್' ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಕವಚಗಳು

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲದವರಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಜಾಗ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ವುಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಅನಾನಸ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನದೇ ಆದದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು 'ಆಲೂಗಡ್ಡೆ' ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೈದಾನವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರದ 'ಆಲೂಗಡ್ಡೆ'ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತೊಗೆದು ಜೋಳದ ಕಡ್ಡಿಗಳಂತೆ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಮತ್ತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಸ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ನಂತರ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ 'ಕಾರ್ಖಾನೆ' ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ವಸ್ತುವು ನಿಜವಾದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಥಾಯ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: Tapioca. ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ 'ಆಲೂಗಡ್ಡೆ' ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕಸಾವ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸವ ರೂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಸಹ ಕೃಷಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

- ಮರು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಂದೇಶ -