លើកនេះវីដេអូដ៏ស្រស់ស្អាតមួយទៀត ឧទ្ទិសជូនទាំងស្រុង ផ្លូវយ៉ាវរ៉ាត់ ក្នុងន័យផ្សេងទៀត សង្កាត់ចិន នៅទីក្រុងបាងកក។
ផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលតំណាងឱ្យ ថៃ- វប្បធម៌ចិនគ្របដណ្តប់តំបន់ពីច្រកទ្វារ Odeon ។ ទីក្រុងបាងកក ឈិនថោន ស្ថិតនៅចំកណ្តាលផ្លូវ យ៉ាវរ៉ាត់ (เยาวราช) ក្នុងសង្កាត់សំផនថាវង្ស។ Chinatown គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មចាស់នៅក្នុងតំបន់ដ៏ធំទូលាយរវាងផ្លូវ Yaowarat និង Charoen Krung ។ មានផ្លូវតូចៗជាច្រើនដែលពេញទៅដោយហាងលក់ដូរ និងអាជីវករលក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ វាជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មសំខាន់របស់សហគមន៍ចិនក្នុងទីក្រុងបាងកក ចាប់តាំងពីពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរពីទីតាំងចាស់ក្នុងទីក្រុងជិត Phahurat (ផ្សារឥណ្ឌា)។ ឥឡូវនេះប្រហែល 200 ឆ្នាំមុន។
ផ្លូវយ៉ាវរ៉ាត់ក៏ល្បីដែរសម្រាប់អាហារចម្រុះនិងឆ្ងាញ់។ ជារៀងរាល់ល្ងាច តាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង China Town ប្រែទៅជាភោជនីយដ្ឋានបើកចំហរដ៏ធំមួយ។
ភ្លើងតាមដងផ្លូវ ផ្លាកសញ្ញាអ៊ីយូតា និងចង្កៀងពណ៌ក្រហមបំភ្លឺផ្លូវ បង្កើតបរិយាកាសនៃភាពរំជើបរំជួល និងអាថ៌កំបាំងធម្មតានៃកណ្តាលទីក្រុងអាស៊ីដ៏អ៊ូអរ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្រាន់តែជាពន្លឺដែលជំរុញអារម្មណ៍របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ។ ក្លិនក្រអូបដែលហូរចេញពីតូប និងភោជនីយដ្ឋានរាប់មិនអស់ មានភាពទាក់ទាញដូចគ្នា។ អ្នកចូលចិត្តអាហារមកពីជុំវិញពិភពលោកសម្រុកទៅ Yaowarat ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារចម្រុះបែបថៃ និងចិន។ តំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយអ្នកអាចស្វែងរកអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីសាច់ទាឆៅ និងចំហុយ ឌីមសាំ រហូតដល់អាហារសមុទ្រដុតថ្មីៗ និងបង្អែមផ្អែមដូចជា បាយដំណើបស្វាយ ឬម៉ូជីទឹកសន្សើមជាដើម។
ការដើរលេងពេលល្ងាចនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Yaowarat គឺជាដំណើរផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូបជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកនឹងឃើញនំអន្សមដ៏កាចសាហាវដែលមានរសជាតិហឹរ និងមេចុងភៅដែលរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតដោយជំនាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មានតូបលក់គុយទាវពិសេស ដែលផ្សែងហុយចេញពីផើងធំៗ ហើយអតិថិជនហក់មកដាក់ចានទឹកស៊ុបក្តៅហឹរ។
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារផ្សងព្រេង យ៉ាវរ៉ាត់ផ្តល់នូវភាពរីករាយកម្រនិងអសកម្ម។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលឃើញតូបលក់សត្វល្អិតចៀន ឬអាហារសម្រន់ប្លែកៗផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកសម្រេចចិត្តមានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានធម្មតាមួយនៅតាមបណ្តោយ Yaowarat អ្នកនឹងមិនខកចិត្តឡើយ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះជាច្រើនមានតាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ និងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបចិនកាតាំងពិតប្រាកដ ដែលជារឿយៗមានរសជាតិបែបថៃ។
ការបញ្ចប់ជាមួយនឹងបង្អែមឬភេសជ្ជៈត្រជាក់គឺស្ទើរតែជាកាតព្វកិច្ច។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងទឹកផ្លែឈើស្រស់ ភេសជ្ជៈដូងត្រជាក់ ឬបង្អែមប្រពៃណីចិនដែលមានច្រើនក្រៃលែង។
ដូច្នេះហើយ ផ្លូវ Yaowarat នាពេលរាត្រី មិនត្រឹមតែជាពិធីបុណ្យសម្រាប់ភ្លក់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទស្សនីយភាពដែលមើលឃើញ និងសោតទស្សន៍ផងដែរ។ ភាពភ្ញាក់ផ្អើលនៃហ្វូងមនុស្ស ការស្រែករបស់អ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងក្លិនស្អុយនៃអាហារហឹរ ចៀន និងដុត ធ្វើឱ្យពេលល្ងាចនៅទីនេះជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វាគឺជាការត្រូវតែទៅទស្សនាសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបណាមួយនៅក្នុងទីក្រុងបាងកក។
វីដេអូ៖ ផ្លូវ Yaowarat នៅពេលយប់ – Chinatown ក្នុងទីក្រុងបាងកក
ទស្សនាវីដេអូនៅទីនេះ៖
ខ្ញុំទើបតែទៅទីនោះកាលពីល្ងាចថ្ងៃសៅរ៍មុន ហើយវាមើលទៅខុសពីវីដេអូបន្តិច។
អ្នកអាចដើរលើក្បាល ហើយដើរពីតូបមួយទៅតូបមួយទៀតក្នុងល្បឿនដើរ។
ជនបរទេស និងជនជាតិចិនជាច្រើននាក់ដើរជុំវិញ។
វាគ្រាន់តែជាការសោកស្ដាយដែលចរាចរណ៍ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្លងកាត់ផ្លូវតូចចង្អៀត។
រថយន្ត ម៉ូតូ និងម៉ូតូស្ទើរតែដេញអ្នកពីជើងទៅមុខ។
ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានៅពេលនិយាយអំពីអាហារ។
នៅតែគួរឱ្យចង់មើលប៉ុន្តែក៏ចង់ពិនិត្យវានៅពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកវិញនៅ BKK ។
យើងបានទៅប្រទេសថៃរយៈពេល 3 សប្តាហ៍នៅដើមខែមិថុនា។ យើងបានចាប់ផ្តើមនៅទីក្រុងបាងកក ហើយយក TukTuk ទៅ Chinatown។ យើងធ្លាប់បានឃើញវីដេអូជាច្រើននៅលើ You Tube មុនពេលយើងទៅប្រទេសថៃ។ ពី Chinatown ផងដែរ! ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកទៅដល់ទីនោះ ហើយដើរកាត់ផ្លូវយ៉ាវរ៉ាត់ អ្នកមិនដឹងថានឹងមានអ្វីកើតឡើងចំពោះអ្នកនោះទេ។
ហ្វូងមនុស្សដ៏រីករាយ និងអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលយើងបានញ៉ាំ។ អាហារតាមផ្លូវគឺអស្ចារ្យណាស់។ ចង់ដើរលេងនៅទីនោះយូរជាងនេះ។ ផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់។ យើងប្រាកដជានឹងត្រលប់មកម្តងទៀត។
ពេលខ្ញុំនៅ China Town ខ្ញុំរីករាយនឹងខ្លួនឯង។ ខ្ញុំអាចរស់នៅទីនោះ ដើម្បីនិយាយ។ គុណវិបត្តិមួយ៖ តែងតែមានភ្ញៀវទេសចរណ៍ច្រើនហួសហេតុពេក ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពមមាញឹកខ្លាំង។ នោះជាការអាម៉ាស់ ប៉ុន្តែនោះជាវិធីដែលវាមាន។