ទៅសួនច្បារ Lumpini? សូមអញ្ជើញមកភោជនីយដ្ឋាន Khrua Nai Baan ផងដែរសម្រាប់អាហារសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់

សួនច្បារ Lumpini ក្រុង​បាង​ក​ក គឺល្អសម្រាប់ដើរ រត់ សម្រាក ឬគ្រាន់តែដេកក្នុងស្មៅក្រោមដើមឈើ។ ឧទ្យាននេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណ៖ មានផ្លូវអត្តពលកម្មប្រវែង 2,5 គីឡូម៉ែត្រ ដែលអាចប្រើដោយអ្នកជិះកង់ផងដែរ។ បន្ទាប់​ពី​ដើរ​លេង អ្នក​ប្រហែល​ជា​បាន​ធ្វើ​ការ​ឡើង​ចំណង់​អាហារ ហើយ​បន្ទាប់​មក Khrua Nai Baan (Home Kitchen) ត្រូវ​បាន​ណែនាំ។ ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ហើយ​គិត​ដល់​ទីតាំង​ល្អ​ តម្លៃ​ក៏​សមរម្យ​ដែរ។

អ្នកអាចរីករាយជាមួយត្រីស្រស់ និង "បរិយាកាសធ្វើម្ហូបបែបថៃនៅផ្ទះ" ពិសេស។ ក្រៃ ណៃបាន ភោជនីយដ្ឋាន ជិតដល់ចុងផ្លូវ Langsuan។ វាបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានខ្ចប់នៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់នំប៉ាវដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ (គុយទាវ) ជាអ្នកចាប់ផ្តើម ហើយពួកគេផ្តល់ជូននូវអាហារសមុទ្រថៃ-ចិនជាច្រើនមុខ។ ចានត្រូវបានបម្រើក្នុងផ្នែកតូចៗ ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់បញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ សេវាកម្មមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅទីនេះទេ ប៉ុន្តែម្ហូបពិតជាមានមែន!

Khrua Nai Baan ជាភោជនីយដ្ឋានមួយនៅចំកណ្តាលទីក្រុងបាងកក ប្រទេសថៃ បានបង្កើតឡើងជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ជាកន្លែងជាទីពេញចិត្តរបស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរដូចគ្នា។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ហូបថៃពិតៗ ជាពិសេសអាហារសមុទ្ររបស់វា វាទាក់ទាញអ្នកទស្សនាភោជនីយដ្ឋានជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃរសជាតិថៃបែបប្រពៃណី និងបរិយាកាសបែបផ្ទះ។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ផ្តល់​ជូន​នូវ​មុខម្ហូប​ថៃ​ជាច្រើន​មុខ ជាពិសេស​អាហារ​សមុទ្រ​ត្រូវបាន​ភ្ញៀវ​ពេញចិត្ត​យ៉ាងខ្លាំង​។ ភ្ញៀវ​និយាយ​ថា​គុណភាព​ម្ហូប​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​ស្រស់ៗ​និង​រសជាតិ​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​ពិបាក​នឹង​វាយ។ មុខម្ហូបពេញនិយមដូចជា ក្តាមគុយទាវ ប្រហិតចៀន និងអយស្ទ័រស្រស់ៗត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងការវាយតម្លៃ។ តម្លៃត្រូវបានចាត់ទុកថាសមហេតុផល ដែលបន្ថែមការទាក់ទាញរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ភោជនីយដ្ឋានបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ អ្វី​ដែល​ធ្លាប់​ចាប់​ផ្ដើម​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​បើក​ខ្យល់​នៅ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ ឥឡូវ​ត្រូវ​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន 'ពិត' ដែល​មាន​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់។ អ្នកទស្សនាមួយចំនួនកត់សម្គាល់ថា ថ្វីត្បិតតែភោជនីយដ្ឋានបានបាត់បង់នូវភាពទាក់ទាញពីដើមខ្លះតាមរយៈទំនើបកម្មនេះក៏ដោយ ក៏គុណភាពនៃអាហារនៅតែខ្ពស់ដដែល។

ក៏​មាន​សំឡេង​រិះគន់​ផង​ដែរ។ ភ្ញៀវ​មួយ​ចំនួន​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា សេវាកម្ម​មិន​តែង​តែ​បំពេញ​តាម​ការ​រំពឹង​ទុក​នោះ​ទេ ជា​ពិសេស​នៅ​ថ្ងៃ​មមាញឹក។ ការត្អូញត្អែរអំពីសេវាកម្មយឺត និងពេលខ្លះអាហាររងនៅពេលវេលាខ្ពស់បំផុតត្រូវបានលើកឡើង ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីបទពិសោធន៍ភាគច្រើនក៏ដោយ។

សរុបមក Khrua Nai Baan នៅតែជាគោលដៅដ៏ពេញនិយមក្នុងទីក្រុងបាងកកសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបថៃ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ បរិយាកាសរីករាយ និងឱកាសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបថៃពិតៗ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងអ្នកស្រុកដែលចង់ស្វែងរកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។