មុខម្ហូបថៃទាំង ១០ មុខដែលអ្នកទេសចរគួរសាកល្បង!
Khao soi ស៊ុបគុយទាវជាមួយទឹកជ្រលក់គុយរី
បើទៅថៃច្បាស់ជាសាកធ្វើម្ហូបថៃ! វាមានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានរសជាតិ និងចម្រុះ។ យើងបានរាយបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមចំនួន 10 សម្រាប់អ្នករួចហើយ។
មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលត្រូវសាកល្បង ចាប់ពីការីហឹរ រហូតដល់សាឡាត់ស្រស់ និងបង្អែមផ្អែម។ ហើយល្អបំផុត វាមានតម្លៃសមរម្យផងដែរ! អ្នកអាចទទួលបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់តែពីរបីអឺរ៉ូនៅទីផ្សារក្នុងស្រុក ឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសាមញ្ញ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើម្ហូបពេលនៅប្រទេសថៃ អ្នកក៏អាចចូលរៀនធ្វើម្ហូប ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីម្ហូបថៃ និងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបប្រើប្រាស់ឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិតប្រាកដ។
ជាចុងក្រោយ កុំភ្លេចសាកល្បងភេសជ្ជៈក្នុងស្រុក ដូចជាតែទឹកកកថៃ និងទឹកដូងស្រស់។ ពួកគេជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផឹកជាមួយអាហារពេលល្ងាច ឬសម្រាប់តែត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅ។
បំពងក្រមា ឬបំពងបំពងជាមួយបាយ
មុខម្ហូបថៃទាំង ១០ មុខដែលអ្នកទេសចរគ្រប់រូបគួរសាកល្បង
- តោះចាប់ផ្តើមជាមួយលេខមួយ៖ សោមតាំឬ ផ្លែល្ហុង។ នេះជាសាឡាដស្រស់ និងហឹរ ធ្វើពីផ្លែល្ហុង ប៉េងប៉ោះ បង្គាក្រៀម សណ្តែកដី និងម្ទេស។ វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។
- លេខពីរគឺ ខៅសយស៊ុបគុយទាវជាមួយទឹកជ្រលក់គុយរីដ៏សម្បូរបែប សាច់ហឹរ និងគ្រឿងបំពងដូចជាគុយទាវ និងកំបោរ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់ប្រទេសថៃភាគខាងជើង។
- សម្រាប់អ្នកស្រលាញ់ត្រីក្នុងចំនោមពួកយើង ផ្លា ពៅឬត្រីដុត ត្រូវតែសាកល្បង។ ត្រីនេះត្រូវចិញ្ច្រាំជាមួយខ្ទឹមស កំបោរ ម្ទេស និងគល់ស្លឹកគ្រៃ ហើយដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់រសជាតិហឹរ។
- ម្ហូបមួយទៀតដែលត្រូវសាកល្បងគឺ ផ្លូវក្រប៉ាវឬចៀន basil minced ជាមួយអង្ករ។ នេះជាម្ហូបសាមញ្ញ តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced, basil Thai, ម្ទេស និងស៊ុតចៀននៅពីលើ។
- សម្រាប់បង្អែមអ្នកត្រូវតែ អង្ករដំណើបស្វាយ មានបំណង។ នេះជាបង្អែមអង្ករដំណើប ទឹកដោះគោដូង និងស្វាយស្រស់។ ឆ្ងាញ់ណាស់សុំម្ដងទៀត!
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបអ្នកត្រូវតែ ថម យូម កុង មានបំណង។ នេះជាស៊ុបបង្គាហឹរជាមួយផ្សិត ប៉េងប៉ោះ ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃភ្លៀង។
- សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការីគឺ ម៉ារៀម៉ារី បានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។ នេះជាការីស្រាលជាមួយដំឡូង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់មាន់។ វាជាការណែនាំដ៏អស្ចារ្យចំពោះការីថៃ។
- ម្ហូបមួយទៀតដែលមិនគួររំលងគឺ កៃយ៉ាងពោលគឺ មាន់ដុត។ នេះត្រូវបានរៀបចំដោយខ្ទឹមស កំបោរ ម្ទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត ហើយបម្រើជាមួយអង្ករដំណើប និងទឹកប្រហុក។
- សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផ្សងព្រេងបន្តិច គុង ចែណាំ ប្លាឬបង្គាឆៅជាមួយការស្លៀកពាក់ទឹកត្រី ជាជម្រើសដ៏ពិសេស និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ បង្គាត្រូវយកទឹកក្រូចឆ្មាមកចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកត្រី ម្ទេស ខ្ទឹមស និងស្ករស។
- ជាចុងក្រោយ អ្នកក៏គួរដែរ។ Pad thai ។ មានបំណង។ នេះប្រហែលជាម្ហូបថៃល្បីបំផុត ហើយមានគុយទាវ ស៊ុត ទឹកអំពិល បង្គា ឬមាន់ តៅហ៊ូ និងសណ្តែកដី
ប្រហែលជានៅតែមានមិត្តអ្នកអានដែលមានបន្ថែមឆ្ងាញ់និងហ៊ាន?
— Tom Ga Kai
- Tod man Pla / Goong
- ប៉ាក់ ប៉ាក់ បូង (សិរីល្អពេលព្រឹក)
- កៃផាត់ ក្រចេះ
ហើយកុំភ្លេច (ទោះបីជាវាមិនមែនជាម្ហូបក៏ដោយ); ណាំព្រិចផ្លា
(ទោះបីជាអក្ខរាវិរុទ្ធនឹងអាចប្រកែកបាន)
នៅពេលនិយាយដល់អក្ខរាវិរុទ្ធ ខ្ញុំអាចណែនាំកុំឱ្យប្រើអក្សរ G ប៉ុន្តែអក្សរ K ។
នេះរារាំងមនុស្សមិនឱ្យបញ្ចេញសំឡេង G ជាភាសាអង់គ្លេស G ។
ការបញ្ចេញសំឡេងថៃគឺជាសំឡេង K ។
អ្នកគ្រប់គ្នាដែលរស់នៅទីនេះឥឡូវនេះបានពង្រីកមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ មួយផ្នែកដោយសារជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ដៃគូជនជាតិថៃ និងអាស្រ័យលើតំបន់ដែលអ្នករស់នៅ។
ប្រហែលលេខ 10 ប៉ាតថៃ។ ម្ហូបធម្មតាសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរប្រហែលជាមិនសូវហឹរ។ ជនជាតិថៃកម្រ ឬមិនដែលញ៉ាំវាទេ (មិនមែននៅទីនេះនៅឥសានទេ ប៉ុន្តែពីមុនសិស្សរបស់ខ្ញុំនៅទីក្រុងបាងកកមិនដែលញ៉ាំវាទេ ខ្ញុំមិនអាចចាំថាខ្ញុំបានញ៉ាំវាលើកចុងក្រោយទេ។
ជាឧទាហរណ៍ ជនជាតិថៃចូលចិត្តវា ព្រោះវាអាចមានបង្គាដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ សួរថៃមធ្យម គេនឹងយល់ស្របថា ផាត់ថៃមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ មុខម្ហូបមានរសជាតិជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ ម្ហូបប៉ាតថៃមានរសជាតិដូចគ្នា ដែលពួកគេក៏ប្រោះលើគុយទាវផងដែរ។
Pad Thai គឺសម្រាប់អ្នកទេសចរ ឬសម្រាប់មនុស្សដូចខ្ញុំ ដែលមិនឆ្កួតនឹងម្ហូបថៃ។ Coriander ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំវាបានទេ ព្រោះវាមានរសជាតិដូចសាប៊ូ ដែលជាភាពមិនធម្មតានៃហ្សែនរបស់ខ្ញុំដែលមិនអាចជួយបាន។
ជនជាតិថៃក៏ប្រើទឹកត្រីច្រើនដែរ ដែលខ្ញុំមិនចូលចិត្តទាល់តែសោះ។
អតីតរបស់ខ្ញុំជាជនជាតិឥណ្ឌូណេស៊ី ហើយបានប្រើ trasie វាមានក្លិនស្អុយ ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងហឹរ។ ខ្ញុំនឹកម្ហូបឥណ្ឌូនេស៊ី ដែលផលិតនៅផ្ទះ ដូច្នេះអាហារពិតមិនមែនរបស់ភោជនីយដ្ឋានចិន/ឥណ្ឌូនោះទេ។
ប៉ុន្តែយើងកំពុងនិយាយអំពី Pad Thai កូនខ្ញុំមិនឆ្កួតទេ ប៉ុន្តែនៅពេលខ្ញុំទៅផ្សារចៃឆ្នៃនៅ CM ខ្ញុំតែងតែទិញចំណែកមួយចំនួនសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ មនុស្សចាស់ទាំងនេះធ្វើ Pad Thai ល្អបំផុតតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំធ្វើ។ វាហឹរ អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងម្សៅម្ទេសដែលបានផ្គត់ផ្គង់។
ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបហឹរ ហើយ Teerak របស់ខ្ញុំធ្វើម្ហូបថៃតាមរសជាតិរបស់ខ្ញុំ សម្រាប់ខ្ញុំ បន្លែច្រើន មីឥណ្ឌា (រសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគុយទាវថៃ ចិន ឬកូរ៉េ) មាន់/បង្គា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ដូច្នេះម្តងទៀតអ្នកអាចទិញ Pad Thai ល្អបំផុតនៅ CM នៅផ្សារចៃឆ្នៃចុងសប្តាហ៍នៅ CM ហើយអ្នកមិនអាចយកឈ្នះតម្លៃបានទេ។
Massaman curry មិនមែនជាម្ហូបថៃធម្មតាទេ ថ្វីត្បិតតែវាមាននៅទីនេះ និងត្រូវបានអ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាជាម្ហូបម៉ាឡេស៊ីដើម។ តាមខ្ញុំដឹង វាក៏ជាម្ហូបតែមួយមុខគត់ដែលប្រើដំឡូងនៅប្រទេសថៃ។
ក្នុងកេងការីក៏បាយលឿង។
អ្នកក៏អាចញ៉ាំអាហារសរីរាង្គនៅប្រទេសថៃបានដែរ ហើយតើមានកសិករសរីរាង្គ និងហាងណាដែលអាចទិញអាហារសរីរាង្គបាន ខ្ញុំចូលចិត្តចម្អិនអាហារ និងរសជាតិសុទ្ធ សូមអរគុណ jpdw
បាទ នៅ ohkajhu ។
នំប៉ាវពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ មិត្តស្រីរបស់ខ្ញុំមិនដែលធ្វើវាជាមួយសាច់ minced ប៉ុន្តែជាមួយបំណែកនៃសាច់មាន់ដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរ។ ខ្ញុំក៏ស្រលាញ់ឡាបពីស្រុកឥសានដែរ។ មិនសំខាន់ថាវាជាសាច់មាន់ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកទេ ដរាបណាស្លឹកខ្ទឹមត្រូវជំនួសដោយជីអង្កាម។ ខ្ញុំគិតថាមានភ្ញៀវទេសចរជាច្រើននៅជុំវិញដែលនឹងដឹងគុណផងដែរ។
Ghai paloh, and laab ghai..
កំពូល 10 គឺ។ មិនគ្រប់គ្រាន់ទេ🙂
សម្រាប់ខ្ញុំគឺ Pad see ew និង Kow kah moo។
ប៉ា កាប៉ា? មានន័យថាចៀន basil ។ គ្មានអ្នកណាយល់ពីអ្វីដែលអ្នកចង់ញ៉ាំទេ។
នៅក្នុងរូបថតខ្ញុំឃើញ៖ Muh pad bai khapao, kai dow ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាយល់អំពីវា។ ក៏អាចប្រើជំនួស Muh Gai ដែលមានន័យថាសាច់មាន់ ឬ Nua មានន័យថាសាច់គោ។
Kai dow ស៊ុតចៀនដូចផ្កាយ។
លើសពីនេះ តើកាឡាំពីជាអ្វី? នោះជាស្ពៃក្តោប។ និង Kalampi Dow? ទាំងនោះ ??? អ្នកទាយវា៖ ពន្លកស៊ែល។ អាចប្រើបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅពេលនេះ។ ញ៉ាំថៃជាមួយណាំព្រិច។
Pa Kapong គឺជាបាសសមុទ្រ។ ហើយប៉ា សំឡី? Samlee យើងដឹងថានោះជាកប្បាស។ ត្រីកប្បាសពិតប្រាកដ។ ថ្លៃជាងឈើឆ្កាង។ ល្អជាងបន្តិច។ ហើយអ្វីដែលថា: Nueng Manau មួយក្នុងចំណោមត្រីចំហុយជាមួយក្រូចឆ្មា។
ឆ្ងាញ់!
ហើយ….គង់ មង្គល? បាទបង្កង។ ខ្ញុំនឹងបង្កើតរបស់ទាំងនេះពីរបីទៀតសម្រាប់គ្រួសារថៃទាំងមូលនៅថ្ងៃខួបកំណើតរបស់ខ្ញុំ។
និង Puh Alaska? បង្កងអាឡាស្កាដ៏អស្ចារ្យ។ មានលក់នៅ Makro នៅប្រទេសថៃ។ ពិតជាគួរព្យាយាមម្ដងទៀត!