ម្ហូបពិសេសពីស្រុកឥសាន្ត (មានវីដេអូ)
អ្នកនឹងមិនងាយរកឃើញមុខម្ហូបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិភាគខាងលិចនោះទេ។ វីដេអូនេះដោយ Andrew Zimmern បង្ហាញអ្នកពីកន្លែងដែលត្រូវទៅញ៉ាំអាហារពិសេស។
ស៊ីកាដានៅប្រទេសថៃ
មុននឹងអាននិងមើលរូបភាពតើអ្នកដឹងទេថា cicada ជាអ្វី? មិនមែនខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ "ខ្ញុំដឹងទាំងអស់អំពីវា"។ វាជាសត្វល្អិតមួយក្នុងចំណោមសត្វល្អិតជាច្រើនដែលគេបរិភោគនៅប្រទេសថៃផ្ទាល់ពីធម្មជាតិ។
តើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំចង្រិត ដង្កូវនាង ឬកណ្តូបទេ?
ប្រហែលជាមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ឃើញតូបលក់សត្វល្អិតទាំងនេះនៅក្នុងប្រទេសថៃជាញឹកញាប់ ប៉ុន្តែនៅតែស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការភ្លក់វា។ នៅតែមានតម្លៃគួរឱ្យញាប់ញ័រ ព្រោះសត្វល្អិតទាំងនេះអាចដោះស្រាយបញ្ហាអាហាររបស់ពិភពលោក។
"សត្វទាំងអស់"
"សត្វទាំងអស់" គឺជាបទចម្រៀងចាស់។ អ្នកមិនត្រូវផឹកតាមបទចម្រៀង ដើម្បីមើលសត្វចង្រៃគ្រប់ប្រភេទ។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចដាក់អង្ករឆ្អិនដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកក ឬកូឡាដែលកំពប់បន្តិច សត្វតូចៗទាំងនេះ ធានាថាទទួលបានវា!
សកម្មភាពនៅក្នុងសួនច្បារ
វាតែងតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីសង្កេតមើលសកម្មភាពនៅក្នុងសួនច្បារ។ ហើយដោយនោះខ្ញុំមានន័យថាសកម្មភាពដែលបង្ហាញពីសត្វល្អិតឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ នៅក្នុងដើមឈើដែលមានផ្កាពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតដែលខ្ញុំមិនស្គាល់ឈ្មោះហូឡង់ វាទាក់ទាញសត្វល្អិតជាច្រើន។
ស្រាវជ្រាវសត្វល្អិតនៅប្រទេសថៃ
Lieke de Wildt ជានិស្សិតអនុបណ្ឌិតនៅសកលវិទ្យាល័យ Wageningen ដែលធ្វើការស្រាវជ្រាវក្នុងឧស្សាហកម្មសត្វល្អិតក្នុងប្រទេសថៃ បានចុះឈ្មោះជំនួយពីមនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការដាំដុះសត្វល្អិតដែលអាចបរិភោគបាន។
បទពិសោធជនជាតិឥសាន (10)
ពេលដែលផ្ទះនៅស្រុកអ៊ីសាន្ត រឿងកើតឡើងដែលពេលខ្លះមិនសូវសប្បាយចិត្ត។ ភាគច្រើនវាទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ បើទោះបីជាអ្នកបានសម្របខ្លួនរួចហើយដោយការស្នាក់នៅក្នុងប្រទេសថៃពីមុននៅក្នុងរមណីយដ្ឋាន ឬនៅជិតវាក៏ដោយ។ នៅកណ្តាលអ៊ីសានមានអាកាសធាតុត្រូពិច savannah ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានបាតុភូតខ្លាំងជាងនៅឆ្នេរសមុទ្រ។ រដូវប្រាំងពិតប្រាកដ និងវែងឆ្ងាយ ជារដូវត្រជាក់ខ្លាំងក្នុងរដូវរងា ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងជាង អមដោយព្យុះផ្គររន្ទះ និងខ្យល់បក់បោកក្នុងរដូវក្តៅ។ ដូច្នេះបន្តិចបន្ថែមទៀតនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមទាំងរុក្ខជាតិនិងសត្វ។
អាហារសម្រន់នៅប៉ាតាយ៉ា
បន្ថែមពីលើភេសជ្ជៈចាំបាច់ ពិធីខួបកំណើតក៏រួមបញ្ចូលអាហារផងដែរ យ៉ាងហោចណាស់អាហារសម្រន់មួយ។ ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំនៅប្រទេសហូឡង់គឺសាច់ក្រកថ្លើមមួយចំណិត ឈីសគ្រប់ទម្រង់ និងរសជាតិ ហាន់នៅលើនំបុ័ង rye និងជាការពិតណាស់សណ្តែកដី និងគ្រាប់ផ្សេងទៀតនៅលើតុ។
ខ្ញុំបានស្នាក់នៅប្រទេសថៃតាំងពីខែវិច្ឆិកាឆ្នាំមុន។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំខែនោះ ខ្ញុំត្រូវបានសត្វល្អិតគ្រប់ប្រភេទខាំ ៦០០ ដង។ ប្រពន្ធខ្ញុំនិងកូនប្រុសទាំងពីរគ្មានបញ្ហាអ្វីទេ។ នាងនិយាយថា ព្រោះខ្ញុំមានឈាមផ្អែម។ តើខ្ញុំអាចធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពអស់សង្ឃឹមនេះ?
ការបរិភោគសត្វល្អិតនៅប្រទេសថៃ
យោងតាមរបាយការណ៍របស់អង្គការសហប្រជាជាតិនាពេលថ្មីៗនេះ មានសត្វល្អិតដែលអាចបរិភោគបានជាង 1900 ប្រភេទនៅលើផែនដី ដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារធម្មតាសម្រាប់ 80 ភាគរយនៃប្រជាជននៃភពផែនដី។ មនុស្ស XNUMX ពាន់លាននាក់តែងតែបរិភោគសត្វល្អិតចាប់ពីស្រមោចរហូតដល់ tarantulas ឆៅ ចម្អិន ឬរៀបចំផ្សេងទៀត។
ថ្ងៃនេះមានមុខម្ហូបថៃ៖ ចង្រិត កណ្តូប សត្វល្អិត និងដង្កូវ
តើអ្នកចង់បានពួកគេដោយរបៀបណា? ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ? ឆ្ងាញ់ដូចចានជាមួយ beetles ទឹកធំ។ កណ្តូបក៏ធ្វើល្អដែរ ថ្ងៃនេះ ចៀនឆ្ងាញ់ហើយ តោះញាំ!
អាហារឆ្ងាញ់៖ កណ្តូប ដង្កូវ និងដង្កូវ
កណ្តូបចៀន កន្លាត ចង្រិត ដង្កូវនាង ដង្កូវនាង ដង្កូវនាង និងពងស្រមោច គឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមសម្រាប់ប្រជាជនថៃជាច្រើន។
សំណួរអ្នកអាន៖ ខាំដោយសត្វល្អិតមិនស្គាល់
តើមាននរណាមានបទពិសោធដូចខាងក្រោមនេះទេ? ខ្ញុំកំពុងស្នាក់នៅ Hua Hin ហើយត្រូវបានសត្វល្អិតខ្លះខាំជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ខ្ញុំមិនដែលឃើញវា)។ លទ្ធផលគឺរមាស់ខ្លាំងភ្លាមៗ ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់មានការហើមជួនកាលកន្លះគ្រាប់ប៉េងប៉ុង
ពន្លកជាមួយកណ្តូប
សត្វល្អិតមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អច្រើន ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ប៉ុន្តែប្រាជ្ញាពី Wageningen នោះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ក្នុងការធ្វើឱ្យជនជាតិហូឡង់ ទទួលទានសត្វល្អិតដ៏ធំសម្បើម។ បេក្ខជនបណ្ឌិត Grace Tan Hui Shan និយាយថា សម្រាប់នោះយើងត្រូវការរូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដោយមានសត្វល្អិតជាសាច់ជំនួស។
សំណួរអ្នកអាន៖ តើការបាញ់ថ្នាំគីមីលើសត្វល្អិតក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកមានគ្រោះថ្នាក់ឬទេ?
នៅផ្ទះមុនរបស់ខ្ញុំ យើងត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញដោយសត្វល្អិត និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់ផ្ទះផងដែរ។ ពេលនេះយើងបានសង់ផ្ទះថ្មីហើយ យើងក៏បានចុះកិច្ចសន្យាមកបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាំងនេះជារៀងរាល់ខែ។
សំណួរអ្នកអាន៖ ឈឺបន្ទាប់ពីសត្វល្អិតខាំនៅប្រទេសថៃ
ខ្ញុំបានត្រឡប់មកពីប្រទេសថៃបានមួយសប្តាហ៍ហើយ។ នៅលើជើងខាងស្តាំរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមានការឈឺបន្តិចបន្តួច (ដោយសារសត្វល្អិតខាំ) ហើយវាចាប់ផ្តើមរលាក។
ក្រសួងសុខាភិបាលថៃព្រមានថា ញ៉ាំសត្វល្អិតចៀនអាចសម្លាប់បាន!
ក្រសួងសុខាភិបាល ព្រមានប្រជាជនថៃ និងជនបរទេសកុំឱ្យបរិភោគសត្វល្អិតចៀន/បំពង។