លាបជើងមាន់ដោយធ្មេញ
រោងចក្រមួយនៅខេត្ត Nong Khai ភាគឦសានមានការពន្យល់ខ្លះៗពីការធ្វើ បន្ទាប់ពីវីដេអូមួយបានរីករាលដាលដល់កម្មករដោយប្រើមាត់ដើម្បីទាញយកស្បែកពីជើងមាន់។ ស្បែកជើងមាន់ (ហៅជាភាសាថៃថា ឡេប មឺណាង) គឺជាអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ប្រជាជនថៃជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងចាន salad ហឹរ។
វីដេអូបង្ហាញពីកម្មកររើសជើងមាន់ និងប្រើធ្មេញបំបែកស្បែកចេញពីឆ្អឹង មុនពេលស្ដោះទឹកមាត់ចូលទៅក្នុងអាងងូតទឹក ដែលធ្វើបានយ៉ាងលឿនបំផុត។
កាលពីសប្តាហ៍មុន អាជីវករណងកៃត្រូវបានអភិបាលខេត្ត អាជ្ញាធរមកពីការិយាល័យសុខភាពសាធារណៈខេត្តណងខៃ និងមន្ត្រីផ្សេងទៀតចុះទៅពិនិត្យ។ មន្ត្រីបានធ្វើតេស្តផលិតផលនេះរកឃើញថាមានជាតិកខ្វក់ និងសារធាតុគីមីគ្រោះថ្នាក់ ហើយលទ្ធផលចេញមកអវិជ្ជមាន។ វិធីសាស្រ្តនៃការផលិតត្រូវបានបដិសេធ។
ម្ចាស់រោងចក្រឈ្មោះ Nonglak អាយុ ៣១ ឆ្នាំបានប្រាប់អាជ្ញាធរថា នាងបានកែច្នៃជើងមាន់អស់រយៈពេល ៥ ឆ្នាំហើយ។ ជើងមាន់ត្រូវបានទិញជាដុំៗ ហើយស្បែកជើងពី ៤០០ ទៅ ៥០០គីឡូ ត្រូវលក់ឲ្យអតិថិជនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
លោក Nong និយាយថា ដំបូងឡើយ រោងចក្របានប្រើដង្កៀប ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទី ដើម្បីស្បែកជើងមាន់មួយ ហើយអតិថិជនមិនចង់បានផលិតផលនេះទេ ដោយសារស្បែកត្រូវកាត់ ហើយមិនស្អាត។ នាងបានរកឃើញថា ការអនុញ្ញាតឱ្យកម្មករប្រើមាត់ដើម្បីស្បែកជើងបានធ្វើការលឿនជាងមុនដល់ទៅ 5 ដង និងផលិតបានផលិតផលល្អជាង។
ចាប់តាំងពីវីដេអូនេះរីករាលដាលមក Nonglak បានសន្យាថានឹងបង្ហាត់បុគ្គលិករបស់ខ្លួនឱ្យប្រើដង្កាប់ម្តងទៀត។ រោងចក្រផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានគេព្រមានដែរ ហើយក៏កំពុងប្តូរទៅកាន់ដង្កៀបដែរ។ Nonglak បានបិទរោងចក្ររបស់នាងជាបណ្ដោះអាសន្ន រហូតដល់បុគ្គលិករបស់នាងអាចគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ដង្កាប់មុខបាន។ នាងក៏បានបង្ហាញដែរថា បុគ្គលិកទទួលបានការថែទាំធ្មេញជាប្រចាំ
ប្រភព៖ Sanook/The Thaiger
វីដេអូមិនអាចចម្លងបានទេ ដូច្នេះសម្រាប់រូបថត និងវីដេអូដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សូមចូលទៅកាន់៖
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
ម្យ៉ាងទៀត… គេទំពាររួចហើយ… 555
"នាងបានរកឃើញថាការអនុញ្ញាតឱ្យបុគ្គលិកទៅ, gosh, បុគ្គលិកថៃទាំងនោះមានចៅហ្វាយល្អដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រើវិធីសាស្រ្តគ្រោះថ្នាក់, សក្តានុពលអាចស្លាប់។ ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថា និយោជកធ្វើការមូលធននិយមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយនិយោជិតនិយាយតិចតួច។ ប៉ុន្តែនិយោជកនេះមិនអាចត្រូវបានស្តីបន្ទោសបានទេ។ ច្បាស់។
នេះក៏ពន្យល់ពីការពន្យល់នេះពីប៉ូលីសផងដែរ៖
បើទោះជាមានការប្រថុយប្រថានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៃការស៊ីសាច់បក្សីឆៅក៏ដោយ ក៏ប៉ូលិសនិយាយថា គ្មាននរណាម្នាក់បានដាក់ពាក្យបណ្ដឹងនោះទេ ដូច្នេះហើយគ្មានចំណាត់ការផ្លូវច្បាប់ណាមួយនឹងត្រូវធ្វើឡើងដូចពេលនេះទេ។ “វាហាក់បីដូចជាពួកគេមិនទាន់បានប្រព្រឹត្តបទឧក្រិដ្ឋណាមួយនៅឡើយទេ។ សូម្បីតែមន្ត្រីខេត្តក៏មិនបានប្តឹងអ្វីដែរ»។ Techarat'
ប្រភព: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
នឹងមានអ្វីមួយសម្រាប់កម្មវិធី Filed ដែលឥឡូវនេះដំណើរការរៀងរាល់ល្ងាចថ្ងៃព្រហស្បតិ៍នៅលើ NPO 3 ។ នៅក្នុងនោះ ជនជាតិហូឡង់មួយក្រុមនឹងមើល និងចូលរួមជាមួយកសិករចិញ្ចឹមមាន់ថៃ អ្នកបង្កាត់ពូជបង្គា អ្នកនេសាទជាដើម។ លក្ខខណ្ឌការងារសម្រាប់និយោជិត និងសុខុមាលភាពសត្វ ដែលយើងឃើញនៅទីនោះពិតជាមិនល្អឥតខ្ចោះទេ៖
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
មើលគន្លឹះ!
បាទ ខ្ញុំបានមើលការផ្សាយទាំងនោះ (Filerated) អ្វីដែលចម្លែកនោះ ក្លឹបនេះចង់សើចដាក់អ្នក ហើយដោយវិធីដែលក្លឹបមានប័ណ្ណការងារទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសថៃ ខ្ញុំឆ្ងល់????
អញ្ចឹងបើវាខុស...... របស់ទាំងនោះចូលទៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយមកដល់ចានរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីចម្អិន ឬចៀន។ ខ្ញុំគិតថានៅក្នុងប្រទេសថៃក៏មានអ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់អំពីអរម៉ូន និងមាន់ដែលមានជាតិក្លរីន និងច្រើនទៀត ហើយអំពីអ្វីដែលយើងញ៉ាំនៅបស្ចិមប្រទេស ដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុបន្ថែម E ដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់នោះ…។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលិកអាចទៅជួបពេទ្យធ្មេញដោយចំណាយរបស់ពួកគេ។ វាសមនឹងទទួលបានយ៉ាងណាក៏ដោយ។
អូ រាល់គុណវិបត្តិក៏មានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដែរ ប្រសិនបើនិយោជិតចូលធ្វើការបន្ទាប់ពីទទួលទាន Som Tam មួយចានធំជាមួយផ្លាឡាចាំបាច់ ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវឆាមុនពេលអ្នកដុតនំវាទៀតទេ។
ចៃដន្យអីកម្មវិធីដែលគ្មានតម្លៃនិងបំផ្លើសខ្ពស់ដែលបានបំពេញ។