សំណួរអ្នកអាន៖ តើប៉ាឡាជាអ្វី?

អក្ខរាវិរុទ្ធ៖ pla ra វាជាពាក្យគន្លឹះនៅលើ Google ។
ក៏ត្រូវបានគេប្រើជា garum នៅក្នុងវប្បធម៌ម្ហូបអាហារនៃចក្រភពរ៉ូម។

មហារីកថ្លើមដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermented ទឹកត្រី

ភាគច្រើនត្រូវបានគេរាយការណ៍អំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការច្នៃប្រឌិតរបស់លោកខាងលិច ដូចជាខ្លាញ់ trans និងសុីរ៉ូពោត ប៉ុន្តែតិចជាងនេះត្រូវបានគេសរសេរអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលលាក់ខ្លួននៅក្នុងមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរបស់អាស៊ី ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសថៃ ដែលមានឧប្បត្តិហេតុខ្ពស់បំផុតមួយនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់។ មហារីកក្នុងពិភពលោក។

ជនល្មើស? ប៉ារ៉ាស៊ីតដែលគេស្គាល់ថាជា 'ជំងឺគ្រុនពោះវៀន' ដែលរស់នៅក្នុងត្រីទឹកសាប ប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបបែបឥសាន្តឆៅ ដូចជា ផ្លាសោម (ត្រីម្រះព្រៅ គ្របដោយខឺណែលអង្ករ ខ្ទឹម និងអំបិល) និង ឡាបផ្លាឌីប (សាឡាត់ត្រីឆៅហឹរ) ឬ សោម ( ជាមួយក្តាមទឹកសាបឆៅ និង/ឬបង្គា)។ ទោះបីជាកម្មវិធី "ការអប់រំឡើងវិញ" ក្នុងស្រុកដែលលើកទឹកចិត្តអ្នកស្រុកឱ្យចៀន ឬចម្អិនត្រីដែលមានតម្លៃរបស់ពួកគេក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើនស្អប់ខ្ពើមក្នុងការបោះបង់ទម្លាប់ចាស់ ដោយហេតុផលថាប្រសិនបើពួកគេជាប់គាំងយូរនេះ ពួកគេប្រាកដជាមិនអីទេ។ ជាអកុសល ដូចដែលកាសែត New York Times រាយការណ៍ វាគឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃប៉ារ៉ាស៊ីតទាំងនេះ ដែលនាំឱ្យកើតមហារីកបំពង់ទឹកប្រមាត់ ដែលសម្លាប់មនុស្ស 70 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងប្រទេសថៃ។

ប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅទីនេះនៅប្រទេសហូឡង់ពីត្រីសដែលខ្ញុំចាប់បាន។ បន្ទាប់​ពី​បង្កាត់​បាន​ប្រមាណ​៨​ខែ ទើប​លាយ​ជាមួយ​កន្ទក់ ហើយ​ទុក​ចោល​រយៈពេល​៣​ខែ​ទៀត ។ ហើយ​តាម​ពិត​ទៅ វា​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​តាម​រដូវ​កាល។ នាង​ដឹង​ច្បាស់​ពី​ហានិភ័យ​នៃ​ប៉ា​ឡា​ដែល​មិន​ចម្អិន​។ និយាយអីញ្ចឹង វាមានការងារច្រើន (ក្លិនស្អុយ) ដើម្បីធ្វើវា។