ការបញ្ជូនអ្នកអាន៖ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកស្នាក់នៅផ្ទះ – Thailand Grand Festival and Restaurant Si Soek

ក្នុងនាមជាអ្នកអានដ៏ស្មោះត្រង់នៃប្លក់ថៃ ខ្ញុំចូលចិត្តអានរឿងរបស់ Frans Amsterdam អំពីក្មេងស្រីរបស់គាត់មកពី Naklua ឬបទពិសោធន៍ Gringo នៅប៉ាតាយ៉ា។ រឿង​សប្បាយ​ៗ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​ទន្ទឹង​រង់ចាំ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​បន្ទាប់​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​កាន់​តែ​ច្រើន​ឡើង។ ពេល​ខ្ញុំ​អាន​វា​នៅ​កន្លែង​ធ្វើ​ការ​ពេល​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំ​ទទួល​បាន​អារម្មណ៍​ថា​នៅ​ប្រទេស​ថៃ​មួយ​ភ្លែត។ នៅពេលដែលនំប៉័ងអស់ ហើយការងារចាប់ផ្តើមម្តងទៀត ការពិតមកអ្នកម្តងទៀត។ ដោយសារតែ (ដើម) សាមសិបជាមួយក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់បុគ្គលិក 8 នាក់ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការទៅប្រទេសថៃរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកខ្ញុំច្រណែននឹងអ្នកដែលរស់នៅទីនោះ ឬអាចស្នាក់នៅទីនោះបានយូរជាងនេះ។ ហើយ​តើ​អ្នក​នឹង​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា​ប្រសិន​បើ​អ្នក​នៅ​តែ​ចង់​ទទួល​បាន 'អារម្មណ៍​ប្រទេស​ថៃ'? អ្នកស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានថៃ ម៉ាស្សា ពិធីជប់លៀង ព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលស្នាក់នៅផ្ទះ និងអ្នកដែលមានភាពកក់ក្តៅចំពោះប្រទេសថៃ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំជាមុនសិន។ ខ្ញុំឈ្មោះ អាឡិច ប៉ុន្តែនៅប្រទេសថៃ ពេលខ្លះខ្ញុំលឺថា Pompoei Farang។ ត្រូវ​តែ​មាន​អ្វី​ដែល​ទាក់​ទង​នឹង​រូប​សង្ហា និង​សាច់​ដុំ ប៉ុន្តែ​វា​នៅ​ដាច់​ឆ្ងាយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តទៅប្រទេសថៃជាមួយមិត្តស្រីរបស់ខ្ញុំឈ្មោះ Kirsten ។ យើង​បាន​ទៅ​ទី​នោះ​សរុប​៧​ដង​តាំង​ពី​ឆ្នាំ​២០១១​មក។ យើងស្ទើរតែតែងតែទៅភូកេត ប៉ុន្តែក៏បានទៅលេងកោះសាម៉េត កោះឆាង ប៉ាតាយ៉ា កោះភីភី រ៉ាយ៉ង និងជាការពិតណាស់ទីក្រុងបាងកក។ នៅចុងឆ្នាំនេះ យើងចង់ទៅម្តងទៀត ប្រសិនបើនេះជាលទ្ធភាពផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ ហើយការកាន់កាប់ហាងរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាត។

មហោស្រពមហោស្រពប្រទេសថៃ

កាល​ពី​ថ្ងៃ​អាទិត្យ​មុន​គឺ​ជា​កម្មវិធី Thailand Grand Festival នៅ Spuiplein ក្នុង​ទីក្រុង​ឡាអេ។ អាកាសធាតុគឺសមរម្យ ពេលខ្លះមានព្យុះបន្តិច ប៉ុន្តែបើមិនដូច្នេះទេ វាល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាថ្ងៃដ៏ល្អ។ ចតរថយន្តក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត (ខ្ញុំគិតថាអ្វីមួយដូចជា€ 7,50 ស្ទើរតែពេញមួយថ្ងៃ) ហើយនៅពេលដែលខ្ញុំដើរចេញពីយានដ្ឋាន ខ្ញុំអាចធុំក្លិនអាហារឆ្ងាញ់បាន។ ទីធ្លានេះពេញទៅដោយជនជាតិថៃ អាហារឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ទីកន្លែង តន្ត្រី មានអារម្មណ៍ថាដូចជាប្រទេសថៃម្តងទៀត។ ទោះបីជានៅពេលបង់ប្រាក់សម្រាប់អាហារដែលមិនថ្លៃតាមស្តង់ដារហូឡង់ក៏ដោយ ក៏អ្នកប្រឈមមុខនឹងការមិននៅក្នុងប្រទេសថៃម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូក satay មានរសជាតិដូច Cha Chu Chak នៅទីក្រុងបាងកក ហើយសាច់មាន់មានរសជាតិថៃឆ្ងាញ់ពិសេស។ ស្ត្រីថៃដ៏ស្រស់ស្អាតដែលលក់មាន់បានប្រាប់ខ្ញុំអំពីភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Alphen a/d Rijn, Saow Thai ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តមកញ៉ាំនៅទីនេះឆាប់ៗនេះ។ ជាការពិត ខ្ញុំនឹងសរសេររបាយការណ៍ខ្លីមួយអំពីរឿងនេះ។

ជា​ការ​ពិត​ណាស់​ក៏​មាន​តូប​ដែល​មាន​កន្លែង​ម៉ាស្សា​ដែរ លើក​នេះ​ពី​ហាង​ម៉ាស្សា Chanjee Chetawan នៅ Eemdijk។ ហាងនេះមានជំនាញក្នុងការម៉ាស្សា Toksen ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។ មិនដែលឮទេ ប៉ុន្តែនិយាយឱ្យត្រង់ទៅ វាពិតជាល្អណាស់ នៅពេលដែលគេវាយខ្នងរបស់អ្នកដោយញញួរឈើ និងក្រូចឆ្មារនោះ។ វាច្បាស់ជាមិនឈឺចាប់ទេ។ តម្លៃគឺ €10,00 សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី បើទោះបីជាអ្នកម៉ាស្សាថៃបានទទូចថាយើងទៅ 20 នាទីសម្រាប់ €20,00 ក៏ដោយ។ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំដែលបានភ្ញាក់ឡើងជាមួយនឹងសាច់ដុំទាញនៅករបស់គាត់ត្រូវបានធានាថាការឈឺចាប់នឹងបាត់ទៅវិញ។ ប៉ុន្តែ​ដំបូង​យើង​ចង់​មើល​ថា​វា​ជា​អ្វី​នោះ​ទេ ដូច្នេះ​១០​នាទី​ក៏​យល់​ព្រម។

ការម៉ាស្សាគឺល្អឥតខ្ចោះ ហើយបន្ទាប់ពី 15 នាទីយើងបានបញ្ចប់។ ខ្ញុំនឹងឱ្យស្ត្រីនោះ $30,00 ជាព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ម៉ោងបន្ថែម ហើយចង់ដើរចេញ។ យើង​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ត្រឡប់​មក​វិញ​ភ្លាម ព្រោះ​សម្រាប់​ការ​បន្ថែម​ខ្លះ អ្នក​ត្រូវ​ការ​ការ​បន្ថែម​ខ្លះ ជា​អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ធ្លាប់​ជួប​ញឹកញាប់​ជាង​នៅ​ប្រទេស​ថៃ។ កន្ទេល និងក្រូចឆ្មារចេញមក ហើយយើង 'ធ្វើការ' ។ ដល់ការវាយភ្លេងដែលផ្តល់ដោយក្រុមតន្រ្តីមួយនៅលើឆាកក្បែរនោះ ម៉ាស្សា១នាក់ត្រូវវាយ ក្រោយមកត្រូវបានអ្នកទី ២ ជួយ និងតាមមិត្តស្រីរបស់ខ្ញុំដែលមើលដោយស្នាមញញឹម ទីបំផុត ម៉ាស្សាទី ៣ ថែមទាំងបានមកផ្តល់ផ្លែផាមួងជនបរទេសនេះទៀតផង។ ការវាយដំដ៏ល្អដើម្បីផ្តល់ឱ្យ។ នៅចំណុចមួយមានទស្សនិកជនទាំងមូលមើលហើយបន្ទាប់ពីឆ្លើយសំណួរយ៉ាងហោចណាស់ 1 ដងថាតើវាឈឺចាប់ទេវាចប់។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ណែនាំ​ម្តង​ទៀត​ទេ ព្រោះ​ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​នឹង​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ចំពោះ​ខ្ញុំ។ បន្ទាប់ពីពួកយើងមានមនុស្សចាប់អារម្មណ៍គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការម៉ាស្សា ដូច្នេះការវិនិយោគបន្ថែមរបស់ស្ត្រីគឺមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​ទៅ​ម៉ាស្សា​បន្ថែម​ទៀត​ពេល​ក្រោយ។

តំណភ្ជាប់ទៅកាន់គេហទំព័ររបស់ Chanjee Chetawan: http://www.chanjee-massage.com/index.html

ភោជនីយដ្ឋាន Si Soek នៅ Voorschoten

សម្រាប់យប់មិញ (ថ្ងៃសុក្រទី 17 ខែកក្កដា) យើងបានទិញសំបុត្រសម្រាប់ខ្សែភាពយន្ត Terminator Genisys ។ វាដំណើរការនៅ Pathé The Hague នៅម៉ោង 19.45 យប់។ ខ្ញុំអាចចាកចេញពីការងារមួយម៉ោងមុននេះ ដូច្នេះហើយទីបំផុតពួកយើងបាននៅក្នុងឡាននៅម៉ោង 17.30 ល្ងាចនៅលើផ្លូវរបស់យើងទៅកាន់ Voorschoten ដែលនៅចន្លោះ Leiden និង The Hague ។ ភោជនីយដ្ឋានថៃ Si Soek មានទីតាំងនៅទីនេះ ដែលជាភោជនីយដ្ឋានថៃដ៏ល្អមួយនៅក្នុងតំបន់។ ភោជនីយដ្ឋានល្អ ម្ចាស់រួសរាយរាក់ទាក់ និងសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត៖ Spareribs ល្អបំផុតនៅប្រទេសហូឡង់។ មិនមែនជាម្ហូបថៃធម្មតាទេ ប៉ុន្តែអង្ករក៏មិនមែនជារបស់របស់ខ្ញុំដែរ។ មិត្ត​ស្រី​របស់​ខ្ញុំ​គឺ​ជា​ម្ហូប​ថៃ​ធម្មតា​, ខ្ញុំ​ច្រើន​ជាង​សាច់​។ ហើយសូម្បីតែពេលនោះអ្នកនៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវនៅភោជនីយដ្ឋានថៃដែលខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំរបស់ Saté Kai (Chicken satay) និង Saté Moo (សាច់ជ្រូក satay) ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ឆ្អឹងជំនីរទំនេររបស់ Si Soek ត្រូវបាន marinated យ៉ាងឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំបានព្យាយាមបង្កើតវាឡើងវិញអស់ជាច្រើនសប្តាហ៍ ហើយបានទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិត Hoisin, honey, Sambal Badjak, Sambal Oelek, Ketjap Manis ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិដូច marinade របស់ Si Soek នោះទេ។ វានឹងក្លាយជាអាថ៌កំបាំងរបស់មេចុងភៅ Somkhuan Bunma ទោះបីជានាងបានបង្ហាញថាវាជាសំបុលថៃត្នោតក៏ដោយ។ ជាអកុសល ខ្ញុំរកមិនឃើញនៅកន្លែងណានៅឡើយ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងបន្តពឹងផ្អែកលើ Si Soek សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរដ៏ល្អបំផុត។ បន្ទាប់​ពី​ឆ្អឹងជំនីរ​មួយ​ចំណែក និង​ចំណែក​របស់​សាតៃកៃ​បាន​សម្រេច​ថា​នៅ​មាន​កន្លែង​សម្រាប់​ឆ្អឹងជំនីរ​បន្ថែម​ទៀត។ ពួកគេក៏ឆ្ងាញ់ដែរ ក្រពះរបស់ខ្ញុំបានឆ្អែត ហើយការសន្ទនាដ៏ល្អជាមួយម្ចាស់ មេចុងភៅក៏បានបង់ប្រាក់ ហើយបើកឡានទៅកាន់ទីក្រុងឡាអេ។ ជោគជ័យខ្លាំងម្តងទៀតនៅ ស៊ីសឹក អារុណ ម៉ាក់ម៉ាក់ តោះនិយាយ…

ខ្ញុំ​ថត​រូប​ដោយ​ខ្លួន​ឯង បើ​អ្នក​ណា​មាន​គន្លឹះ​ធ្វើ​ទឹក​ជ្រលក់​ថៃ ខ្ញុំ​ចង់​ស្ដាប់។

តំណភ្ជាប់ទៅកាន់គេហទំព័រភោជនីយដ្ឋានស៊ីសឹក៖ http://www.sisoek.nl/

ព្រឹត្តិការណ៍ដែលបានគ្រោងទុក៖

• ថ្ងៃទី 30 ខែសីហា - ប្រទេសថៃនៅក្នុងប៉ូល។
• .. ខែវិច្ឆិកា – Loi Krathong 2015 (មានគន្លឹះណាមួយដើម្បីអបអរ?)

ប្រាកដណាស់ អ្នកអាចប្រាប់ខ្ញុំប្រសិនបើមានព្រឹត្តិការណ៍ ភោជនីយដ្ឋាន ឬព្រឹត្តិការណ៍ទាក់ទងនឹងប្រទេសថៃផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំពិតជាមិនគួរខកខាន!

បានដាក់ស្នើដោយ Alex Brandt