បុណ្យណូអែល និងចូលឆ្នាំសកល
(Seika Chujo / Shutterstock.com)
ជាសំណាងល្អ ជីវិតរបស់ Charly គឺពោរពេញដោយការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយ (ជាអកុសល ពេលខ្លះក៏មិនសូវរីករាយដែរ)។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោកបានរស់នៅជាមួយភរិយាជនជាតិថៃ ឈ្មោះ ធី អយ ក្នុងរមណីយដ្ឋានមួយមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីខេត្តឧដុង្គថានី។ នៅក្នុងរឿងរបស់គាត់ Charly ភាគច្រើនព្យាយាមលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពី Udon ប៉ុន្តែគាត់ក៏បានពិភាក្សាអំពីរឿងជាច្រើនទៀតនៅក្នុងប្រទេសថៃផងដែរ។
បុណ្យណូអែល និងចូលឆ្នាំសកល
បន្ទាប់ពីបទពិសោធន៍ដ៏ល្អកាលពីឆ្នាំមុន លើកនេះម្តងទៀតបានជ្រើសរើសសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេបុណ្យណូអែលនៅថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ នៃសណ្ឋាគារ Pannarai ។ បានកក់កន្លែងស្នាក់នៅមួយយប់នៅ Pannarai ដូចគ្នា ដើម្បីអោយវាក្លាយជា mini-Holiday។
មានភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលចង់ធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេនៅថ្ងៃណូអែល ហើយមកជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនអាហារពេលល្ងាច/អាហារប៊ូហ្វេ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវ។ ឆ្នាំនេះហាក់មានច្រើនជាងឆ្នាំមុន។ ជាក់ស្តែង ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យណូអែល មនុស្សចង់ព្យាយាមផ្តល់ឱ្យឆ្នាំដែលមិនសូវជោគជ័យ នូវការជំរុញដ៏ធំមួយក្នុងពេលតែមួយ។
អ្នកចំណូលថ្មីគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងប្រភេទនេះគឺ daSofia ។ ជាលើកដំបូង daSofia ក៏កំពុងផ្តល់អាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលផងដែរ។ ជាអកុសល ខ្ញុំមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងចំពោះអ្វីដែល daSofia ផ្តល់ជូននោះទេ។ ខ្ញុំរន្ធត់ចិត្តបំផុតចំពោះតម្លៃដែលគេចង់គិតថ្លៃនេះគឺ ៩៥០ បាត។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ នេះគឺជាការផ្តល់ជូនដ៏អស់សង្ឃឹមទាំងស្រុង ដែលមានតែអតិថិជនធម្មតាមួយចំនួនរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះដែលនឹងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពី។ ខ្ញុំគិតថា DaSofia ធ្វើកំហុសដូចខាងក្រោម៖
- មុខម្ហូបដែលផ្តល់ជូនរួមមានស្រាសដ៏ល្អមួយកែវ។ អ្នកមិនគួរធ្វើដូច្នេះទេ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានការផ្តល់ជូននោះទេ ហើយភេសជ្ជៈបង្កើនតម្លៃម៉ឺនុយ។
- មិនអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបបានទេ។ វាជាមុខម្ហូបដែលបានកំណត់ទុកជាមុនដែលមាន mussels និងត្រីបាសសមុទ្រជាមុខម្ហូបសំខាន់។ អ្នកប្រហែលជាមិនចូលចិត្តត្រីទេ។
- តម្លៃម៉ឺនុយគឺខ្ពស់ពេកនៅ 950 បាត។
ជាក់ស្តែងពេលនេះ daSofia ឈប់សម្រាកហើយ ព្រោះអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃចូលឆ្នាំក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូនផងដែរ។ តម្លៃក៏ថ្លៃដែរ ៩៥០បាត។ លើកនេះមានជម្រើសមានកំណត់ គឺវគ្គសំខាន់ពីរ។ ម៉ឺនុយនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលម្តងទៀតរួមបញ្ចូលភេសជ្ជៈមួយចំនួន។
តង់ហាំប៊ឺហ្គឺ និងស្រាបៀរ Brick House ក៏មានការផ្តល់ជូនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែលផងដែរ។ ទាំងនៅថ្ងៃណូអែល និងថ្ងៃទី 1e ក្នុង 2e នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចថេរនៅទីនោះ។ នៅទីនេះអ្នកមានជម្រើស ទោះបីជាមានកំណត់ខ្លាំងណាស់ ដើម្បីជ្រើសរើសពីចានដែលផ្តល់ជូន។ តម្លៃចម្បង 880 បាតក្នុងមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគិតថ្លៃសម្រាប់ការនេះ (10 បាតត្រូវបានគិតថ្លៃសម្រាប់កុមាររហូតដល់ 440 ឆ្នាំ) ។ នាំយកអាហារថ្ងៃត្រង់មកខ្ចប់ ព្រោះពេលវេលារង់ចាំនៅ Brick House អាចយូរណាស់។ ការរង់ចាំមួយទៅពីរម៉ោងមិនមែនជារឿងចម្លែកនោះទេ ជាពិសេសនៅថ្ងៃសម្រាកទាំងនេះ។
Good Corner ក៏ភ្ជាប់មកជាមួយការផ្តល់ជូនអាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលផងដែរ។ សម្រាប់តម្លៃសមរម្យបំផុត 495 បាត។ សមាសភាពនៃអាហារពេលល្ងាចនៅតែមើលទៅដូចកាលពី XNUMX ឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនមែនជាអ្វីដែលត្រូវទៅនោះទេ។ អាក្រក់ខ្លាំងណាស់។ នោះប្រហែលជាមិនខុសពីឆ្នាំនេះទេ ព្រោះគ្មានចុងភៅផ្សេងទៀតចូលផ្ទះបាយទេ។
សណ្ឋាគារ Centara ក៏កំពុងប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ការកាន់កាប់ពេញលេញ និងចំណូលដ៏ច្រើននៅថ្ងៃណូអែល។ Centara ផ្តល់ជូនអាហារប៊ូហ្វេយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងតម្លៃ 1.200 បាតក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាអាហារប៊ូហ្វេដែលផ្តល់ជូនគឺទូលំទូលាយណាស់។ ខ្ញុំមិនហ៊ាននិយាយអ្វីមួយអំពីគុណភាព។ ហើយមានការផ្តល់ជូនអាហារពេលល្ងាច/អាហារប៊ូហ្វេជាច្រើនថ្ងៃបុណ្យណូអែល។
ខ្ញុំនឹងមិនរាយបញ្ជីពួកគេទាំងអស់នៅទីនេះទេ។ អ្នកដែលរស់នៅក្នុងខេត្តឧត្តុង្គ ឬតំបន់ជុំវិញជាមនុស្សប្រុសស្រីល្មមនឹងរកផ្លូវបាន។ ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន និងថវិកាដែលមានតាមធម្មជាតិដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរឿងនេះ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសម្តងទៀតសម្រាប់ការផ្តល់ជូនសណ្ឋាគារ Pannarai ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំវាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដោយពិចារណាលើគុណភាពជម្រើសនិងសមាមាត្រតម្លៃ។ ម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេចម្រុះជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត 499 បាតក្នុងមនុស្សម្នាក់ (250 បាតសម្រាប់កុមារ) ។ ម៉ឺនុយមានសមាសភាពដូចខាងក្រោម (ហើយសូមទោស ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់មុខម្ហូបដែលបានរៀបរាប់ជាភាសាអង់គ្លេសងាយបកប្រែជាភាសាហូឡង់ទេ)៖
របារសាឡាត់៖ ជាមួយសាឡាត់ iceberg, ដើមឈើអុកបៃតង, ផ្កាថ្មក្រហម, beetroot, សណ្តែកក្រហម, ល្ពៅនិងពោតផ្អែម;
ឱសថផងដែរ៖ ឈី Parmesan, bacon, អូលីវពណ៌បៃតង, ត្រសក់ caper, pickled, croutons, ខ្ទឹមបារាំង sliced និងឱសថ sliced ;
ការស្លៀកពាក់៖ ការស្លៀកពាក់បែបបារាំង ការស្លៀកពាក់កោះមួយពាន់ ការស្លៀកពាក់អ៊ីតាលី ការស្លៀកពាក់សេសារ ការស្លៀកពាក់បាសាមិក និងការស្លៀកពាក់ល្ង;
ស្ថានីយ៍នំប៉័ង៖
Rolls, baguettes, នំបុ័ងពណ៌ត្នោត, នំបុ័ងជាមួយគ្រាប់, និងប្រភេទជាច្រើនទៀតនៃនំបុ័ងនិងប៊ឺ;
ស៊ុប៖
- ស៊ុប Miso
- ស៊ុបបង្កង (បង្កង bisque) ជាមួយ brandy;
មុខម្ហូបសំខាន់ៗ៖
- ជើងសាច់ចៀមដុតនំជាមួយ fettucini
- ម៉ាសាម៉ានសាច់គោជាមួយរ៉ូទី
- ស្គរមាន់អាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ BBQ
- Lasagna ជាមួយ spinach និងសាច់ stewed
- Sliced roast Turkey
- សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ឱសថថៃ
- បន្លែ ដំឡូងបារាំង អង្ករចៀនជាមួយក្តាម អង្ករចំហុយ;
បង្អែម:
- បន្ទះឈីសជាមួយឈីស Edam ឈីស Gouda និង Emmenthaler នំកែកឃឺ
- ការ៉ុត celery ផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួត
- ក្រែម brulee
- custard ការ៉ាមែល
- ការជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់
- ការជ្រើសរើសនំខេក
- ការ៉េម
- ក្រេបស៊ូហ្សេត
- សូកូឡា fondue ។
លើកនេះ មិត្តភ័ក្តិជនជាតិហូឡង់ពីរបីនាក់ និងប្តីប្រពន្ធជនជាតិថៃរបស់ពួកគេក៏ជឿជាក់លើគុណភាពនៃអាហារប៊ូហ្វេនេះដែរ។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះ យើងនឹងរីករាយជាមួយមនុស្សប្រហែលប្រាំបីនាក់។ ខ្ញុំចង់ដឹងថាតើពួកគេនឹងពិសោធអាហារប៊ូហ្វេបុណ្យណូអែលនេះដោយរបៀបណា។
វាច្បាស់ណាស់ថាវានឹងជាល្ងាចដ៏រីករាយ ដែលវានឹងល្អក្នុងការអាចជជែកគ្នាជាភាសាហូឡង់ម្តងទៀតដោយមិនចាំបាច់គិតអំពីវា។ មិត្តភ័ក្តិរបស់យើងក៏នឹងស្នាក់នៅមួយយប់នៅសណ្ឋាគារ Pannarai ផងដែរ ដូច្នេះការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលតិចតួចនឹងមិនបង្កបញ្ហាអ្វីឡើយ។
នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល យើងស្នាក់នៅផ្ទះជាមួយក្មេងៗ និងអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ ហើយរីករាយជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនដែលរៀបចំជាមួយ mookataa និងដុតដុត។
ខ្ញុំសូមជូនពរអ្នកអាន និងអ្នកកែសម្រួលទាំងអស់ រីករាយបុណ្យណូអែល ចុងឆ្នាំ ល្អ ហើយពិតណាស់ សុខភាពល្អ និងសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្នាំ 2020 ។
Charlie www.thailandblog.nl/tag/charly/
ខ្ញុំពិតជាមិនបានធ្វើអ្វីសោះអំពីបុណ្យណូអែលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ លើកលែងតែដើមឈើណូអែល និងទិដ្ឋភាពកំណើតនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ មានហេតុផលមួយចំនួនសម្រាប់រឿងនេះ៖
- ខ្ញុំរស់នៅក្នុងប្រទេសថៃ ក្នុងចំណោមជនជាតិថៃ ហើយមិនមានជនបរទេស និងជនជាតិថៃនៅក្នុងតំបន់របស់ខ្ញុំ មិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយបុណ្យណូអែលទេ។
- បរិយាកាសបុណ្យណូអែលរបស់គ្រួសារពិតមិននៅទីនោះ ហើយក៏មិនមានអាកាសធាតុត្រជាក់ដែរ។
- ប្រសិនបើថ្ងៃទី 25 និង 26 ខែធ្នូធ្លាក់នៅថ្ងៃធ្វើការ (ដូចឆ្នាំ 2019) ខ្ញុំគ្រាន់តែត្រូវធ្វើការ លុះត្រាតែខ្ញុំឈប់សម្រាក ប៉ុន្តែគ្មានហេតុផលសម្រាប់រឿងនោះទេ។ កាលពីឆ្នាំមុន សប្តាហ៍បុណ្យណូអែល គឺជាសប្តាហ៍ប្រឡងនៅសាកលវិទ្យាល័យរបស់ខ្ញុំ។
- នៅមហាវិទ្យាល័យរបស់ខ្ញុំមានពិធីជប់លៀងចុងឆ្នាំរួមជាមួយនឹងការប្តូរអំណោយ។
- ថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ និងថ្ងៃទី 1 ខែមករា ជាថ្ងៃបុណ្យជាតិ។
សូមគោរព Chris
ក្នុងនាមជាគ្រូ ខ្ញុំសន្មតថាសិស្សរបស់អ្នកនឹងបានអ្វីមួយពីនេះឬអត់?
ខ្ញុំក៏សន្មត់ថា អ្វីដែលអ្នកសរសេរគឺទាក់ទងនឹងការពិតដែលអ្នកមិនមានពេល
ទទួលបានពេលសម្រាក។
ប៉ុន្តែ ហេ អ្នករាល់គ្នាមានយោបល់រៀងខ្លួន។
នេះជាការជូនពរឱ្យអ្នករីករាយបុណ្យណូអែលនិងឆ្នាំថ្មីនិងសង្ឃឹមថាអ្នកបន្តឱ្យបានយូរអង្វែង
បន្តសរសេរប្លុកនៅ Thailandblog ។
ដោយក្តីគោរព
Erwin
ពេត្រុស (អតីតឃុន) ធ្លាប់បានសរសេរថា 'អាហារគឺជាការឈ្លក់វង្វេងជាតិនៅក្នុងប្រទេសថៃ' ។
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
សូមអរគុណដល់ Charly ដែលឥឡូវនេះយើងដឹងថានេះក៏អនុវត្តចំពោះប្រជាជនហូឡង់ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសថៃ! អស្ចារ្យណាស់ដែលឥឡូវនេះយើងដឹងថាមានអ្វីញ៉ាំនៅ Udon Thani, Charly។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកទាំងអស់ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ឆ្នាំ 2020!
ពិតណាស់ ការឈ្លក់វង្វេងជាតិ ស្តាប់ទៅប្រសើរជាងខ្ញុំធ្វើចំណងជើង៖ ជនជាតិថៃក៏ចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ដែរ។ 😉
ធីណូ ខ្ញុំបានឃើញថានេះជាមតិទី ៣០០០ របស់អ្នក។
យល់ព្រម បន្ទាប់មកនេះគឺជាការឆ្លើយតប 3001 របស់ខ្ញុំ។
មែនហើយ ទីណូ មុខម្ហូបដែលបានរៀបរាប់ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប ប្រាកដជាមិនមែនជាហេតុផលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការប្រញាប់ប្រញាល់ទៅ Udon Thani ហើយចូលរួមក្នុងអាហារប៊ូហ្វេបុណ្យណូអែលនៅសណ្ឋាគារ Pannarai នោះទេ។ ហើយទោះបីជា Charly សរសើរអាហារប៊ូហ្វេដោយតម្លៃ 499 បាតក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនឹងមិនកំណត់ការរំពឹងទុករបស់ខ្ញុំខ្ពស់ពេកនោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅកម្រិតធ្វើម្ហូប ខ្ញុំខូចចិត្តណាស់។ សម្រាប់ Charly ការនៅជាមួយមិត្តភក្តិជនជាតិហូឡង់មួយចំនួន ប្រហែលជាអ្នកដែលគាត់បានណែនាំយើងនៅក្នុងធាតុមុន យ៉ាងហោចណាស់ក៏មានសារៈសំខាន់ដូចចានដែលបានបម្រើដែរ។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមជូនពរ Charly និងក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់រីករាយបុណ្យណូអែល។
@ឡេអូ ធី
ការឆ្លើយតបល្អនិងវិជ្ជមាន Leo ។ ខ្ញុំយល់ស្របជាមួយអ្នកថាអ្នកមិនគួររំពឹងថានឹងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ 499 បាតទេ។ ហើយជាការពិត ការចំណាយពេលល្ងាចជាមួយមិត្តភ័ក្តិមួយចំនួនគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាដែរ។ កាលពីឆ្នាំមុន យើងក៏មានអាហារប៊ូហ្វេ Christmas Eve នៅ Pannarai ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាវាល្អឥតខ្ចោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការកក់ទីនេះម្តងទៀតនៅឆ្នាំនេះ។
ការហោះហើរទៅឧត្តុង្គជាពិសេសសម្រាប់នេះនឹងក្លាយជាស្ពានឆ្ងាយពេកសម្រាប់ខ្ញុំ។
ដោយក្តីគោរព
Charlie
មុនពេលបុណ្យណូអែល និងអំឡុងពេលវិស្សមកាល ខ្ញុំលេងតន្ត្រីបុណ្យណូអែលជាច្រើន (ជាធម្មតាជនជាតិអាមេរិក) ហើយខ្ញុំចូលចិត្តមើលភាពយន្តបុណ្យណូអែលយឺតណាស់។ ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលទីក្រុងពោរពេញដោយភ្លើង ហើយទន្ទឹងរង់ចាំមើលការតុបតែង។
ប៉ុន្តែយើងមិនទៅណាទេ។ យើងមិនទៅពិធីបុណ្យណូអែល ឬអាហារពេលល្ងាច ឬពិធីជប់លៀងអ្វីឡើយ។ នៅផ្ទះជាមួយយើងពីរនាក់។ ប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំពីដំបូងចង់ធ្វើអ្វីមួយអំពីបុណ្យណូអែល (សម្រាប់ខ្ញុំ) ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនាងមិនធ្វើវាទៀតទេ... អរគុណ។
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំគួរប្រារព្ធបុណ្យណូអែល? ខ្ញុំមិនបានទៅព្រះវិហារយូរមកហើយ។
អ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើចនោះគឺថា ខ្ញុំធ្លាប់ប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលនៅប្រទេសថៃញឹកញាប់ជាងពេលនេះ ហើយខ្ញុំមិនបានរស់នៅទីនោះទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះត្រូវទៅទីនោះដោយសារតែការងាររបស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់មកនៅថ្ងៃណូអែល និងនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានរៀបចំនៅជុំវិញអាងហែលទឹកសណ្ឋាគារ។ វាពិតជាល្អណាស់ និងកក់ក្ដៅ… ប៉ុន្តែពេលវេលាទាំងនោះបានកន្លងផុតទៅហើយ…