ទំព័រដើម » អាហារនិងភេសជ្ជៈ » អាហារតាមផ្លូវ » វីដេអូអាហារតាមផ្លូវនៅប្រទេសថៃ៖ សាត - មាន់ដុត ឬសាច់ជ្រូក

វីដេអូអាហារតាមផ្លូវនៅប្រទេសថៃ៖ សាត - មាន់ដុត ឬសាច់ជ្រូក

ដោយវិចារណកថា
Geplaatst នៅ អាហារតាមផ្លូវ
ស្លាក: សត្យា, សាត, មុខម្ហូបតាមដងផ្លូវ, អាហារតាមផ្លូវ, វីដេអូ

ខែមីនា 4 2023

Satay - សាច់មាន់ដុតឬបំណែកសាច់ជ្រូក

មុខម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសថៃគឺ សាច់អាំង សាច់អាំង ឬសាច់ជ្រូកនៅលើបន្ទះឈើ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ និងត្រសក់។

Satay គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសថៃ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាអាហារតាមផ្លូវ។ ម្ហូបនេះមានសាច់ក្រក ជាធម្មតា សាច់មាន់ ឬសាច់ជ្រូក ដុតលើបន្ទះឈើលើធ្យូង ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដី និងសាឡាត់ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំង។

សត្យាថៃមានរសជាតិប្លែកខុសពីប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ផ្សេងទៀត។ ជាធម្មតា សាច់ត្រូវបានប្រឡាក់ដោយរមៀត រមៀត និងផ្កាជីរ ដែលផ្តល់រសជាតិហឹរ និងក្លិនឈ្ងុយ។ ទឹកសណ្ដែកដីក៏មានរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសថៃដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ ដែលផ្តល់រសជាតិពិសេសមួយស្របនឹងសាច់អាំង។

បំណែកនៃសាច់នៅលើដំបងជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី។ marinade ប្រែប្រួលតាមអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមានតុល្យភាពល្អនៃផ្អែម និងហឹរ។ គន្លឹះ៖ ក៏សាកល្បង Moo Ping ឬសាច់ជ្រូកអាំង ដែលជាម្ហូបក្នុងស្រុកដ៏ពេញនិយមជាង។

មានបំរែបំរួលសាតជាច្រើន ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសពីមាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោ សាច់ក្របី ឬប្រហិតត្រី។ កំឡុងពេលដុត គ្រឿងទេស ឬ marinades ផ្សេងៗត្រូវបានអនុវត្តទៅលើសាច់ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិជូរ។

ជាធម្មតាសាច់អាំងត្រូវបានគេដុតនៅនឹងកន្លែង ហើយច្រើនតែលក់ក្នុងមួយចានចំនួន ១៥បន្ទះ។ នៅពេលអ្នកទិញវា អ្នកក៏ទទួលបានទឹកប្រៃ រួមជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្លែមួយចំនួនផងដែរ។ តម្លៃ 15 បាត សម្រាប់ 60 បន្ទះ។