ម្ហូបឆ្ងាញ់ (ថៃ) ចំណាយលុយតិច

អ្នកកាសែតមកពីបាងកកប៉ុស្តិ៍ត្រូវបានណែនាំឱ្យរកមើលភោជនីយដ្ឋានដែលមនុស្សអាចញ៉ាំបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃសមរម្យបំផុត។ នាង​បាន​រក​ឃើញ​ថា​ទីក្រុង​បាងកក​មាន​ការ​ផ្តល់​ជូន​ជា​ច្រើន​នៅ​ពេល​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ។

នាងតែងតែចេញទៅក្រៅជាមួយនឹងលុយ 50 បាតក្នុងកណ្តាប់ដៃរបស់នាង ហើយរកកន្លែងជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ប្រាក់នេះ។

អាហារដ្ឋានសាធារណៈ

នាងបានចាប់ផ្តើមដោយការទៅទស្សនា Mensas នៃសាកលវិទ្យាល័យ Chulalongkorn និង Thammasit ដែលអាហារសម្រាប់និស្សិតជាច្រើនមិនត្រឹមតែមានតម្លៃថោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិ និងគុណភាពក៏គួរឱ្យសរសើរផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាន ក្រុមហ៊ុន របស់ ក្រុមហ៊ុន រដ្ឋ ជា ញឹក ញាប់ ក៏ អាច ចូល ទៅ ដល់ សាធារណៈជន និង មាន តម្លៃ ទៅ ទស្សនា ។ នាងបានរៀបរាប់អំពីអាហារដ្ឋាននៅក្នុងអគារការិយាល័យ EGAT ក្បែរស្ពាន Rama IV ក្នុងស្រុក Bang Kruay និងភោជនីយដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុន MEA នៅ Klong Toey នៅលើផ្លូវ Rama IV ។ ទីធ្លាអាហារនៅមន្ទីរពេទ្យ Saint Louis នៅផ្លូវ Saton Tai និងមន្ទីរពេទ្យ Phramongkutklao នៅផ្លូវ Ratchawithi ក៏ផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខក្នុងតម្លៃទាបបំផុត។

ភោជនីយដ្ឋាន

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គោលបំណងពិតនៃបេសកកម្មគឺស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន "ធម្មតា" ដែលវាទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ខ្ញុំនឹងដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន៖

Khao Gaeng Nad Pob

ភោជនីយដ្ឋាន "សត្វព្រៃ" ដែលនាពេលកន្លងមក ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយបន្តិច ដោយសារតែមានរបស់ពិសេសនៅលើមុខម្ហូប ដូចជា កង្កែប អន្ទង់ និងជ្រូកព្រៃ។ សព្វថ្ងៃវាពេញនិយមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងជម្រើសដ៏ច្រើននៃ "ខៅហ៊ាង" (បាយជាមួយការី ឬម្ហូបផ្សេងទៀត)។ អាហារដែលលក់ដាច់ជាងគេគឺ "ព្រិកស្តេចកុកម៉ូ" (សាច់ជ្រូកចៀនបំពងជាមួយកញ្ចប់សណ្តែកបៃតងក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រហម) និង "ខៃផាឡូ" (ពងមាន់ឆ្អិនរឹងក្នុងសម្លប្រៃ/ផ្អែមជាមួយការីបៃតង។ ភោជនីយដ្ឋានគឺ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Phibun Songkhram - ជិត River Rhine Condomium - ក្នុងខេត្ត Nonthaburi បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង XNUMX:XNUMX ព្រឹកដល់ម៉ោង XNUMX:XNUMX រសៀល។

Khao Satu-Kari Nang Lerng

ហាង/ភោជនីយដ្ឋានគ្មានឈ្មោះនេះបានផ្តល់ជូននូវការី និងសម្លបែបចិន (satu) អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ កុម្ម៉ង់​បាយ​ឆា​សាច់ជ្រូក ឬ​បាយ​ជាមួយ​អណ្តាត​សាច់ជ្រូក។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ Soi Supphamit បិទផ្លូវ Lan Luang ជិតព្រះនាង Lan Luang សណ្ឋាគារ និងផ្សារ Nang Lerng ។ វាបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃ (លើកលែងតែថ្ងៃអាទិត្យ) ចាប់ពីម៉ោង XNUMX:XNUMX ព្រឹកដល់ម៉ោង XNUMX រសៀល។

ណៃ ស៊ី

ក៏ជាគ្រឹះស្ថានដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញជាយូរលង់ណាស់មកហើយ ជាពិសេសសម្រាប់ “ខៅម៉ូដែង” ដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់ពួកគេ (បាយជាមួយសាច់អាំងសាច់ជ្រូក និងទឹកជ្រលក់ត្នោតក្រាស់)។ មុខម្ហូបនេះក៏រួមបញ្ចូលនូវស៊ុបជាច្រើនមុខដូចជា “jabchai” និង “tom yum” ផងដែរ។ អចលនទ្រព្យលក់រាយពីរយូនីតមានទីតាំងនៅលើផ្លូវ Prachachuen ចន្លោះផ្លូវ 33 និង 34 ហើយបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 7 ព្រឹកដល់ម៉ោង 3 រសៀល។

Sock Teuk Talad Sam Yan

ភោជនីយដ្ឋាននៅស្រុក Sam Yan នេះត្រូវបានអ្នកស្គាល់គ្នាសរសើរថាជាអាស័យដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ "khao moo daeng" ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេ។ អ្នកទទួលបានអង្ករមួយចំណែកសមរម្យជាមួយចំណិតសាច់ជ្រូកអាំង បំណែកសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សាច់ក្រកចិនប្រៃ និងទឹកជ្រលក់មួយ។

មានទីតាំងនៅ Chalalongkorn Soi 50 ជិតផ្សារ Sam Yan ចាស់។ បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោងប្រាំបីព្រឹកដល់ម៉ោងបីរសៀល។

កំប្លែង ថោងឡ

នេះជាជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាបបរបែបចិនដ៏ស្រស់ស្អាត។ អង្ករក្រអូប ដែលជារសជាតិពិតប្រាកដ និងផ្នែកដ៏សប្បុរសនៃសាច់ស្រស់ ជាពិសេសបំណែកនៃថ្លើម និងសាច់ជ្រូក minced ធ្វើឱ្យ "កំប្លែង" ទទួលបានជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននេះ។ ហាងនេះមានទីតាំងនៅ Sukhumvit Soi 38 ទល់មុខ Soi Thong Lor។ បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 4 រសៀលដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។

ភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺនៅក្នុងទីក្រុងបាងកក ហើយខ្ញុំដឹងថាមិនមែនគ្រប់គ្នាដែលរស់នៅក្បែរពួកគេនោះទេ ឬសូម្បីតែមិននៅទីក្រុងបាងកកក៏ដោយ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ប្រសិន​បើ​អ្នក​ស្គាល់​បរិយាកាស​ខ្លួន​ឯង​បន្តិច នោះ​មាន​គ្រប់​យ៉ាង ប្រទេស​ថៃ ស្វែងរកកន្លែងលក់អាហារថោកបែបនេះ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់លើពាណិជ្ជកម្មតាមផ្លូវសម្រាប់អាហារថោក។ ប្រសិនបើអ្នកស្គាល់នរណាម្នាក់នៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក សូមប្រាប់ពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់ ដើម្បីឱ្យអ្នកសរសេរប្លុកផ្សេងទៀតទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។

សម្រួល​ពី​អត្ថបទ​មួយ​ក្នុង​កាសែត Bangkok Post