កាហ្វេរួចរាល់ហើយ… នៅបាងកក
នៅប្រទេសថៃ វាមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង និងច្រើនកន្លែង កាហ្វេ ស្រវឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាហាក់បីដូចជាកំពុងក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំង ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលការពង្រីកចំនួនផ្ទះកាហ្វេ ខ្ញុំនឹងនិយាយថាហាងកាហ្វេនៅទីនេះ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាមានអត្ថន័យខុសគ្នាសម្រាប់ជនជាតិហូឡង់។
ហាងកាហ្វេទំនើបក្នុងទីក្រុងបាងកក ផ្តល់ជូនច្រើនជាងកន្លែងដែលមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដែលអ្នកអាចគេចផុតពីភាពតឹងតែងនៃជីវិតនៅក្នុងរាជធានី។ ពួកគេគឺជាស្ថានីយ៍បំពេញមនុស្សដើម្បីបញ្ចូលថាមពលដោយខ្លួនឯង ញ៉ាំអាហារសម្រន់ និងរៀបចំគំនិតរបស់អ្នក។ ផ្ទះកាហ្វេក៏បម្រើជាការិយាល័យពពោះជំនួស ឬបណ្ណាល័យផងដែរ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកឆ្លងកាត់ឯកសារ ឬអានកាសែត ទទួលអតិថិជន ឬរៀបចំសម្រាប់ការប្រឡង។
ប្រទេសថៃជាប្រទេសផលិតកាហ្វេធំបំផុតទី១៨របស់ពិភពលោក ហើយកំពុងឡើងចំណាត់ថ្នាក់
ហាងកាហ្វេមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ ដែលជាការបើកដំបូងគេបង្អស់នៅឆ្នាំ 962 នៅអ៊ីស្តង់ប៊ុល ឬ 1530 នៅដាម៉ាស អាស្រ័យលើប្រភព។ គំនិតនេះបានរីករាលដាលតែនៅអឺរ៉ុបក្នុងសតវត្សទី 17 ។ ផ្ទះកាហ្វេដំបូងគេនៅអឺរ៉ុបបានបើកនៅទីក្រុង Venice ក្នុងឆ្នាំ 1645 បន្ទាប់មកគឺ London ក្នុងឆ្នាំ 1651 The Hague ក្នុងឆ្នាំ 1654 Hamburg ក្នុងឆ្នាំ 1677 និង Paris និង New York ក្នុងឆ្នាំ 1689។
ប្រទេសប្រេស៊ីលគឺជាប្រទេសផលិតកាហ្វេច្រើនជាងគេនៅលើពិភពលោក បន្ទាប់មកគឺវៀតណាម និងកូឡុំប៊ី។ ប្រទេសថៃជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 18 ក្នុងការផលិតពិភពលោក ហើយកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នោះ។ ប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេពីរប្រភេទដែលប្រើជាទូទៅបំផុតគឺ robusta ដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 3,8% និងអារ៉ាប៊ីកាដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 1,2% ដែលជារសជាតិដែលជាទូទៅចូលចិត្ត។
នៅទីក្រុងបាងកក គុណភាពកាហ្វេមិនពាក់ព័ន្ធនឹងតម្លៃទេ។ អ្នកអាចផឹកកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យក្នុងតម្លៃ 25 បាតនៅតាមតូបតាមផ្លូវ គ្រាប់សណ្តែកមកពីប្រទេសថៃភាគខាងជើងគឺល្អដូចអ្នកនាំចូលដែរ។ វាគឺជាការរៀបចំ ការផ្ទុក ការកិនសណ្តែក និងជាពិសេសគុណភាពនៃទឹកដែលបានប្រើ ដែលមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិនៃកាហ្វេដ៏ល្អមួយ។
Cafe de Norasinghaទស្សនាវដ្ដី Brunch នៃ បាងកកប៉ុស្តិ៍ បានធ្វើដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ទីក្រុងបាងកក ដើម្បីស្វែងរកផ្ទះកាហ្វេទំនើបៗ ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេមួយពែងក្នុងបរិយាកាសល្អ អាចជានំខេក ឬអាហារសម្រន់តូចៗ ជាញឹកញាប់ Wi-Fi ឥតគិតថ្លៃ មានតន្ត្រី និងសន្តិភាពដើម្បីសម្រាក មួយម៉ោង ឬយូរជាងនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទមួយ គ្រឹះស្ថានទាំង 25 នេះត្រូវបានពិពណ៌នា បន្តដោយខ្សែសង្វាក់របស់ Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនដទៃទៀត។ ខ្ញុំបានធ្វើការជ្រើសរើសដូចខាងក្រោម៖
Cafe de Norasingha
វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាហាងកាហ្វេដំបូងគេមិនធ្លាប់មាននៅក្នុងប្រទេសថៃ។ បរិយាកាស និងកន្លែងដ៏សក្តិសមនៅក្នុងព្រះបរមរាជវាំង ផាយ៉ាថៃ មានគ្រឿងសង្ហារឹមបែបបុរាណ ពិដានខ្ពស់ និងតម្លៃទាប។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសមួយចំនួននៅក្នុងហាងកាហ្វេតំបន់ក្រីក្រជុំវិញវិមានជ័យជំនះ និងជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុង។
ហាងកាហ្វេនេះមានទីតាំងនៅកន្លែងដែលធ្លាប់ជាបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់ព្រះមហាក្សត្រក្នុងរជ្ជកាលព្រះបាទរាមាទី 1910 (1925-40) ដែលមានបន្ទះជញ្ជាំង ផ្ទាំងគំនូរពិដាន និងកម្រាលឈើ។ កាហ្វេល្អ (ឡាតេ ៤០ បាត) ហើយជម្រើសអាហារស្រាលៗ (សាំងវិច ៣៥ បាត) ថោក។ Nostalgia ស្ថាបត្យកម្ម កាហ្វេល្អ និងតន្ត្រី។
ផ្លូវ Ratchawithi នៅមន្ទីរពេទ្យ Phra Mongkut, BTS វិមានជ័យជំនះ
មីល ក្រេប
Good Illy americano (65 បាត) និង cappuccino (75 បាត) ។ ការតុបតែងពិបាកពណ៌នា ឡូយ ឬបែបអតីតកាល? ទូរសព្ទចាស់ៗ ស៊ុម ចង្កៀង ទូរទស្សន៍ និងផ្ទាំងក្រដាសបិទភ្ជាប់នៅលើជញ្ជាំង និងពិដាន ប៉ុន្តែវាជាភាពប្លែកនៃផាសុកភាព។ Crepes (95 បាត) គឺដូចជានំខេក។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងតំបន់នោះ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានហួសចិត្តដោយសិស្សមកពី Satri Witthaya បន្ទាប់ពីសាលារៀន។
ផ្លូវ 105 Din So ជិតវិមានប្រជាធិបតេយ្យ
The Fabulous Bar and Dessert Cafe
ថ្វីត្បិតតែវាបម្រើកាហ្វេ Illy ដូចកន្លែងផ្សេងទៀតក៏ដោយ ក៏វានៅតែមិនសូវមានរស់ជាតិជាមួយនឹងនំកុម្មង់ដែលមានរសជាតិជូរ។ បើមិនដូច្នេះទេ ទុកចោលក្នុងផ្លូវលំមួយនៅចុងផ្លូវ Khao San ក្បែរប៉ុស្តិ៍ប៉ូលីស កន្លែងនេះពិតជាមានផាសុកភាពជាមួយនឹងចង្វាក់ jazz ងាយស្រួលស្តាប់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។
ផ្លូវកៅស៊ូ
សត្វល្អិត និងសត្វឃ្មុំ
ហាងកាហ្វេអាចមានន័យថា បារ ហាងស្រា ឬភោជនីយដ្ឋាន។ Bug & Bee មានវាទាំងអស់ លើកលែងតែតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់។ creperie ជាមួយជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃជម្រើសបួស។ ម៉ឺនុយដែលពិបាកអានបន្តិច មុខម្ហូប (និងសេវាកម្ម) ត្រូវបានបុក និងខកខាន ប៉ុន្តែឈ្នះពិន្ទុសម្រាប់ជម្រើសដើម និងជម្រើសបួស។ នំស្វាយ (70 បាត) ឬសាឡាដផ្លែប៉ោម (115 បាត) គឺល្អ។ ទោះបីជាឈ្មោះនេះស្តាប់ទៅដូចជាហាងស្រាអង់គ្លេសក៏ដោយ វាជាអាសយដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់កាហ្វេ។
18 ផ្លូវ ស៊ីឡុំ ប៊ីធីអេស សាលាដែង 24 ម៉ោង។
កាហ្វេ
នេះជាកន្លែងងាយស្រួលសម្រាប់សម្រាកពេលដើរទិញឥវ៉ាន់។ នៅចំណុចដ៏មមាញឹកនៅក្នុង Siam Paragon ជាមួយនឹងតុជាច្រើនដែលចង្អៀតចូលទៅក្នុងកន្លែងតូចមួយ អ្នកមិនគួររំពឹងពីភាពឯកជន ឬស្ងប់ស្ងាត់ខ្លាំងពេកនោះទេ ប៉ុន្តែនេះនៅតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់កាហ្វេនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ សាខានៅ MBK ក៏ផ្តល់កន្លែងបន្ថែមផងដែរ។
ជាន់ទី 4 Siam Paragon និងជាន់ផ្ទាល់ដី MBK
បាបផ្អែម
គ្រឹះស្ថាននេះផ្តល់ជូនពីរជាន់ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយដូចជា អាមេរិចកាំង (50 បាត) ជាមួយនឹងប៉ាស្តា នំកុម្មង់នំ និងសាច់ក្រកក្នុងតំលៃប្រហែល 100 បាត។ វាជាកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់នៅ Siam Square ដ៏មមាញឹកសម្រាប់កាហ្វេរហ័ស។ ការបោះពុម្ពដ៏ល្អនៅលើម៉ឺនុយប្រាប់អ្នកឱ្យចំណាយយ៉ាងហោចណាស់ 50 បាតក្នុងមួយម៉ោងប្រសិនបើអ្នកចង់នៅជាប់។ ជញ្ជាំងមានពណ៌ផ្កាឈូក ការតុបតែងជាស្រីតូច ខ្យល់ចេញចូលបន្តិច ប៉ុន្តែភ្លេងមិនស្មុគស្មាញ និងល្អ
432/9 Siam Square Soi 9
កាហ្វេអេលហ្វីន
មានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅទីនេះ ដោយសារហាងកាហ្វេដើរតួនាទីជាកន្លែងសហគមន៍ ជាមួយនឹងការតាំងពិពណ៌ ក្រុមតន្រ្តីក្នុងស្រុកកំពុងលេងនៅពេលរាត្រី និងមេរៀន tango និង salsa នៅចុងសប្តាហ៍។ ពួកគេដុតគ្រាប់កាហ្វេដោយខ្លួនឯង។ តម្លៃនៅលើមុខម្ហូបគឺមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ ជាពិសេសការផ្តល់ជូនអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងតម្លៃ 130 បាត រួមទាំងផ្លែឈើ និងកាហ្វេ
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit ឬ Nana
ត្នោតជូរចត់
បន្ធូរអារម្មណ៍ ប៉ុន្តែឡូយ ដោយគ្មានតម្រុយនៃការបន្លំ។ តែ americano ឬ Twinings teas (65 បាត) គឺល្អ ហើយចានប៉ាស្តា (ចាប់ពី 150 បាត) គឺល្អមែនទែន។ កន្លែងស្ងប់ស្ងាត់នៅភាគខាងជើងនៃ Soi Cowboy ជាមួយនឹងតន្ត្រីហាងកាហ្វេដ៏ល្អបំផុត (បុរាណ ចង្វាក់ jazz អេឡិចត្រូនិក) នៅក្នុងទីក្រុងបាងកក។ ពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាកន្លែងនេះមិនទទួលបានការពេញនិយមបន្ថែមទៀត។
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Bianco Nero
តាមពិតគំនិតរបស់ Bianco Nero គឺជាគំនិត "កាហ្វេសូកូឡា" វាហាក់ដូចជាដំណក់សូកូឡាកំពុងស្រក់ពីពិដាន។ កាហ្វេថៃភាគខាងជើង (60 បាត) គឺល្អណាស់ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោសូកូឡាជាច្រើនប្រភេទ - ពីផ្អែមខ្លាំងទៅកាកាវជូរចត់ - ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបាន ធ្វើឱ្យហាងកាហ្វេនេះមានតែមួយគត់។
ជាន់ទី 2 អគារ Opus ថងឡោស 10
ជាថ្មីម្តងទៀត វាគ្រាន់តែជាជម្រើសនៃជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់ការផឹកកាហ្វេ សម្រាប់រឿងទាំងមូលដែលអ្នកទៅ www.bangkokpost.com/
ខ្ញុំមិនដែលទៅផ្ទះកាហ្វេភាគច្រើនទេ លុះត្រាតែពួកគេមានផ្ទៃរាបស្មើ។ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ពិតជាមិនចាំបាច់សម្រាប់ខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែការផឹកកាហ្វេដោយគ្មានបារីរបស់ខ្ញុំគឺពិតជាមិនចាំបាច់ទេ។
កាហ្វេល្អក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយកាហ្វេពិតផងដែរ។ នៅ Siam Paragon អ្នកមាន 2. នៅ Hua Hin អ្នកក៏មានមួយ។
អ្នកទស្សនាពិតជាល្អមើលណាស់។ ផ្តល់បរិយាកាសក្នុងផ្ទះ។ វ៉ាយហ្វាយឥតគិតថ្លៃផងដែរ។
ជាមួយនឹងកាតពិសេសដែលអ្នកអាចទិញ អ្នកនឹងទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃ 15% លើកាហ្វេគ្រប់ប្រភេទ។ មានច្រើនទៀតនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា
នេះគឺជាអត្ថបទដ៏ល្អមួយ (ទោះបីជាមិនពេញលេញ) លើប្រធានបទដែលខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំង។ អត្ថបទនេះមានកំណត់ចំពោះការផឹកកាហ្វេនៅទីក្រុងបាងកក ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាមិនជាប់នឹងវាទេ…
ជាធម្មតាខ្ញុំស្នាក់នៅមួយឆ្នាំម្តង (ក្នុងអំឡុងរដូវរងា 3 ខែ) នៅអាស៊ី ដែលក្នុងនោះមួយខែនៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ខ្ញុំបានធ្វើវាអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
ក្នុងនាមជាគូស្នេហ៍មួយ (ខ្ញុំផឹកតែកាហ្វេខ្មៅជាមួយស្ករខ្លះ) អ្នកដឹងនៅចំណុចជាក់លាក់មួយដែលកាហ្វេ (ល្អ) ពិតប្រាកដអាចទទួលបាន។
ប្រទេសថៃមានខ្សែសង្វាក់កាហ្វេល្អ ៗ មួយចំនួន (មានដើមកំណើតថៃ) ។ មិនមែនគ្រប់សាខាទាំងអស់បង្កើតកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យជាប់លាប់ទេ (ខ្ញុំកំពុងគិត 94 Coffee) ប៉ុន្តែ Black Canyon Coffee គឺល្អជាប់លាប់ (ខ្ញុំបានរកឃើញ)។ កាហ្វេនៃខ្សែសង្វាក់ចុងក្រោយក៏មានរសជាតិដូចគ្នានៅ Makassar (Sulawesi-Indonesia)…
ខ្ញុំក៏ធ្លាប់ផឹក Kopi Luwak នៅប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីដែរ (ហើយវាឆ្ងាញ់ និងថ្លៃណាស់) ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ខ្ញុំតែងតែគិតពី 94 Coffee (ជាពិសេសសាខានៅផ្លូវលេខ 2 ក្នុងប៉ាតាយ៉ា) និង Black Canyon Coffee នៅពេលដែលខ្ញុំមានវាអំពីកាហ្វេដ៏ល្អ។
ជៀសវាង Coffeeworld… ប៉ុន្តែមើលដោយខ្លួនឯងថាតើវាអនុវត្តចំពោះអ្នកដែរ។ កាហ្វេ Starbucks គឺជាបាតុភូតរបស់អាមេរិក ហើយបម្រើកាហ្វេនៅផ្នែកទន់ខ្សោយ។ ពេលខ្លះ Americano របស់ពួកគេគឺល្អ។ នៅទីនេះខ្ញុំទុកវានៅ…
ខ្ញុំក៏ធ្វើដំណើរច្រើនតាមប្រទេសថៃ ហើយស្ទើរតែគ្រប់ហាងទំនិញអ្នកនឹងឃើញ Black Canyon។ កាហ្វេគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយជួនកាលចានតូចៗគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក៏មានគុណភាពល្អផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំឃើញស៊ុបល្ពៅរីករាយនៅទីនោះ។ ដូច្នេះមិនថាខ្ញុំនៅទីណាទេ ខ្ញុំតែងតែស្វែងរកទីតាំង Black Canyon សម្រាប់កាហ្វេរបស់ខ្ញុំ។
កាហ្វេ សម្រាប់ខ្ញុំ ជាការចាប់ផ្តើមដ៏សំខាន់មួយ នៅចន្លោះថ្ងៃ និងចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃ! ឆ្ងាញ់! ប៉ុន្តែមិនថាខ្ញុំជាអ្នកផឹកកាហ្វេពិតប្រាកដក្នុងក្រសែភ្នែកអ្នកដទៃទេខ្ញុំមិនហ៊ាននិយាយទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តកាហ្វេខ្សោយជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិនល្អ! ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ មានការពង្រីកទីផ្សារកាហ្វេជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសថៃ ជាមួយនឹងហាងកាហ្វេជាច្រើន។ ហើយខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រ! Starbucks, Tom Toms, S&P ប៉ុន្តែក៏មានហាងកាហ្វេតូចៗនៅតាមផ្លូវផងដែរ។ សូមរីករាយជាមួយពេលវេលាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយមាន ឬគ្មានកាសែតបាងកកប៉ុស្តិ៍ ឬកាសែតនៅលើ IPAD របស់អ្នក!
ពេលនៅកោះឆាង អ្នកគួរតែសាកល្បងសាខាទាំងបីរបស់ Marin Coffee (យ៉ាងហោចណាស់ពីរនៅ White Sands និងមួយទៀតនៅ Coconut Plaza ។ Real Barista work..! ) អ្នកមានហាងកាហ្វេដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលអ្នកអាចទទួលបានកាហ្វេ Iced Coffee ដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងតម្លៃប្រហែល 60 បាត ដែលជាតម្លៃដ៏សមរម្យបំផុត។
បន្ទាប់ពីការស្វែងរកយ៉ាងយូរ ខ្ញុំបានរកឃើញ Café de Norasingha កាលពីម្សិលមិញ។ ម្សិលមិញ ខ្ញុំបានជួបអតីតសហសេវិករបស់ខ្ញុំ ដែលនៅតែធ្វើការនៅ Lufthansa ជាអ្នកបោសសម្អាត ហើយបានសម្រាកពីរយប់នៅទីក្រុងបាងកក។ វាត្រូវចំណាយពេលស្វែងរកខ្លះ ព្រោះខ្ញុំរកមិនឃើញឈ្មោះផ្លូវ ឬវិមានផាយ៉ាថៃនៅលើផ្ទាំងរបស់ខ្ញុំ។ យើងថែមទាំងបានបញ្ចប់នៅ Pantip Plaza ទៀតផង។ ទីបំផុតដោយមានជំនួយពីរ៉ឺម៉កកង់បី និងសំណួរជាច្រើន ហើយស្ទើរតែបោះបង់ការរកឃើញ។
វាពិតជាល្អណាស់។ ហើយពិតជាអូរសន្តិភាពក្នុងទីក្រុងបាងកក។ សេវាកម្មគឺមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់បំផុត ហើយដូចដែលបានសរសេររួចមកហើយ តម្លៃគឺសមរម្យ។
ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ត្រូវបានកំណត់ឱ្យត្រជាក់ ដូច្នេះវាជាការធូរស្រាល ប្រសិនបើអ្នកនៅលើផ្លូវយូរហើយចង់សម្រាកនៅជិតវិមានជ័យជំនះ។ ភាគច្រើនមានជនជាតិថៃក្មេងៗនៅក្នុងហាងកាហ្វេជាក្រុម ឬតែម្នាក់ឯង។
ខ្ញុំរីករាយដែលខ្ញុំអាចអានព័ត៌មាននេះនៅលើ Thailandblog ក្នុងសប្តាហ៍នេះ ព្រោះខ្ញុំមិនបានជួបមិត្តរួមការងារ និងមិត្តម្នាក់នេះអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំមកហើយ ហើយតាមពិតទៅពួកយើងមិនមានពេលនិយាយគ្នាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។
Café de Norasingha ជាកន្លែងដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់សម្រាកនៅលើសាឡុង និងជជែកកំសាន្ត។
អរគុណសម្រាប់គន្លឹះដ៏ល្អនេះ!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#ហាងកាហ្វេនៅសាថុន-ផ្លូវចោមចៅ/ សយ 67
និយាយច្រើនភាសា។
ម្ចាស់ជនជាតិហូឡង់។
សម្រាប់កាហ្វេមួយពែង / អាហារពេលល្ងាច / ឬពិធីខួបកំណើត។
ខ្ញុំធ្លាប់សរសេរប្លក់អំពីកាហ្វេវៀតណាម៖
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
ជាក់ស្តែងអាស៊ីអាគ្នេយ៍មានវប្បធម៌កាហ្វេពិតប្រាកដ។
រីករាយដែលបានស្វែងយល់បន្ថែមអំពីខ្ញុំ។
សូមគោរព,
ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ តែងតែចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានប្រភេទនេះ។ ជាមួយយើងនៅលើផ្នែកងងឹតនៃប៉ាតាយ៉ាក៏មានអ្នកឯករាជ្យតូចៗមួយចំនួនដែលមានហាងកាហ្វេផងដែរ។ ពួកគេខំអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីឱ្យអ្នកស្នាក់នៅទីនោះ និងសម្រាក។ ក្រុមធំៗដូចជា Starbucks ក៏មានចានស្អាតត្រៀមរួចរាល់ដែរ។ ពីការធ្វើដំណើរជាច្រើនរបស់ខ្ញុំទៅអាមេរិក (សហរដ្ឋអាមេរិក) ខ្ញុំបានអភិវឌ្ឍចំណាប់អារម្មណ៍នេះបន្ថែមទៀត។ កាហ្វេដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺកាហ្វេ hazelnut ដែលខ្ញុំធ្លាប់បាននៅផ្ទះមិត្តភ័ក្តិនៅ Fremont ។
ខ្ញុំខំរៀនភាសាថៃ ហើយបានមើលវីដេអូ You Tube របស់គ្រូថៃ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ Kruu Mod ។ នាងគឺជាសហគ្រិនម្នាក់ និងជា bon vivant ហើយនៅលើប្លក់របស់នាង នាងបានផ្តល់ដំបូន្មាន និងរូបថតជាច្រើនអំពីកន្លែងនៅក្នុងប្រទេសថៃ ដូចជាភោជនីយដ្ឋាន ជាកន្លែងដែលល្អសម្រាប់ស្នាក់នៅ។ កន្លែងជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងបាងកក ជាកន្លែងដែលនាងរស់នៅ។ គេហទំព័រ http://www.learnthaiwithmod.com ដូច្នេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់រឿងនេះ។
នៅប្រទេសហូឡង់ ខ្ញុំជាអ្វីដែលអ្នកហៅថាអ្នកផឹកកាហ្វេ ហើយឱ្យម៉ាស៊ីនរបស់ខ្ញុំធ្វើការ។ ដូច្នេះកិនសណ្តែកជាដើម។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេនៅប្រទេសថៃ វៀតណាម ឥណ្ឌូនេស៊ី និងប្រទេសប្រេស៊ីលគឺខ្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។
អ្វីដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់នោះគឺការផឹកកាហ្វេនៅប្រទេសថៃនៅខាងក្រៅទ្វារមានតម្លៃថោកជាងនៅប្រទេសហូឡង់។
តើអ្នកមិនបានកត់សម្គាល់ទេថា ប្រាក់ឈ្នួលប្រចាំថ្ងៃរបស់បារីស្តានៅប្រទេសថៃ គឺអាចប្រៀបធៀបនឹងប្រាក់ឈ្នួលយុវជនក្នុងមួយម៉ោងក្នុងប្រទេសហូឡង់។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់យកគ្រាប់កាហ្វេពីចម្ងាយទេ។
ហើយកាហ្វេដ៏ល្អបំផុតអាចរកបាននៅ Bubba's នៅលើកោះ Phangan ។ Robin Vos បានរៀនពាណិជ្ជកម្មនៅទីក្រុងមែលប៊ន ហើយបានបើកហាងកាហ្វេ Bubba ក្នុងខែធ្នូ ជាមួយមិត្តស្រីកូរ៉េខាងត្បូងឈ្មោះ Somi ។ គាត់បម្រើកាហ្វេដែលផលិតចេញពី "Bubba's blend" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ពីភាគខាងជើងប្រទេសថៃ និងឡាវ រួមជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់គុណភាពខ្ពស់។ អ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកទេសចរ អ្នកស្រុក និងអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេជួបគ្នានៅក្នុងហាងកាហ្វេដ៏ទាន់សម័យនេះ ដែលបរិយាកាសទីក្រុងមែលប៊ន និងបដិសណ្ឋារកិច្ច Brabant បង្កើតបរិយាកាសពិសេសមួយ។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ឥឡូវនេះក៏មានបន្ទប់ជួលដែរ។ គ្រែ និងកាហ្វេរបស់ Bubba ។
ដូច្នេះហើយបានជាម្តាយមានមោទនភាព… (ព័ត៌មានបន្ថែម? អ៊ីមែល [អ៊ីមែលការពារ])
អស្ចារ្យណាស់ក្នុងការផឹកកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងបន្ទប់ដ៏ស្រស់ស្អាត និងត្រជាក់។ ឧបសគ្គតែមួយគត់ដែលខ្ញុំរកឃើញគឺ WiFi គ្មានដែនកំណត់ ដែលមានន័យថាតុទាំងអស់តែងតែត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអ្នកដែលអង្គុយនៅទីនោះរាប់ម៉ោងដោយប្រើអ៊ីនធឺណិតដោយប្រើ 1 ពែង។ កាហ្វេ។ ដូច្នេះគំនិតរបស់ខ្ញុំ៖ ហាងកាហ្វេល្អទាំងអស់ ប៉ុន្តែកម្ចាត់ WiFi នោះ។
គន្លឹះល្អៗទាំងអស់ ប៉ុន្តែតើខ្ញុំទិញកាហ្វេ និងនំនៅឯណា?
ហើយខ្ញុំមិនមានន័យថានំស្ងួតជាមួយនឹងការតុបតែង ឬនំក្រែមទេ
ប៉ុន្តែកុម្មង់នំជាមួយក្រែម whipped និងរសជាតិប៊ឺ។
សូមអរគុណទុកជាមុនសម្រាប់គន្លឹះដ៏កម្រមួយ។
លោក កូស