ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​នៅ​ស្រុក​អ៊ីសាន្ត ជា​ព្រឹត្តិការណ៍​សង្គម និង​ជា​ពេល​វេលា​សំខាន់​បំផុត​ក្នុង​ថ្ងៃ​នេះ។ ក្រុមគ្រួសារកំពុងអង្គុយជុំវិញអាហារដែលដាក់តាំងបង្ហាញ ហើយមនុស្សតែងតែញ៉ាំដោយដៃរបស់ពួកគេ។

Natuurlijk staan er typisch streekgerechten op het menu zoals Som Tam met palaa (gefermenteerde vis) en kleefrijst.

Kleefrijst is gestoomde rijst die tijdens het eten tot een soort balletjes worden gevormd. De rijst licht zoetig van smaak. Som Tam ontbreekt vrijwel nooit. Deze salade bestaat uit groene papaya, tomaat, garnalen, kouseband, gestampte pinda’s, knoflook en veel rode peper.

Bij de gerechten uit Isaan worden veel kruiden gebruikt zoals koriander, rode peper en dille. Gefermenteerde vis (palaa) is een smaakmaker die sterk ruikt en de gerechten een zoute smaak geeft.

Video: Eten in de Isaan

ទស្សនាវីដេអូនៅទីនេះ៖

2 reacties op “Eten in Isaan (video)”

  1. John អ្នកនេសាទ និយាយឡើង

    Moest grijzen vanwege de aanhef waar het eten als het belangrijkste moment van de dag omschreven staat, in mijn beleving eten de mensen in de Isarn namelijk de hele dag dus veel ruimte voor iets anders is er kennelijk niet? Ha haha. Jan.

    • ឃុន ម៉ូ និយាយឡើង

      Er wordt weleens gezegd dat wanneer hun huis in brand staat en ze zijn aan het eten, ze eerst verder eten en pas wanneer het eten op is , men de brand gaan blussen.
      Zo erg zal het wel niet zijn denk ik.
      Wel is bij een telefoon gesprek , de eerste vraag heb je al gegeten of wat eet je vandaag.


ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ

Thailandblog.nl ប្រើខូឃី

គេហទំព័ររបស់យើងដំណើរការល្អបំផុតដោយសារខូឃី។ វិធីនេះយើងអាចចងចាំការកំណត់របស់អ្នក ធ្វើឱ្យអ្នកមានការផ្តល់ជូនផ្ទាល់ខ្លួន ហើយអ្នកជួយយើងកែលម្អគុណភាពនៃគេហទំព័រ។ អានបន្ថែម

បាទ ខ្ញុំចង់បានគេហទំព័រល្អ។