ស្រាឈាមបងស្រី ដែលជាជម្រើសរបស់ថៃ
បើកឡានពី Chachoengsao ទៅ Rayong ខ្ញុំឈប់បន្តិចនៅហាងកាហ្វេមួយ។
ការចង្អុលបង្ហាញថាកាហ្វេ Boncafe ត្រូវបានបម្រើនៅទីនេះគឺជាការធូរស្បើយពិតប្រាកដមួយដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍ បន្ទាប់ពីបានប្រើក្បាច់បើកបរបែបថៃ kamikaze របស់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្លូវ។ ខ្ញុំនឹងអរគុណដល់ព្រះយេស៊ូវ អល់ឡោះ ព្រហ្ម ម៉ាញ សិវៈ ព្រះវិស្ណុ ដោយមិនគិតពីព្រះពុទ្ធ និងម្ចាស់នៃការបង្កើតផ្សេងទៀតទាំងអស់ ប្រសិនបើខ្ញុំអាចបញ្ចប់រយៈពេលមួយខែកន្លះដោយឡានឆ្លងកាត់ប្រទេសថៃដោយគ្មានរបួស។ ខ្ញុំតែងតែព្យួរម៉ាឡៃ ជាកម្រងផ្កានៅលើកញ្ចក់របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំមានអបិយជំនឿខ្លាំងណាស់ ហើយដោយសារតែកម្រងផ្កាស្រស់ៗស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ រហូតមកដល់ពេលនេះគ្មានគ្រោះមហន្តរាយណាមួយកើតឡើងចំពោះខ្ញុំទេ។ ដូច្នេះខ្ញុំជាមនុស្សរីករាយ និងពេញចិត្ត។
ខ្យល់ខាងកើតឆ្នាំ ២០១១
នៅក្នុងហាងកាហ្វេស្អាត មិនមែនជារបស់ថៃ ភ្នែករបស់ខ្ញុំធ្លាក់ទៅលើដបស្រាក្រហមជាច្រើនដបដែលមានស្លាក Eastern Wind Premium 2011។ នៅលើកញ្ចឹងកដបខ្ញុំឃើញសិលាចារឹក៖ ផ្លែមង្ឃុត ស្រាផ្លែឈើថៃ។ ខ្ញុំបានគិតភ្លាមអំពីអត្ថបទមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅលើគេហទំព័រ Thailandblog ដែលមានចំណងជើងថា “អាថ៌កំបាំងនៃមង្ឃុត”។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថពិសេសរបស់សំបកមង្ឃុតត្រូវបានពិភាក្សានៅទីនោះ។ ដូច្នេះខ្ញុំទិញសុខភាពមួយដបតម្លៃ 340 បាត ហើយខ្ញុំក៏ចង់ដឹងចង់ឃើញរសជាតិផងដែរ។
គំរូ
នៅលើដំបូលសណ្ឋាគារខ្ញុំ ខ្ញុំដោះដបចេញ ហើយបណ្តើរទឹកតូចៗដំបូងរុញតាមមាត់ខ្ញុំតាមដំបូលមាត់ខ្ញុំ។ ពណ៌មិនសូវស្អាតទេ ហើយខ្ញុំនៅតែត្រូវស៊ាំនឹងរសជាតិ។
នៅ 11 ភាគរយភាគរយនៃជាតិអាល់កុលគឺស្ថិតនៅខាងទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទស្រាធម្មតា។ តាមគំនិតខ្ញុំ ស្រាមង្ឃុតនេះអាចស្រវឹងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីកែវទីពីរ រសជាតិចាប់ផ្ដើមប្រែប្រួល ហើយខ្ញុំទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ថា ស្រានោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលពិសាដំបូង។
ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននឹងទទួលស្គាល់ការពិតនោះ។ ដើម្បីពិនិត្យឡើងវិញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិល្អទាំងអស់នៃផ្លែឈើដ៏ឆ្ងាញ់នេះ សូមអានអត្ថបទដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយពីមុនអំពីមង្ឃុត។ បើនិយាយឱ្យចំទៅ ក្នុងនាមជាអ្នកចូលចិត្តស្រា អ្នកពិតជាទុកវត្ថុឱ្យនៅម្នាក់ឯង ហើយផឹកតែវាដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថពិសេសរបស់មង្ឃុត។
ចិញ្ចឹមស្រាឈាមបងស្រី
នៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 60 និងឆ្នាំ 70 ស្រាទំពាំងបាយជូរឈាម Pleegzuster គឺជាម៉ាកស្រាដ៏ល្បីល្បាញដែលមានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍របស់វា យ៉ាងហោចណាស់យោងទៅតាមអ្នកចែកចាយ។ មានស្បៃមុខវេជ្ជសាស្ត្រនៅជុំវិញនោះ ប៉ុន្តែគណៈកម្មាធិការក្រមការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបានដាក់បន្ទះឈើមួយនៅចន្លោះសុន្ទរកថា ហើយហាមឃាត់វាមិនឱ្យផ្សព្វផ្សាយជាថ្នាំទៀតទេ ព្រោះវាផ្ទុកគ្រឿងស្រវឹង។ យីហោនេះឥឡូវគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុនឱសថ Flemish Omega Pharma ។ ស្រាឈាមបងស្រីនៅតែមានលក់នៅថ្ងៃនេះ ប៉ុន្តែម៉ាកយីហោនេះបានបាត់បង់ភាពស្រស់ស្អាតពិតប្រាកដរបស់ខ្លួន។
ប្រសិនបើលោកអ្នកនៅតែស្វែងរកអាជីវកម្ម និងមានទេពកោសល្យផ្នែកពាណិជ្ជកម្ម និងចំណាយតិចតួច សូមទូរស័ព្ទទៅអ្នកផលិតស្រាមង្ឃុត៖ 038 647 825 ឬមកមើលនៅបាណន ណុនផាយុន ក្នុងខេត្តរ៉ាក់យ៉ង។
ចំណុចលក់សម្រាប់មង្ឃុតមានច្រើន ហើយតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ជាមួយនឹងការស្រមើស្រមៃចាំបាច់ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានជីវភាពល្អពីវា។
អរគុណសម្រាប់ដំបូន្មានឥតគិតថ្លៃ!
ប្រពន្ធខ្ញុំក៏ធ្វើភេសជ្ជៈឱសថដ៏ពេញនិយម និងល្បីពីផ្សិតស្ងួត លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ និងទឹក។
ជាការពិតណាស់ ក្លិន និងរសជាតិវាដោយខ្លួនឯង ទីរ៉ាក់ ខ្ញុំនិយាយថាវាមានជាតិអាល់កុល; ឆ្លើយថាទេ វាគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈ
ជាការពិតណាស់ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលជនជាតិថៃថាពួកគេខុស ដូច្នេះកុំព្យាយាម។
ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំបើកធុងទឹកត្រជាក់ដែលបិទជិតធំជាមួយនឹងប៉ុបតូច ខ្ញុំនិយាយថា ទីរ៉ាក់ តើអ្នកឮទេ? បាទ នាងបានទទួលស្គាល់វា ហើយនាងជឿភ្លាមៗថាពិតជាមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងនោះ ប៉ុន្តែវាមានសុខភាពល្អ 😉
គ្រាន់តែទឹកផ្សិតជ្រលក់ជាមួយទឹកឃ្មុំ បាទវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកបាន១០០នាក់ (ហើយញាក់សាច់)
នៅសល់តែ 1 កែវតូចក្នុងមួយថ្ងៃ គ្រាន់តែរាយការណ៍ពីពួកគេ ហើយនោះជាសប្តាហ៍មុន គម្របនៅតែបើក🙂
ខ្ញុំបានប្រើសំបកមង្ឃុតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីពណ៌ស្រារបស់ខ្ញុំ ហើយវាពិតជាអាចផឹកបាន។ ខ្ញុំធ្វើវាពីចេក និងផ្លែ raisins ហើយឥឡូវខ្ញុំធ្វើវាពីចេកជាមួយម្នាស់រួមជាមួយសំបកមង្ឃុត។ ជាអកុសល ខ្ញុំបានអស់ស្រាទំពាំងបាយជូរ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំប្រើប្រភេទផ្សិតដែលឡើងដល់ 13%។ សមនឹងការព្យាយាម។ ខ្ញុំធ្វើ fermentation ក្នុងដបទឹក 18 លីត្រ។
ខ្ញុំចូលចិត្តទាំងមង្ឃុត និងស្រា ប៉ុន្តែដោយឡែកពីគ្នា។ ស្រា (ផ្លែឈើ) ដែលពួកគេលក់នៅទីនេះច្បាស់ជាមានតិចតួចទាក់ទងនឹងស្រាពិតប្រាកដសមរម្យ។ ជាអកុសលកាតព្វកិច្ចនៅទីនេះគឺ 400% លើស្រាដែលធ្វើឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តមានតម្លៃថ្លៃ។ ស្រាថៃ (ផ្លែឈើ) មិនមែនជាជម្រើសជំនួសទេ ក្នុងនាមជាអ្នកស្រឡាញ់ 'ពិភពលោកចាស់' ខ្ញុំមានការលំបាកជាមួយស្រាអូស្ត្រាលី និងកាលីហ្វ័រញ៉ារួចទៅហើយ។ ឈីលី ជាញឹកញាប់នៅតែសមហេតុផល និងជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត និងថោកបំផុតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ 'ក្រហមពិភពលោកចាស់' នៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំនៅខេត្ត Nakhon Sawan ជាកន្លែងដែលពួកគេពិតជាមានស្រា Gato Negro Chilean ហើយក៏អាចជ្រើសរើសរវាង cab sav និង merlot ផងដែរ។ បង់ 1,500 បាតក្នុងមួយដប។ នៅប្រទេសហូឡង់ ដបតែមួយគឺអាចរកបាននៅ Jumbo ក្នុងតម្លៃតិចជាង 5 អឺរ៉ូ ប៉ុន្តែហេហេ នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវបង់នៅទីនេះសម្រាប់ការម៉ាស្សាបែបថៃ ដែលនឹងត្រូវចំណាយអស់ 60 អឺរ៉ូ ឬច្រើនជាងនេះនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់។ នៅបឹងកេងកង និងកន្លែងធំៗមួយចំនួនទៀត អ្នកគឺល្អបំផុតនៅ Wine Connection; ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តម្លៃសមរម្យបំផុត (តាមស្តង់ដារប្រទេសថៃ)។ ជាទៀងទាត់មួយដ៏ស្រស់ស្អាត Bordeaux, Rioja ឬអ៊ីតាលីសម្រាប់តិចជាង 800 បាត។