មិត្តល្អ
ចំណងជើងមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកប្រហែលជាគិតនោះទេ ពីព្រោះយើងនឹងនិយាយអំពី herring ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើសត្វត្រយ៉ងមានបញ្ហាអ្វីជាមួយប្រទេសថៃ? ទទួលស្គាល់តិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែដោយសារជនរួមជាតិយើងឈ្មោះ ភីម ហុនហួត ដែលរស់នៅក្នុងក្រុង Hua Hin នាំចូលមក ប្រជាជនថៃ និងអ្នកស្នាក់នៅយូរក៏ចូលចិត្តគ្រឿងសមុទ្រនេះដែរ។
ការធ្វើតេស្ត Herring
Algemeen Dagblad មានសម្រាប់ 34ste បានបញ្ជូនសាស្ត្រាចារ្យចិញ្ចឹមត្រីរបស់ខ្លួនម្តងទៀតនៅឆ្នាំនេះ ដើម្បីវាយតម្លៃគុណភាពរបស់ Hollandse Nieuwe នៅឯអ្នកនេសាទផ្សេងៗ។ ការធ្វើតេស្ត herring មានទំងន់ច្រើន។ អ្នកឈ្នះគឺឈ្នះហើយ មិនអាចទាញជើងទម្របានឡើយ។ អតិថិជនកំពុងឈរជាជួរ។ អ្នកនេសាទដែលចេញមកយ៉ាងអាក្រក់លាក់ទុក្ខ។ ការធ្វើតេស្ត herring គឺជាការធ្វើតេស្តដែលមានស្រាប់យូរបំផុតនៃ AD ហើយរួមជាមួយការធ្វើតេស្ត oliebollen ក៏ល្បីល្បាញបំផុតផងដែរ។ បើយើងជឿអ្នកចិញ្ចឹមត្រីភ្ញាក់ពីដំណេកដោយសាររឿងនេះ។ ឧបាសកនឹងពិបាកយល់ណាស់ ប៉ុន្តែដោយមានចំណេះដឹងវិជ្ជាជីវៈជាច្រើនចូលរួម។ មាតិកាខ្លាញ់ សីតុណ្ហភាព និងអំបិលភាគច្រើនកំណត់គុណភាព។ តើស្បែកត្រូវបានគេយកចេញបានត្រឹមត្រូវទេ តើមានពណ៌ដូចម្តេច មិនមានក្លិនមាត់? តើផ្នែកខាងក្នុងនៃ herring មើលទៅល្អហើយតើផ្នែកងាយស្រួលបំបែកទេ?
អស់រយៈពេលដប់ពីរថ្ងៃ អធិការពីររូបបានធ្វើដំណើរទៅពិនិត្យត្រីនៅអ្នកលក់ត្រីប្រហែល 150 នាក់។ ប្រទេសហូឡង់មានចំណុចលក់ប្រហែល 1800 ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោកដើម្បីញ៉ាំត្រីងៀតនោះទេ។
លទ្ធផលនេះ
AD នៃថ្ងៃសៅរ៍ទី 25 ខែកក្កដាត្រូវបានបើកជាមួយនឹងចង្វាក់បេះដូងលោតដោយអ្នកនេសាទជាច្រើន។ “ត្រីស្គម, វីអ៊ីធី ពិន្ទុ” កាសែតបើក។ herring ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ភាគច្រើនមានគុណភាពមធ្យម។ នៅតែមិនធ្លាប់មានអាស័យដ្ឋានត្រីជាច្រើនបានពិន្ទុល្អនៅលើការធ្វើតេស្តជាតិ Herring Test ។ សូម្បីតែលេខ 50 នៅលើចំណាត់ថ្នាក់នៅតែទទួលបានថ្នាក់ទី 8 ចុងក្រោយ។ អ្នកឈ្នះឆ្នាំនេះជាមួយនឹងចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត; a 10: Fishmonger Gebroeders Simonis នៅ Scheveningen ។ លេខ 2 ដល់ 6 បានពិន្ទុ 9 ½។ ថ្នាក់ទី 9 ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដល់លេខ 7 ដល់ 17 ជាមួយនឹងចំណាត់ថ្នាក់ល្អណាស់។ ការវាយតម្លៃដ៏ល្អនៃ 8 និង 8 ½ ត្រូវបានទទួលដោយអ្នកនេសាទចំនួន 33 នាក់។ លើសពីការពេញចិត្តជាមួយនឹងចំណាត់ថ្នាក់ 7 ½ និង 7 ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដល់ហាងចំនួន 24 ហើយការពេញចិត្ត 6 ½ និង 6 ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដល់ 23 ពិន្ទុនៃការលក់។ យ៉ាងណាក៏ដោយ មិនតិចជាង 39 ករណីដែលបានធ្វើតេស្តត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាមិនគ្រប់គ្រាន់ អាក្រក់ អាក្រក់ខ្លាំង មិនអាចលក់បាន។
អធិការមិនមានពាក្យល្អអំពី herrings ដែលត្រូវបានសាកល្បងនៅផ្សារទំនើប។ ក្នុងចំណោមកំពូលទាំងដប់ប្រាំពីរដែលត្រូវបានវាយតម្លៃ ត្រីងៀតដែលខូចត្រូវបានទិញនៅហាងចំនួនដប់។ មិនមានផ្សារទំនើបណាមួយដែលសម្រេចបានការឆ្លងកាត់នោះទេ។
Hollandse Nieuwe គឺជាផលិតផលដែលងាយរងគ្រោះខ្លាំង ហើយជាពិសេសនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 4 អង្សារសេ កាន់តែងាយនឹងខូច។
មាតិកាខ្លាញ់
ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់ត្រីមានជាមធ្យម 9.9 ក្នុងឆ្នាំនេះ បើធៀបនឹង 11.6 ភាគរយកាលពីឆ្នាំមុន។ ក្នុងឆ្នាំ 2009 ជាមធ្យមនៅតែលើសពី 13 ក្នុងឆ្នាំ 2010 វាមាន 12.3 ក្នុងឆ្នាំ 2011 9.3 ភាគរយ។ បីឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការចាប់ផ្តើមត្រូវបានពន្យារពេល ដោយសារត្រីគ្មានខ្លាញ់។ តើការបំពុលសមុទ្រ ហើយដូច្នេះ Plankton តិចតួចពេកដែលជាអាហារសម្រាប់ហ្វូងត្រីអាចជាមូលហេតុនៃបញ្ហានេះដែរឬទេ?
ត្រីងៀតរបស់ភីម
ខ្ញុំសូមប្រាប់ជាមុនថា ខ្ញុំមិនធ្វើពុតជាអ្នកស្គាល់ត្រីទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំជាអ្នកភ្លក់រសជាតិ ហើយប្រហែលជាអ្នកស្គាល់ផងដែរ។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនបានគិតច្រើនពីនាង Pim រហូតដល់ឆ្នាំមុន។ ការដឹកជញ្ជូននិងអាកាសធាតុថៃត្រូវតែខ្លាំងពេកសម្រាប់ herring មួយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានត្រឡប់មកវិញ។ កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំមានវត្តមាននៅស្ថានទូតហូឡង់ក្នុងថ្ងៃ King's Day ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងជាងអំពីគុណភាពនៃទឹកត្រីរបស់ Pim។ វាបានប្រែក្លាយទៅជាសត្វត្រយ៉ងថ្លៃបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានធ្លាក់ចុះមក ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណូលគឺសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ។ ខ្ញុំបានធានាច្បាប់ចម្លងជាមុនតាមរយៈការដេញថ្លៃដ៏រីករាយ។ សម្រាប់ថ្លៃចុះឈ្មោះ 500 ងូតទឹក ខ្ញុំត្រូវបានផ្តល់ជូន harin ដោយស្ត្រីដែលមានមន្តស្នេហ៍។ Pim គឺជាអ្នកចិញ្ចឹមត្រីពិតប្រាកដ ព្រោះដើម្បីបម្រើត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសថៃ អ្នកត្រូវតែមានជំនាញ។ ដោយមិនសង្ស័យ Pim ក៏នឹងធ្វើបានល្អក្នុងការប្រលង AD ដែរ។
ដោយមានឬគ្មានខ្ទឹមបារាំង ឬប្រហែលជាជាមួយជូរ និងកាត់ជាបំណែកៗ ដូច Amsterdammer ចូលចិត្តញឹកញាប់? herring រឹង ឬទន់? ច្បាប់ចម្លងធំឬតូចជាង? ជជែកគ្នាលេងទាំងអស់ ព្រោះវាជារឿងផ្ទាល់ខ្លួនណាស់។ គ្រាន់តែធ្វើតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ខ្ញុំបានឮពីប្រភពដ៏ល្អមួយថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងផុតទៅដោយ Amsterdammers ជាច្រើនមានកិច្ចការតិចតួច។ ពួកគេមិនអាចទិញ herring ទាំងមូលបានទេ ដូច្នេះហើយបានទិញ 'herringkie' ពាក់កណ្តាលកាត់ជាបំណែក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងរដ្ឋធានីរបស់ប្រទេសហូឡង់អ្នកនៅតែអាចយក herring កាត់ជាបំណែកនៅឯអ្នកនេសាទថ្ងៃនេះ។ ជាចៃដន្យ យើងនឹងមិនមានការខ្វះខាតក្នុងពេលឆាប់ៗនេះទេ ពីព្រោះបន្ទាប់ពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ herring គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការពង។ ចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា roe និង roe ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងខែធ្នូ។ ការបង្កកំណើតគឺនៅខាងក្រៅ herring នៅក្នុងសមុទ្រ។ សត្វញីមួយក្បាលអាចបង្កើតពងបានជាង 100.000 ពង។ ពងមាន់ និងពងមាន់ ចំណាយថាមពលរបស់ herring ហើយក្លាយជាគ្មានខ្លាញ់។ នៅក្នុងខែឧសភា មានផ្លាកតុនម្តងទៀត ហើយវាស៊ីវាម្តងទៀត ហើយយើងទទួលបានសត្វស្វាដ៏ល្បីម្តងទៀត។
ខ្ញុំមានអារម្មណ៍អំពាវនាវឱ្យឆ្លើយតបនឹងអត្ថបទនេះ។
តាំងពីពេលខ្ញុំនៅមានតូបលក់ត្រីនៅ Haarlem យើងជាមិត្តរួមការងារពិតប្រាកដក្នុងចំណោមខ្លួនយើង។
យើងបានរស់នៅជាមួយគ្នា។
ជាមួយនឹងលោក Jos Lijnzaat ដែលជាអ្នកជំនួញដែលមានបទពិសោធន៍ ខ្ញុំតែងតែចេញទៅទិញត្រីនៅពេលព្រឹក។
គាត់មិនអាចដុតនំនៅលើ Grote Markt ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើវាសម្រាប់គាត់។
គាត់បានបង្រៀនខ្ញុំពីល្បិចនៃពាណិជ្ជកម្ម ហើយដឹងពីរបៀបស្វែងរកអ្នកឯកទេសទាំងអស់។
នៅពេលដែល Harm នៅ Cronjéstraat ត្រូវបានញាំញីដោយ AD
បុរសនោះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសត្វល្អិតរបស់គាត់ រង្វាន់របស់គាត់គឺ ០។
អូ! គាត់ឈឺប៉ុណ្ណា គាត់ហូបបាយបាន 2 សប្តាហ៍ ហើយតូបរបស់គាត់ក៏បិទ។
សហសេវិកបានលួងចិត្តគាត់តាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយតែងតែសប្បាយចិត្ត ប្រសិនបើពួកគេមិនបានមករកពួកគេជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនោះ។
អតិថិជននឹងស្វែងយល់ដោយខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្ត។
ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការសិក្សានៅប្រទេសថៃក្នុងឆ្នាំ 2003 ប៉ុន្តែអាជីពនេះបានបន្តចាប់ខ្ញុំស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានទៅលេងកន្លែងមួយក្នុងទីក្រុងបាងកក ដែលអ្នកអាចទិញត្រីងៀត។
1 ខាំហើយខ្ញុំដាច់។
2 x មួយទៀតខ្ញុំនៅឯពិធីជប់លៀងមួយដែល (អ្នកចូលចិត្តសប្បាយ?)
ដំបូងខ្ញុំចាប់កន្ទុយលេខ 1 នៅហាងល្បីមួយ ការបង្ហាញមិនសូវល្អទេ ដូច្នេះប្រញាប់ចាប់យកកំពូលមុនពេលវាក្តៅពេកនៅលើមាត្រដ្ឋាននោះ។
អ្នកដឹងហើយថាមាន៥០ដាក់នៅលើគ្នានោះមិនគួរទេ ជាពិសេសនៅប្រទេសថៃ។
អ្វីដែលខ្ញុំខ្លាចនោះ សត្វកណ្ដុរនៅកន្លែងណាមួយក្នុងលូច្បាស់ជារីករាយនឹងវា។
បន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍នេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរកវិធីផ្តល់ជូនពួកគេនៅទីនេះជាអាហារឆ្ងាញ់មួយមុខផងដែរ។
មកដល់សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើននៅប្រទេសថៃមានការពេញចិត្តដោយសារខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមរឿងនេះ។
លើស ពី នេះ ទៀត មនុស្ស មួយ ចំនួន នៅ ប្រទេស ថៃ លែង មាន អនាគត អាក្រក់ ទៀត ហើយ។
ឥឡូវនេះដើម្បីរកវិធីកំណត់តម្លៃនាំចូល។
នោះជារឿងដាច់ដោយឡែក។
សំណួរមួយ តើត្រីងៀតរបស់អ្នកក៏មាននៅឈៀងម៉ៃដែរទេ?
Herring នៅឈៀងម៉ៃ: 'អាហារសម្រន់ហូឡង់' http://www.dutchsnacksthailand.com.
ផងដែរនៅក្នុងជួរឈរខាងឆ្វេងគឺការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម van vis សម្រាប់ pim ចុចលើនោះ !!! 😉
អរគុណ ខ្ញុំបានដាក់វានៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុករបស់ខ្ញុំភ្លាមៗ ថ្មីៗនេះមានជនជាតិបែលហ្ស៊ិកនៅទីនេះដែលកំពុងស្វែងរកផលិតផលត្រីរបស់ប្រទេសហូឡង់ :)
កាលពីថ្ងៃចន្ទទី ១៣ ខែកក្កដាកន្លងទៅ យើងមានគណបក្ស New Herring របស់ហូឡង់ទី ៣ រួចហើយ។
នៅទីនេះក្នុងខេត្តឈៀងម៉ៃ និងដូចកាលពីពីរឆ្នាំមុន វាគឺជាជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យមួយលើកនេះផងដែរ។
អាហារសម្រន់ Dirk Dutch ។
សូមគោរព ភីម
ហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្ញុំ នៅពេលអ្នកត្រលប់មក Hua Hin ដែលអ្នកប្រាប់យើងតាមរយៈគេហទំព័រនេះ ជាកន្លែងដែលយើងអាចទិញត្រីងៀតស្រស់ៗឆ្ងាញ់ៗទាំងនោះ។
សូមអរគុណជាមុន
H
សួស្តី ភីម យើងក៏ស្នាក់នៅ Hua Hin ពីខែវិច្ឆិកា ដល់ខែមីនា។ តើអ្នកអាចប្រាប់ខ្ញុំពីកន្លែងចិញ្ចឹមត្រីរបស់អ្នកបានទេ? បន្ទាប់មក យើងប្រាកដជាមកញ៉ាំត្រីងៀតនៅកន្លែងរបស់អ្នក។ យើងក៏ជា Haarlemmers សុទ្ធដែរ ហើយមានហាងមួយនៅ Grote Markt។ ដូច្នេះឈ្មោះ Jos lijnzaat ស្តាប់ទៅដូចជាតន្ត្រីដល់ត្រចៀករបស់យើង។ ជំរាបសួរ, Jeanine
Pim មួយឈុតស្អាតហើយទទួលរង្វាន់អស់ពីចិត្ត។
ជំរាបសួរ Klaas និង Nanda
ខ្ញុំគិតថា អត់ទេ ខ្ញុំប្រាកដថា PIM ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីទីផ្សារ និងលក់គុណភាពខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ប៉ុន្តែ 10.000 គីឡូម៉ែត្រពីប្រទេសហូឡង់ វាមិនអាចទៅរួចទេសម្រាប់ PIM ក្នុងការផ្តល់ជូន herring នាំចូលរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងគុណភាពដូចគ្នានឹងអ្នកឈ្នះរង្វាន់ SIMONES ដែលជាអ្នកស្គាល់គ្នាដ៏ល្អរបស់ខ្ញុំ។
ដូចគ្នានេះផងដែររបៀបដែល herring បញ្ចប់នៅលើចានរបស់អ្នកគឺពិតជាសិល្បៈមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយបុគ្គលិក / បុគ្គលិកថៃជាញឹកញាប់ដើម្បីបម្រើ herring ដែលអាចបរិភោគបានដល់អតិថិជនគឺនិងនៅតែជាសិល្បៈមួយ!
ខ្ញុំប្រាកដថា PIM ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនដែលជារឿយៗមិនអាចមានឥទ្ធិពល។
ភីម សូមសំណាងល្អជាមួយបេសកកម្ម!!
Pim អ្នកសរសេរថា៖ «ឥឡូវនេះត្រូវរកវិធីដែលអាចកំណត់តម្លៃនាំចូល។
នោះជារឿងដាច់ដោយឡែក»។
ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានអានអត្ថបទមួយ ឬវេទិកាផ្សេងទៀតថា ការនាំចូលត្រីងៀតតាមហុងកុងទៅកាន់ប្រទេសថៃ (FOB Hong Kong) គឺ 50 បាត… ការបញ្ជាទិញអប្បបរមា 500 ដុំ..
ប្រហែលជាសំណូមពរឲ្យធ្វើអ៊ីចឹង ព្រោះពេលនោះតម្លៃលក់ពិតជាធ្លាក់ចុះសម្រាប់ថៃ…។
ផ្កាម្លិះ។
ខ្ញុំក៏អានរឿងនេះតាមរយៈអ្នកផ្សេងដែរ។
គាត់បានឆ្លើយតបទៅហើយមិនបានឆ្លើយតបទេ។
អ្នកណាដែលនាំរឿងនោះមកក្នុងពិភពលោក ប្រាកដជាគិតថាខ្លួនអាចធ្វើការបោកបញ្ឆោតបាន។
យោងទៅតាមគាត់វានិយាយថាការដឹកជញ្ជូនក្នុងមួយ herring មិនមែនថា herring ត្រូវបានរួមបញ្ចូលទេ។
ថ្វីត្បិតតែមានសត្វត្រយ៉ងដែលនិយាយថាប្រភេទសត្វប្រភេទណាក៏ដោយ ប្រាកដណាស់មិនមែនជាមិត្តថ្នាក់ទី 1 ដែលស្គាល់ 1 bokbokking នោះក៏ជា herring ដែលត្រូវបានចាប់បាន 52 សប្តាហ៍ក្នុងមួយឆ្នាំដូច្នេះការទិញចំណាយតិចតួច។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមអរគុណចំពោះការឆ្លើយតប។
ចំពោះតម្លៃនោះ ខ្ញុំក៏ចង់ចែកចាយដែរ យកឆ្នាំង ឬទឹកអាស៊ីតមកឲ្យរួចរាល់។