វប្បធម៍នៅប្រទេសថៃ

ដូចនៅប្រទេសហូឡង់ (ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1968 នៅជុំវិញ Maastricht) ការដាំស្រាកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា "ស្រារយៈទទឹងថ្មី"។ ស្រាដែលឈានដល់ភាពពេញវ័យនៅរយៈទទឹងខុសពីកន្លែងដើម ដូចជាប្រទេសបារាំង និងអ៊ីតាលី។

ស្រា​ថៃ​ខ្លះ​មាន​គុណភាព​រហូត​ដល់​ឈាន​ដល់​ការ​ប្រកួត​អន្តរជាតិ​ដោយ​ជោគជ័យ។ ពូជខ្លះផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងក្លិនមុតស្រួចនៃម្ហូបថៃ ដែលមិនអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងស្រាពីប្រទេសផ្សេងៗ។ នៅ​ភាគ​ឦសាន​គឺ​ជា​តំបន់​ស្រា​ចំណាស់​បំផុត​មួយ​ក្នុង​ប្រទេស​ថៃ​គឺ​ Chateau de Loei (chateaudeloei.com).

ចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Phurua ក្នុងខេត្ត Loei ផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ប្រភេទទំពាំងបាយជូផ្សេងៗដូចជា Chenin Blanc ឬ Chiraz ។ ដំណើរកម្សាន្តត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនាទៅកាន់កន្លែងផលិតស្រា រួមទាំងការទស្សនាបន្ទប់ភ្លក់ស្រាផងដែរ។

ដែលមានទីតាំងនៅកណ្តាលប្រទេសថៃគឺ PB Valley Khao Yai Winery (www.khaoyaiwinery.com) អាចរកបាននៅក្នុងឧទ្យានជាតិ Khao-Yai ដ៏ល្បីល្បាញ។ ជិះតែពីរម៉ោងពីបាងកក។ ជាមួយនឹងកម្ពស់ជាង 300 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ វាផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាំស្រា។ ត្រាក់ទ័រនាំអ្នកឆ្លងកាត់តំបន់ស្រា ហើយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទាំងពីរ អ្នកអាចរីករាយជាមួយទាំងស្រា និងម្ហូបថៃពិតប្រាកដ ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើជ្រលងភ្នំ។

តំបន់ស្រាមួយចំនួនផ្សេងទៀតគឺ Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) នៅក្នុងខេត្ត Chiang Rai ហើយនៅ Hua Hin មាន Siam Winery (www.siamwinery.com) វប្បកម្ម។ ពូជជាច្រើនត្រូវបានសាកល្បងនៅទីនេះ ដូចជា Colombard, Muscat និង Tempranillo ទំពាំងបាយជូរស្រា។ លើសពីនេះទៀត ទំពាំងបាយជូដែលនាំចូលពីតំបន់ផ្សេងទៀតត្រូវបានកែច្នៃនៅទីនេះ ហើយរក្សាទុកក្នុងធុង។

ផ្ទុយ​ទៅ​នឹង​ការ​រំពឹង​ទុក ដើម​ទំពាំងបាយជូរ​ចំណាស់​ជាងគេ​គឺ​នៅ Hampton Court ក្បែរ​ទីក្រុង​ឡុងដ៍​ដែល​មាន​អាយុ​ជាង 1000 ឆ្នាំ មាន​ឫស​ប្រវែង 50 សង់ទីម៉ែត្រ​ក្នុង​អង្កត់ផ្ចិត និង​មាន​វល្លិប្រវែង 60 ម៉ែត្រ។ វែង។