ផ្លែស្ត្របឺរីនៅប្រទេសថៃ
ផ្លែស្ត្របឺរីកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងលេចឡើងនៅតាមហាង និងទីផ្សារនៅពេលនៃឆ្នាំនេះ។ ទាំងនេះជាផ្លែស្ត្របឺរីមកពីប្រទេសថៃ។ ដើមឡើយទាំងនេះមិនដុះនៅក្នុងប្រទេសថៃទេ ប៉ុន្តែត្រូវបាននាំចូលមកប្រទេសថៃពីប្រទេសអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 1934 ។
ចេតនាមានពីរ។ អ្នកដំបូងដែលដាំផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុង "នគរសៀម" ចាស់ក្នុងក្តីសង្ឃឹមនៃការប្រមូលផលលឿននិងធំ; គោលដៅមួយទៀតគឺកាត់បន្ថយការដាំដុះអាភៀននៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ។
លទ្ធផលដំបូងគឺខកចិត្ត។ វាមិនមែនទាល់តែស្តេច Bhumibol បានចាប់ផ្តើមគម្រោងកសិកម្មដ៏ទូលំទូលាយមួយនៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ ដែលផ្លែស្ត្របឺរីចាប់ផ្តើមទទួលបានជោគជ័យនៅលើភ្នំនៃប្រទេសថៃ។
បន្ថែមពីលើកាហ្វេ តែ និងដំឡូង ផ្លែស្ត្របឺរីក៏ជាផលិតផលដ៏ស័ក្តិសមក្នុងការបំបាក់ទឹកចិត្តកសិករពីការដាំអាភៀនផងដែរ។ វាច្បាស់ណាស់ថាជម្រើសមួយត្រូវតែផ្តល់ជូនដើម្បីលើកទឹកចិត្តកសិករឱ្យប្តូរទៅដំណាំផ្សេង ហើយមិនមែនគ្រាន់តែហាមឃាត់ការដាំដុះអាភៀនប៉ុណ្ណោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដូចជាផ្លូវខ្លី និងផ្លូវល្អ ត្រូវធានាថា កសិករអាចទទួលបានផលចំណេញយ៉ាងឆាប់រហ័សពីកសិផលរបស់ពួកគេ។
ដោយសារតែផលិតផលខុសគ្នា កំណើនភ្ញៀវទេសចរក៏បានចាប់ផ្តើមដែលធានាដល់ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៃខេត្ត Chang Mai។ ខេត្តនេះបច្ចុប្បន្នមានតំបន់ចំនួន ១០ ដែលមានចម្ការស្ត្របឺរីជាង ៥០០០ រ៉ៃ ដែលបង្កើតបានទិន្នផលផ្លែស្ត្របឺរីប្រមាណ ១៣ ៤០០ តោន។ គម្រោងកសិកម្មទាំងមូលស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ព្រះមហាក្សត្រ ហើយការណែនាំ និងការគាំទ្រត្រូវបានផ្តល់ដោយមហាវិទ្យាល័យកសិកម្ម និងសាកវប្បកម្មនៃសាកលវិទ្យាល័យ Chang Mai ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ USDA (ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក) ។
ផលិតផលកាន់តែច្រើនឡើង ៗ កំពុងត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយសរីរាង្គ។ ប្រជាជនថៃមានគំនិតច្នៃប្រឌិតឡើងមកធ្វើបុណ្យ! ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនមានបុណ្យ “Strawberry Festival” ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅស្រុកសំរោងរហូតដល់ថ្ងៃទី ១៤ ខែកុម្ភៈ។ ជាការពិតណាស់ រួមទាំងការបោះឆ្នោតបវរកញ្ញា Strawberry ក្បួនដង្ហែ និងការតាំងពិពណ៌ដូចជា ពិព័រណ៍ OTOP ជាដើម។
សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីលែងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតហើយ។
រសជាតិទាំងអស់ត្រូវបានបង្កាត់ចេញសម្រាប់រូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។
ដូចគ្នានឹងប៉េងប៉ោះដែរ។
កាលពីដើមផ្លែស្ត្របឺរីមើលទៅមិនសូវជាច្រើនទេ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយសព្វថ្ងៃវាមានរាងមូល។
ប្រហែលជាគេរើសលឿនពេកហើយ ព្រោះវាតូចជាងមុនច្រើន។
ពេលឃើញផ្លែទំពាំងបាយជូរ ផ្លែឆឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីនៅប្រទេសថៃ សឹងមិនជឿភ្នែក!
វាត្រូវបានគេដឹងថាប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសថៃមិនចាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ ហើយសារធាតុទាំងនោះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
តើខ្ញុំអាចទិញផលិតផលសរីរាង្គដែលដាំដុះដោយគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅឯណា?
ខ្ញុំស្គាល់មនុស្សម្នាក់នៅ Cha Am ដែលនឹងឈ្នះរង្វាន់ធំក្នុងប្រភេទ 'ច្រមុះស្ត្រប៊េរី'… ខ្ញុំដឹងថាប្រទេសថៃដាំផ្លែស្ត្របឺរី។ សំណួរតែមួយគត់គឺហេតុអ្វីបានជាប្រភេទនេះ: រឹងនិងគ្មានរសជាតិ។ មិនដូចរដូវក្តៅនៅហូឡង់ទេ។ ខ្ញុំសន្មត់ថាពូជនេះត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងអំឡុងពេលផ្លូវដឹកជញ្ជូនដ៏វែង។
ផ្លែស្ត្របឺរីពីប្រទេសអេស្បាញក្នុងតម្លៃ €1.39 ក្នុង 500 ក្រាម រសជាតិឆ្ងាញ់កាលពីម្សិលមិញ
យល់ស្របទាំងស្រុង សត្វឆ្កេញីទាំងនោះ រឹងម៉ាំ ហើយគ្មានរសជាតិទាល់តែសោះ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តផ្លែឈើបរទេសភាគច្រើននៅទីនោះទេ ដូច្នេះគ្រាន់តែញ៉ាំផ្លែឈើថៃល្អៗ យ៉ាងហោចណាស់វាមានរសជាតិ។
ខ្ញុំអត់ចូលចិត្តនៅថៃទេ របស់រឹងតូចៗគ្មានរសជាតិ..
នៅក្នុងតំបន់នោះកាលពីម្សិលមិញ។ ឃើញផ្លែស្ត្របឺរីច្រើនណាស់ តែមិនបានទិញ។ ពួកវាច្រើនតែនៅតែមានពណ៌ស ហើយមើលទៅពិបាក។ រំលឹកឡើងវិញ ខ្ញុំសោកស្តាយដែលមិនបានសាកល្បងពួកគេ។
ម្សិលមិញខ្ញុំបានទិញផ្លែស្ត្របឺរីជាលើកដំបូងក្នុងរយៈពេល 8 ឆ្នាំនៅផ្សារដូយសាកេត មានផ្លែស្ត្របឺរីពណ៌ស ពាក់កណ្តាលក្រហម និងក្រហម (តូច) ខ្ញុំបានទិញផ្លែក្រហម ហើយវាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ មិនពិបាកទេ ពូជល្អជាង
ជាង 8 ឆ្នាំមុន ខ្ញុំគិតថា ព្រោះពេលនោះវារឹង និងគ្មានរសជាតិ។
យល់ស្របថា គុណភាពផ្លែស្ត្របឺរីនៅប្រទេសថៃ ទុកអ្វីដែលចង់បាន ពិតមែនព្រោះគេរើសលឿនពេក ហើយពិតណាស់ព្រោះពូជដែលគេប្រើមិនសូវល្អ
ខ្ញុំត្រូវតែបដិសេធយ៉ាងដាច់អហង្ការចំពោះការពន្យល់ដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើថាផ្លែស្ត្របឺរីធំជាងតាមនិយមន័យគឺគ្មានរសជាតិទេ ខ្ញុំមកពីតំបន់ផ្លែស្ត្របឺរីនៃប្រទេសបែលហ្សិកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដូច្នេះខ្ញុំដឹងពីអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ហាគឺថាអ្នកដាំជាច្រើនប្តូរទៅ hydroponics ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបាន cinquefoils ដូចប៉េងប៉ោះដែរ។
ដូច្នេះទិញផ្លែស្ត្របឺរីពីដី ដូចអ្នកធ្វើសម្រាប់ប៉េងប៉ោះដែរ។
ទិញផ្លែស្ត្របឺរីដំបូងកាលពីម្សិលមិញដែលឆ្ងាញ់ មិនទាន់មានអ្វីដែលយើងធ្លាប់ប្រើនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់។ (ជាពិសេសពូជចាស់) នេះនៅប្រាសាទកៅកោះ។ ថ្លៃណាស់។ រសជាតិផ្លែស្ត្របឺរីពិតៗ និងពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។
អ្នកត្រូវការថ្ងៃយូរដើម្បីបណ្តុះឃ្មុំស្ត្របឺរីផ្អែមធំៗ។ កំដៅល្មមនៅប្រទេសថៃ ប៉ុន្តែគ្មានភ្លើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបន្លែទាំងអស់នៅតូច។
ខ្ញុំគិតថា នៅប្រទេសថៃ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើផ្សេងគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ ដោយមិនចាំបាច់ធ្វើខ្លួនឯងម្តងទៀត និងមិនបាច់ញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីទេ។ បើនិយាយពីវប្បធម៌ (ម្ហូបអាហារ) ខ្ញុំដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ជនជាតិហូឡង់នៅប្រទេសថៃក្នុងជួរនៃ licorice, ប៊ឺសណ្តែកដី និងសូកូឡាប្រោះ។
ប្រហែលជាវាសប្បាយជាងក្នុងការចូលទៅជិតផ្លែស្ត្របឺរីពីនិមិត្តសញ្ញា ហើយក្នុងន័យនោះ ជាធម្មតាវាសាកសមនឹងខ្ញុំខ្លាំងណាស់ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសថៃ។
ហើយបន្ទាប់មកអ្នកចង់ដឹងថាតើនិមិត្តសញ្ញានៃផ្លែស្ត្របឺរីតំណាងឱ្យអ្វី: ភាពរីករាយក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ខ្ញុំក៏មិនអាចជួយវាបានដែរ។
កញ្ញា ស្ត្របឺរី៖ រាងមូល ក្រហម និងមានមុន?
ផ្លែស្ត្របឺរីថៃមានរស់ជាតិមិនឆ្ងាញ់។