პატაიაში ახალი ესპანური რესტორანი გაიხსნა
სულ ახლახან გაიხსნა ახალი რესტორანი ცენტრალურ სავაჭრო არკადაში მეორე გზაზე, მაიკის სავაჭრო ცენტრის უკანა მხარეს. მას დონ პეპე ტაპას ბისტრო ჰქვია, მაგრამ მენიუში ასევე არის ხმელთაშუა ზღვის მიმდებარე ქვეყნების კერძები.
რესტორანი ახალი თავგადასავალია ალესანდროსგან, შეფ-მზარეულისგან მადრიდიდან, რომელმაც უკვე დაამტკიცა თავისი კვალი პუკეტისა და ბანგკოკის რესტორნებში ბოლო 8 წლის განმავლობაში და პატრიკ, ბელგიელი მფლობელი Patrick's Steakhouse-ის იმავე სავაჭრო არკადაში.
ისტორია
ცენტრალური სავაჭრო არკადი პირდაპირ მიდის Megabreak Pool Hall-ის შესასვლელთან და მხოლოდ ამ მიზეზით მე რეგულარულად ვსტუმრობ ამ სავაჭრო არკადას. მეორე გზაზე, გალერეა იწყება Kiss რესტორნით, მაგრამ შემდგომ თქვენ გაივლით ოთხ ხარისხის რესტორანს, კერძოდ, Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse და Calle's Restaurant. გამიგია ვიღაცამ გალერეას "სტეიკის ხეივანი" უწოდა.
Calle's Restaurant-ი ამ წლის დასაწყისში დაიხურა, მაგრამ მალე დავინახე, რომ მშენებლები მუშაობდნენ, რომლებიც რესტორანს ახალ საწარმოდ აქცევდნენ. ეს იყო დონ პეპე ტაპას ბისტრო. ეს გამიკვირდა, რადგან ამ დღეებში მუდმივად ხარ მაღაზიების, სასტუმროების, ბარებისა და რესტორნების დახურვის წინაშე, საკმაოდ სარისკოა ახალი რესტორნის გახსნა. თუმცა, პატრიკი და ალესანდრო დარწმუნებულნი არიან, რომ ეს წარმატებას მიაღწევს, განსაკუთრებით თუ (გრძელვადიან პერსპექტივაში) ტურისტები კვლავ ჩამოვლენ პატაიაში.
რესტორანი
იქცა მეგობრულ რესტორნად შეფ ალექსთან, რომელიც სიამოვნებით უხსნის ბევრ კერძს და რჩევებს აძლევს სტუმრებს. მენიუ აშკარად მისი ხელიდან მოდის, მაგრამ დეკორაციაში აშკარად ვხედავ პატრიკის ხელს, ასე რომ შესანიშნავი თანამშრომლობაა.
Მენიუ
მე თვითონ ვარ Patrick's Steakhouse-ის რეგულარული მომხმარებელი, მაგრამ გასულ პარასკევს შევცვალე მისი რესტორანი დონ პეპე ტაპას ბისტროში. მენიუ ულამაზესი კერძებით, რომელსაც აქ არ ვახსენებ, რადგან მისი სრული ნახვა ფოტოებით და აღწერილობით შეგიძლიათ ვებგვერდზე: www.donpepepattaya.com
ტაპისთვის ავირჩიე ესპანური კარტოფილის ომლეტი, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს მარტო მსუბუქ საჭმელად, შემდეგ კი იმპორტირებული სარდინი, რომელიც ესპანეთისა და პორტუგალიის მეთევზეთა სოფლებში გავემგზავრე, სადაც წარსულში ხშირად მივირთმევდი უგემრიელეს ახლად გამომცხვარ სარდინებს.
საბოლოოდ
დონ პეპე ტაპას ბისტრო ნამდვილად არის პატაიას აქტივი, თუმცა ამჟამად მას ნაკლებად სტუმრობენ ტურისტების ნაკლებობის გამო. ალექსს და პატრიკს ვუსურვებ ყველა შესაძლო წარმატებას ამ სარისკო წამოწყებაში.
მე აუცილებლად ვესტუმრები მათ შობა-ახალი წლის ღამეს პატაიაში, ვნახე უგემრიელესი პაელა ფოტოზე.
და ჩემი ცოლისთვის გემრიელი თევზი, ის არის გუშინდელი სკუმბრია, შემწვარი BBQ აროი მაქ მაკზე.
ის ბედავს ან ძალიან ბევრი ფული აქვს და შეიძლება დიდი ზარალი განიცადოს. გრძელვადიან პერსპექტივაში ეს შეიძლება იმუშაოს, მაგრამ არსებობს უამრავი მაგალითი, რომელიც საპირისპიროს ამტკიცებს. ასევე ტერმინალ 21-ში, მხოლოდ რამდენიმეს რომ დავასახელოთ, არის უფრო ძვირი და მდიდრულად მოწყობილი რესტორანი, რომლებიც იშვიათად თუ სავსეა. მაგრამ მე მესმის, თუ არ ცდები, ვერასოდეს გაიგებ.
ყოველთვის სასიამოვნოა, როცა ადამიანები უპრობლემოდ მიდიან თავიანთ საქმეზე. ესპანური შეიძლება შეფასდეს როგორც ტაილანდელმა, ასევე უცხოელმა, ასე რომ თავისთავად არ უნდა იყოს პრობლემა ტურისტულ ღარიბ პატაიაშიც კი, თუ ფასის თანაფარდობა კარგია.
წელს ჩვენი გეგმა იყო რეგულარულად მოვინახულოთ უცხოური სამზარეულოები ბანგკოკში, სადაც ხშირად ჩნდება კითხვა, რას აკეთებენ ისინი. იაპონური ბარები მოულოდნელად იქცა ფენომენად Thonglor-თან ახლოს. ეს ძალიან ჰგავს იმ ფორმულას, რომ, მაგალითად, ყავის მაღაზიების მფლობელები მიდიოდნენ წესიერი კვების ინდუსტრიაში და შესანიშნავ კერძებს მიირთმევდნენ ძალიან კარგ ფასებში და ჰქონდათ ამის საკუთარი ფინანსური მიზეზი.
რესტორანს დონ პეპე მართავენ ენტონი აბელოოსი და პატრიკის მეუღლე რინი. მზარეული ალესანდროა
ყოველ შემთხვევაში, მას აქვს ამ დროს პატაიაში კვების ბიზნესის გახსნა.
მაჯა თუ შეძლებ ამ პერიოდის გადარჩენას მომავალ წლებშიც საკმაოდ ძლიერი იქნები მგონი.
მაინც წარმატებებს გისურვებთ და უკეთესი 2021 წლის იმედი მაქვს!