ბანგკოკი, გურმანთა სამოთხე (ვიდეო)
ბანგკოკში დარჩენა არ იქნება სრულყოფილი ქუჩის უგემრიელესი საკვების შერჩევის გარეშე. თქვენ აუცილებლად ნახავთ დელიკატესებს და ავთენტურ ტაილანდურ-ჩინურ კერძებს Chinatown-ში. Yaowarat Road ცნობილია მრავალი მრავალფეროვანი და გემრიელი კერძებით. ყოველ საღამოს China Town-ის ქუჩები იქცევა დიდ ღია ცის ქვეშ რესტორნად.
Pad Thai-ის თავბრუდამხვევი ისტორია
Pad Thai, ალბათ, ყველაზე პოპულარული კერძია ტურისტებს შორის, მაგრამ ტაილანდელებს ასევე სიამოვნებთ. ბევრმა ალბათ არ იცის, რომ სასამართლოს პოლიტიკური ფონიც აქვს.
ტაილანდი ნოდლების სამოთხეა
თუ ვიკიპედიას დავუჯერებთ - და ვინ არა? – არის ლაფსი „...უფუარი ცომისაგან მოხარშული და წყალში მოხარშული სახარჯო მასალა“, რომელიც, იმავე უტყუარი ენციკლოპედიური წყაროს მიხედვით, „ტრადიციულად იყო ერთ-ერთი ძირითადი საკვები აზიის ბევრ ქვეყანაში“. უკეთესად ვერ გამოვხატავდი, რომ არა ის ფაქტი, რომ ეს განმარტება უხეშ უსამართლობას უყენებს უგემრიელეს ნუდლების სამოთხეს, რომელიც ტაილანდია.
როგორ მოვამზადოთ ორიგინალი Pad Thai (ვიდეო)
Pad Thai, ალბათ, ყველაზე პოპულარული კერძია ტურისტებს შორის, მაგრამ ტაილანდელებს ასევე სიამოვნებთ. ამ ვოკის კერძს შემწვარი ლაფსი, კვერცხი, თევზის სოუსი, თეთრი ძმარი, ტოფუ, პალმის შაქარი და ჩილის წიწაკა აქვს მრავალი ვარიაცია სხვადასხვა ინგრედიენტებით.
Pad Thai, ტაილანდური კლასიკა (ვიდეო)
ტაილანდური სამზარეულოს ყველაზე ცნობილი კერძი უდავოდ არის პად ტაი. ეს ვოკის კერძი, შემწვარი ლაფსი, კვერცხი, თევზის სოუსი, თეთრი ძმარი, ტოფუ, პალმის შაქარი და ჩილის წიწაკა ძალიან პოპულარულია. მრავალი ვარიაცია შესაძლებელია სხვადასხვა ინგრედიენტებით.
როგორ გააკეთოთ Pad Thai (ვიდეო)
ტაილანდური სამზარეულოს ყველაზე ცნობილი კერძი უდავოდ არის პად ტაი. ეს ვოკის კერძი, რომელშიც შედის შემწვარი ლაფსი, კვერცხი, თევზის სოუსი, თეთრი ძმარი, ტოფუ, პალმის შაქარი და ჩილის წიწაკა, ძალიან პოპულარული და განსაკუთრებით საყვარელი არჩევანია ბევრ ტურისტს შორის.
ტაილანდი სამოთხეა ქუჩის კვების მოყვარულთათვის და ქუჩებში უამრავი გემრიელი და ხელმისაწვდომი კერძია. ქუჩის საკვები ტაილანდური კულტურისა და სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია.
ვიდეო ქუჩის საკვები ტაილანდში: Pad Thai
Pad Thai, ალბათ, ყველაზე პოპულარული კერძია ტურისტებს შორის, მაგრამ ტაილანდელებს ასევე სიამოვნებთ. ამ ვოკის კერძს შემწვარი ლაფსი, კვერცხი, თევზის სოუსი, თეთრი ძმარი, ტოფუ, პალმის შაქარი და ჩილის წიწაკა აქვს მრავალი ვარიაცია სხვადასხვა ინგრედიენტებით.
აღმოაჩინეთ ტაილანდი (3): ტაილანდური სამზარეულო
ტაილანდური სამზარეულო მსოფლიოში ცნობილია თავისი უნიკალური არომატითა და მწვანილისა და სანელებლების კომბინაციით. ტაილანდური სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანია, გავლენით სხვა აზიის ქვეყნებიდან, მათ შორის ჩინეთიდან, ინდოეთიდან და ლაოსიდან, და აქვს რეპუტაცია ცხარე მწვანილისა და ნივრის გამოყენების გამო. ტაილანდური სამზარეულო ასევე ცნობილია ახალი ხილისა და ბოსტნეულის გამოყენებით და ქუჩის საკვების მრავალი ვარიანტით, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ იქ.
Pad Thai-ის წარმოშობა
Pad Thai noodles შეიძლება არ იყოს ტაილანდური სამზარეულოს უძველესი და ყველაზე ავთენტური კერძი, მაგრამ ის ყველაზე ცნობილი კერძია ტაილანდის ვიზიტორებისთვის. იმის გამო, რომ ყველამ იცის ეს პოპულარული კერძი, მე წავედი ვეძებდი საუკეთესო ადგილს ბანგკოკში ამ კერძის საჭმელად.
"ავსტრალიელი წყვილი ერთი წლის განმავლობაში ძალიან ავად იყო პუკეტში პუდ ტაის ჭამის შემდეგ"
ავსტრალიელი წყვილი ამბობს, რომ ფუკეტში პუდტაის თეფშმა მათ სიცოცხლე ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გაანადგურა პარაზიტის გამო.
შვიდი ტაილანდური კერძი CNN Travel-ის ტოპ 50-ში
ტაილანდის ტურისტულმა ორგანომ (TAT) დიდი გატაცებით გაამახვილა ყურადღება CNN Travel-ის პუბლიკაციაზე, რომელშიც ჩამოთვლილია შვიდი ტაილანდიდან მსოფლიოს 50 საუკეთესო კერძის სიაში. სია არის 2011 წლის რეპუბლიკაცია, რომელიც CNN Travel-ის რედაქტორების მიერ იქნა გადამუშავებული და განახლებული.
ერთი დღე ბანგკოკში KLM ფრენის დამსწრისგან
KLM-ის შესახებ ჩემი ბოლოდროინდელი ისტორიების შესახებ ინფორმაციის მოსაპოვებლად, მე ასევე მოვხვდი blog.klm.com-ზე, ძირითადად KLM-ის თანამშრომლების ყველა სახის პოზიციებზე. ეს არის სახალისო მოკლე მოთხრობები მოგზაურობის მიმართულებების, მათი მუშაობის, კონკრეტული დეპარტამენტების შესახებ და მრავალი სხვა შესახებ.
ერთ-ერთი ბლოგერი არის ვალერი მუსონი, KLM-ის ბორტგამცილებელი, რომელმაც აღწერა ბანგკოკში გატარებული დღე თავისი სახელწოდებით DareSheGoes.
ტაილანდური კერძები სახლისთვის (1)
ტაილანდური სამზარეულო მსოფლიოში ცნობილია. კერძებს აქვს დახვეწილი გემო, ახალი ინგრედიენტები, ისინი ნოყიერი და ჯანსაღია. წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში. ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია ჰოლანდიურ და ბელგიურ სუპერმარკეტებში. ეს არ უნდა იყოს პრობლემა ტაილანდში ემიგრანტებისთვის.
პად ტაი თუ ჰოი ტოდი?
ყველაზე ცნობილი ტაილანდური კერძი უდავოდ არის პადტაი. CNN-მა ჩაატარა გამოკითხვა ამ კერძის ხარისხზე და შეადგინა რესტორნების სია, რომლებიც ემსახურებიან საუკეთესო Pad Thai-ს მსოფლიოში. ჯოზეფი გამოძიებისთვის წავიდა და ბანგკოკში მდებარე "Hoi Tod Chaw-Lae Restaurant", მისი თქმით, ემსახურება საუკეთესო Pad Thai-ს მსოფლიოში.