იამ კაი დაო (ცხარე შემწვარი კვერცხის სალათი) ვიდეოთი
Yam Kai Dao არის სასიამოვნო ახალი პიკანტური კვერცხის სალათი ტაილანდურ სტილში. კვერცხები, რომლებიც რეალურად არის შემწვარი და არა შემწვარი, შემდეგ იჭრება ნაჭრებად, ურევენ პომიდორს, ხახვს და ნიახურის ფოთლებს. ეს მთლიანი არომატიზებულია თევზის სოუსით, ლაიმის წვენით, ნიორითა და წიწაკით. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯთან ერთად.
ტაილანდური სტილის ომლეტი (ხაი ჯიაო)
რამდენად გემრიელი შეიძლება იყოს მარტივი ომლეტი? ნამდვილად ტაილანდური სტილის ომლეტი, ხრაშუნა და არომატული. ტაილანდში შეუკვეთეთ ხაი ჯიაო ცოტა ბრინჯით და კუჭი სწრაფად და იაფად გაივსება.
ტაილანდური სამზარეულო: კვერცხები თამარინდის სოუსით - კაი ლუკ კოი ან კაი ლუკ კეი (სიძის კვერცხები)
უგემრიელესი ტაილანდური კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ ვერ შეუკვეთავთ ჰოლანდიურ ტაილანდურ რესტორნებში არის "შემწვარი მოხარშული კვერცხი თამარინდის სოუსით", ან კაი ლუკ კოი (ไข่ลูกเขย). ეს არის მყარად მოხარშული კვერცხები, რომლებიც შემდეგ შემწვარია.
ფერმერები შეინარჩუნებენ კვერცხის ამჟამინდელ ეროვნულ ფასს თითო 3,50 ბახტი, მიუხედავად მზარდი ხარჯებისა. ფერმერები ახლა იმედოვნებენ, რომ გაიზრდება გაყიდვები და კვერცხის მოხმარება, რადგან ახალი სასწავლო კურსი იწყება და პანდემიის დროს შეზღუდვები ბოლო მოხსნის.
აღდგომა: ასე ამზადებთ სრულყოფილ კვერცხს!
აღდგომის შაბათ-კვირა დადგა და აღდგომაზე ისევ გემრიელ კერძებს ვაპირებთ. რა თქმა უნდა, ეს ასევე შეიცავს გემრიელ კვერცხს. ყველას შეუძლია კვერცხის მოხარშვა, არა? არა, მაგრამ შემდეგი რჩევებით ამიერიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ იდეალური კვერცხი.
კვერცხები თქვენი ფულისთვის
მსოფლიოში არსად მინახავს მეტი კვერცხი, ვიდრე ტაილანდში. სავსე სატვირთო მანქანები, სავსე მაღაზიები და სავსე ბაზარი. არ არის ის შეფუთული შეფუთვა 6 ან მაქსიმუმ 10 კვერცხით. არა, თქვენ ყიდულობთ კვერცხებს ტაილანდში თითო უჯრაზე.
მკითხველის შეკითხვა: კურნავს თუ არა კვერცხები ჭრილობებს?
ხელს უწყობს თუ არა კვერცხის ჭამა ანთებული ჭრილობის შეხორცებას, როგორც ამას ჩემი მკურნალი ტაილანდელი ექიმი ამბობს?
ყავისფერი თუ თეთრი კვერცხი?
ამ კვირაში ჰოლანდიური ტელევიზია BVN-ზე აჩვენეს კვერცხების შესახებ. აღმოჩნდა, რომ ჰოლანდიელებმა მასობრივად აირჩიეს ყავისფერი კვერცხები, ხოლო თეთრი კვერცხები თითქმის ხუთი ევრო ცენტით იაფი იყო და იგივე გემო ჰქონდა, რაც ყავისფერი კვერცხები. ორივე ასევე თავისუფალი ჯიშის კვერცხი იყო, მაგრამ მომხმარებელმა მაინც აირჩია ყავისფერი კვერცხები.
ტაილანდები აგროვებენ კვერცხებს კორონას კრიზისის გამო
კვერცხის ფასი ტაილანდში მკვეთრად გაიზარდა ახლა, როდესაც ტაილანდელებმა დაიწყეს შეგროვება, არსებობს კვერცხის დეფიციტის საფრთხე ახლა, როდესაც ზაფხულის მაღალი ტემპერატურა ნიშნავს, რომ ქათმები ნაკლებად პროდუქტიულნი არიან.
კუს კვერცხების ქურდობა ფანგნას სანაპიროზე
ზღვის კუს იშვიათი კვერცხები, რომლებიც, სავარაუდოდ, ტყავის კუს ეკუთვნის, მოიპარეს სანაპიროდან სამხრეთ პროვინცია ფანგნაში.
სად შეიძლება ისაანში ვიყიდო საკვერცხე ქათმები?
ვინმემ ხომ არ იცით სად შეიძლება იყიდოთ პულტები, რომლებიც მხოლოდ დასაყრია? დაახლოებით 50 უნდა ისწავლოს. არის ალბათ მცირე მითითება მოსალოდნელი? მათ ითხოვენ ნახონ ფანომის პროვინციაში, მაგრამ ჩვენ ასევე შეგვიძლია ავიღოთ ისინი სხვაგან ისაანში. უნდა მივაწოდოთ თუ ავიღოთ ისინი? და დღის ქათმები? და ქათმების/წიწილების კვება: კარგი საკვები უნდა იყოს, მაგრამ არც ისე ძვირი?
განაყოფიერებული კვერცხუჯრედების ჩამოტანა ბელგიაში?
მე მყავს მეგობარი ბელგიაში, რომელიც ინახავს ყველა სახის ეგზოტიკურ ქათმებსა და მამლებს მთელი მსოფლიოდან. მას აქვს, თითქოს, ნამდვილი ფერადი ზოოპარკი "ქათამები". ახლა მთხოვა ტაილანდიდან განაყოფიერებული კვერცხუჯრედების ჩამოტანა.
მკითხველის შეკითხვა: შეიძლება თუ არა ტაილანდში კვერცხების ნდობა?
ბოლო დღეებში ნიდერლანდებში სიახლეებში კვერცხის სკანდალი დომინირებს. ამბობენ, რომ სხვადასხვა ფერმების კვერცხები, რომლებიც ცნობილია კვერცხის კოდით, შეიცავს შხამის ოდნავ მაღალ კონცენტრაციას ქათმის ტილების წინააღმდეგ. ვინმემ იცის ტაილანდში სურსათის უვნებლობის შესახებ, განსაკუთრებით კვერცხის შესახებ? რეგულარულად მივდივარ დასასვენებლად ტაილანდში და მიყვარს დღის გატეხვა კვერცხის დაჭერით.
სირაქლემას კვერცხები ტაილანდში
ორმა ჰოლანდიელმა მეგობარმა პატაიაში მიიღო ელ.წერილი ნაცნობისგან, სადაც ეკითხებოდა, ცხოვრობენ თუ არა სირაქლემები ტაილანდში და თუ ასეა, შეღებილია თუ არა ამ სირაქლემას კვერცხები.
ომლეტი? მძღოლი კვერცხებს კარგავს
ამ ბლოგზე საკმაოდ ხშირად ვკითხულობთ საგზაო შემთხვევების შესახებ ყველაზე საშინელი შედეგებით. თუმცა, ამჯერად უბედური შემთხვევა, რომელიც მაინც ღიმილს გიკრავს სახეზე.
კვერცხის წარმოება ტაილანდში
ტაილანდს სურს ხალხს უფრო მეტად გააცნობიეროს კვერცხის ჯანსაღი მხარე, რათა გაიზარდოს კვერცხის მოხმარება. მიზანია გაიზარდოს მოხმარება დაახლოებით 200 კვერცხიდან წელიწადში 300 კვერცხამდე, რაც მიიღწევა მომდევნო წლებში.
კვერცხის მსოფლიო დღე ტაილანდში
კვერცხის მსოფლიო დღე რამდენიმე წელია რიგ ქვეყანაში იმართება და ტაილანდი ამას წელს პირველად აკეთებს.