ტაილანდურ ბრინჯს არ აქვს შანსი მსოფლიო ბაზარზე; თუ…..
ტაილანდურ ბრინჯს არ აქვს შანსი მსოფლიო ბაზარზე მომდევნო 10 წლის განმავლობაში, თუ არ შემცირდება წარმოების ხარჯები ნაკლები სასუქის გამოყენებით ან ხარჯების 20 პროცენტიანი სუბსიდიით.
2004 წლიდან წარმოების ხარჯები გაიზარდა 4.835 ბახტიდან 10.685 ბატამდე, რის შედეგადაც ტაილანდური ბრინჯი ძალიან გაძვირდა და ტაილანდური ბრინჯის წილი მსოფლიო ბაზარზე 13-დან 8 პროცენტამდე დაეცა. ამ დროის განმავლობაში პროდუქტიულობა 450 კილოგრამამდე დარჩა, ხოლო ვიეტნამმა მოახერხა მისი გაზრდა 1.200 კილოგრამამდე.
ეს პირქუში სურათი დახატულია ტაილანდის სავაჭრო პალატის უნივერსიტეტის საერთაშორისო სავაჭრო კვლევების ცენტრის მიერ მოხსენებაში, რომელიც წარმოების პროცესის საფუძვლიან კორექტირებას მოითხოვს.
ცვლილებებია საჭირო სასოფლო-სამეურნეო მეთოდის, სასოფლო-სამეურნეო ფართობის, ბრინჯის ჯიშებისა და წყალმომარაგების სფეროში. ამ ცვლილებების გარეშე სასწავლო ცენტრი ელის ტაილანდის კონკურენტუნარიანობისა და ექსპორტის ღირებულების შემდგომ შემცირებას.
წელს იმედის მცირე სხივი ჩანს, რადგან ქვეყანა სწრაფად ათავისუფლებს ბრინჯის მარაგს, რომელიც 15-დან 18 მილიონამდე გახეხილი ბრინჯი იყო, რომელიც შეიქმნა წინა მთავრობის მიერ ორი წლის განმავლობაში. შედეგად, ტაილანდური ბრინჯის ფასი ახლა უახლოვდება ვიეტნამის ფასს. ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ტაილანდური ბრინჯი საშუალოდ 100-დან 200 დოლარამდე ძვირი ღირდა, ვიდრე კონკურენტები, როგორიცაა ვიეტნამი.
ნიპონ პოაპონგსაკორნი, ტაილანდის განვითარების კვლევითი ინსტიტუტის თანამშრომელი, ბაზრის კვლევის მომხრეა. "ეს არის მთავარი პრიორიტეტი. შემდეგ ჩვენ შეგვიძლია განვსაზღვროთ, თუ რა სახის ბრინჯს ეძებენ მყიდველები და როგორ შეიძლება გაუმჯობესდეს მთელი წარმოებისა და მიწოდების ჯაჭვი. ასევე გასაგებია, რომ ხარისხის კრიტერიუმები უნდა დადგინდეს.
მიმდინარე წლის პირველ შვიდ თვეში ტაილანდმა 5,62 მილიონი ტონა ბრინჯი გაიტანა, რაც წლიური ზრდა 55 პროცენტია.
(წყარო: Bangkok Post, 24 წლის 2014 სექტემბერი)
ფოტო: ბრინჯის ფერმერი კონგ კრაილატში, სუკოტაი, აჩქარებს მოსავალს მას შემდეგ, რაც მდინარე იომი ადიდდა.
მიუხედავად მაღალი ფასისა, ტაილანდურ ბრინჯს ძირითადად ჰოლანდიურ (აღმოსავლურ) სუპერმარკეტებში ვპოულობ. გუშინ ვიყიდე 2 ტომარა ტაილანდური ბრინჯი, ჟასმინი/პანდანის ბრინჯი, ფასი იყო (შეთავაზება) 6,50 ევრო 10 ფუნტის ტომარაზე. გემრიელი ბრინჯი!
რა შუაშია ეს ფიგურები Bangkok Post-ში? წარმოება ღირს 10.000 ბატზე მეტი რაი (!), მოსავალი დაახლოებით 500 კილო რაიზე, მსოფლიო ბაზარზე, რომელიც დაახლოებით 7.000 ბახს იძლევა, ეს არის 3.000 ბახტის ზარალი! ასე რომ, ეს წარმოების ხარჯები არ არის სწორი.
ჩემი შვილი იჯარით ქირაობს ბრინჯის ნაკვეთს 6 რაი, ახლა, მორწყვის შემდეგ, წელიწადში ორ მოსავალს. მოსავლის მოსავალი დაახლოებით 40.000 ბატია, ერთი მესამედი მისთვისაა, ორი მესამედი მიდის მოიჯარეზე და მოიჯარე ამბობს, რომ მისი წილის დაახლოებით ნახევარი წარმოების ხარჯებია, რაც შეადგენს 2.000 ბახს თითო რაიზე. ეს არის საშუალო, რეალური რიცხვები.
@ Tino Kuis მოძებნა რამდენიმე ფიგურა დასამატებლად.
საშუალოდ რამდენი წარმოების ხარჯია გაწეული თითო რაიზე?
სტატიის მიხედვით „ბრინჯის ფერმერები ყველაზე ღარიბი ASEAN-ში“, წარმოების ხარჯები ტაილანდში საშუალოდ 139 პროცენტით მეტია ვიდრე ვიეტნამში და 37 პროცენტით მეტი ვიდრე მიანმარში. (წყარო: Bangkok Post, 26 თებერვალი, 2014)
საშუალოდ რამდენ ხარჯს იხდის ფერმერი ერთ რაიზე? რისგან შედგება ისინი?
წარმოების ღირებულება ერთ რაიზე არის 4.982 ბახტი. აქედან 16-დან 18 პროცენტამდე ქიმიურ სასუქებზე იხარჯება. (წყარო: Year-End Review, Bangkok Post, 2 იანვარი, 2013)
სხვა წყაროებში მითითებულია 8.000-დან 10.000 ბახამდე.
რამდენი შემოსავალი მიიღება საშუალოდ ერთ რაიზე?
"წამყვანი ტაილანდის ფერმერის" შემოსავალი არის 1.556 ბატი თითო რაიზე, ვიეტნამში 3.180 და მიანმარში 3.484 ბახტი. ბრინჯს კრეფენ წელიწადში სამჯერ ვიეტნამში, ორჯერ ტაილანდსა და მიანმარში. (წყარო: Bangkok Post, 26 თებერვალი, 2014)
[არა მგონია სწორი. ტაილანდში არაირწყავი ადგილები მოსავალს იღებენ წელიწადში მხოლოდ ერთხელ.]
რამდენ ბრინჯს აწარმოებს რაი საშუალოდ?
სხვადასხვა რიცხვები: 450 კილო, 424, 680 და ა.შ
2012 წლის ოქტომბრის აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ანგარიშის მიხედვით, 2012-2013 წლების სეზონზე საშუალო მოსავალი ერთ რაიზე შეფასებულია 459 კილოგრამზე, რაც ბევრად ნაკლებია ვიეტნამის 904 კილოგრამზე. ეს მოცულობა დაახლოებით შეესაბამება საშუალოდ 445 კილოგრამს ლაოსში და 424 კილოგრამს მიანმარში, ორ ქვეყანაში, სადაც ბრინჯის კულტივაცია ტაილანდთან შედარებით პრიმიტიულია. ვიეტნამი დიდ ყურადღებას აქცევს ბრინჯის მრავალი ჯიშის ხელმისაწვდომობას. (წყარო: Year-End Review, Bangkok Post, 2 იანვარი, 2013)
@ თინო, მე ვხედავ, რომ შენი შვილი ჭკვიანია და რომ ამ მიწაზე არაფრის კეთებით ის იმავეს შოულობს, რაც მას ამუშავებს.
მას და შენ მოგცეს, სხვათა შორის, აქ 30 რაი გვაქვს და ეს გაქირავებულია წელიწადში 1000 აბანოში, ამაზე ვისაუბროთ!
ჩემი მეუღლე ფლობს რაის ბრინჯის ველს მაინამ ნანის ხეობაში. ყველაფერი ადვილად მისადგომია სახმელეთო ტრანსპორტით, რომელიც მდებარეობს მოასფალტებულ გზაზე ან მის სიახლოვეს. ყველაფერი მორწყვით, ასე რომ მოსავლის აღება წელიწადში სამჯერ შეიძლება. ხელმისაწვდომობა (ასევე წვიმიან სეზონში) და სარწყავი არის ბრინჯის მინდვრების მთავარი განმსაზღვრელი ფაქტორი.
რამდენიმე წლის წინ მინდვრებს ვაქირავებდით. გაქირავების ფასი ერთ რაიზე და მოსავალზე იყო 1000 აბანო. ყოველწლიურად, გაქირავების შემოსავალმა შეადგინა 3000 ბატი იმ მიწის ნაკვეთებისთვის, რომლებიც სარწყავი გზის გვერდით ან მის მახლობლად მდებარეობს.
ბოლო 2 წელია არ გაგვიქირავებულა. სოფლის მეგობრულმა ოჯახმა მას შემდეგ შეასრულა ჩემი მეუღლის მიწაზე სამუშაოების ლომის წილი და წმინდა შემოსავალი გაინაწილა 50/50. სხვა წარმოების ხარჯები 50/50-ით ნაწილდება ორივე ოჯახს შორის.
დამეგობრებული ოჯახი მიწას ამუშავებს მოტოციკლეტის კულტივატორით, ანაყოფიერებს (ნაწილობრივ შრომატევად ორგანულ, ნაწილობრივ ქიმიურად), აწვდის თესლს და/ან სარგავ მასალას, ზრუნავს წყლის დონის მართვაზე და ზრუნავს პესტიციდებზე. თითქმის ექსკლუზიურად ინსექტიციდები და ფუნგიციდები. ბრინჯის კულტივაცია თითქმის არ საჭიროებს ჰერბიციდებს, იმ პირობით, რომ წყლის დონის მართვა ოპტიმალურია. ჩემმა მეუღლემ შარშან იყიდა ფუნჯის საჭრელი მინდვრების გარშემო ზღვრული მართვისთვის. შლაკებს, რომლებიც მოსავალს დიდ ზიანს აყენებენ, როგორც წესი, ორივე ოჯახი ხელით აგროვებს. მათ მიირთმევენ, როგორც ფრანგული ესკარგოს ცხარე ტაილანდურ ვარიანტს. თუ მინდვრებში ლოკოკინების დომინირება ძალიან დიდი ხდება, ჩართულია ქიმია. ორივე ოჯახი ბრინჯის მინდვრებში იჭერს თევზს, ძირითადად პლა ჩონს (გველის თავი). პლა ჩონსაც ძალიან ვაფასებ.
მოსავლის აღება ხდება კონტრაქტორის მიერ ბრინჯის წიწაკით გადახდის სანაცვლოდ.
ერთი რაი მოსავალზე 600-დან 620 კილოგრამამდე ბრინჯს იძლევა. ბოლო მოსავალი კილოგრამზე 6 აბაზანაზე. სანამ ბრინჯის მხარდაჭერის პროგრამა დაიბლოკებოდა, ეს იყო 15 ბატი კილოზე. პირდაპირ თვითმწარმოებელი ფერმერისთვის და არა შუამავლებისთვის და ბრინჯის ქარხნებისთვის.
რაი, რომელზედაც ძალიან ეფექტური ბრინჯი იზრდება, ამჟამად მოსავალს იძლევა 3600-დან 3720 ბატამდე მოსავალზე. რამდენიმე შეცდომა და მცირე უკუსვლა ნიშნავს, რომ მოსავლიანობა გაცილებით დაბალია.
და Bangkok Post-ის ექსპერტი ბრინჯის ფერმერები აცხადებენ თავიანთი წლის ბოლოს მიმოხილვაში, რომ წარმოების ღირებულება თითო რაიზე (თითო მოსავალზე? თუ წელიწადში?) არის 4.982 ბახტი.
ტაილანდის სოფლის სოფლებში ეს ყველამ დიდი ხანია იცის: მათ არ დახურეს ბანგკოკი. მათ უბრალოდ სოფლები ტაილანდი ისევ სიღარიბეში დააბრუნეს.
და განსაკუთრებით უყურეთ და ყურადღებით მოუსმინეთ El Generalissimo op den thorahat-ის მოხსენებას "ხალხს ბედნიერების მოტანა".