მკითხველის შეკითხვა: ვის აქვს ტაილანდური ბლინების რეცეპტი?

ჩემი რეცეპტი ტაილანდური როტისთვის:

შემადგენლობა:
• 3 ფინჯანი თვითგამომცხვარი ფქვილი
• Თეთრი შაქარი
• 1 კვერცხი
• ჭიქა რძე
• მწიკვი მარილი
• Მცენარეული ზეთი
• კარაქი
• 1 ბანანი
• შედედებული რძის ქილა

– საცხობ ფქვილს შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1 ჩაის კოვზი შაქარი.
– შუაში დაუმატეთ კვერცხი და სუფრის კოვზი რძე.
- დაამატეთ 1-დან 2 ჭიქა წყალი და კარგად აურიეთ.
- დაახლოებით 5 წუთში ათქვიფეთ მთლიანი ბურთი.
– გვერდზე გადადეთ და დააფარეთ.
- დაახლოებით 20-30 წუთის შემდეგ ცომი მზად არის სამუშაოდ.
- ცომი გააბრტყელეთ გრძელ ზოლებად და გაყავით დაახლოებით 12-დან 15-მდე ნაწილად.
– გააბრტყელეთ ეს ნაწილები რაც შეიძლება თხლად, სანამ თითქმის გამჭვირვალე არ გახდება.
– გააცხელეთ ტაფა და დაუმატეთ 1 1/2 სუფრის კოვზი ზეთი.
– საშუალო ცეცხლზე შეწვით როტის ბლინები ორივე მხრიდან ლამაზად შეწითლებამდე.
– ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად და შევურიოთ შესქელებულ რძეში.
– ნარევი მოათავსეთ ბლინის შუაში და ორჯერ მოაყარეთ.
- მთელი რამ გაათბეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
– მიირთვით როტი თბილი შოკოლადის სოუსით.

ჯეროენ ვუდა