ძვირფასო მკითხველებო,

ვინმემ მითხრას არის თუ არა ჰოლანდიური საცხობი ბანგკოკში? ჩემს ტაილანდელ შეყვარებულს უყვარს ჰოლანდიური მთლიანი სენდვიჩები
მაგრამ ვერ მიიღებს მათ მშობლიურ ქალაქში, სამუთ სახონში.

ვფიქრობ, ყავისფერი პურის მიღება მაინც რთულია ტაილანდში.

Კეთილი სურვილებით,

წითელი

11 პასუხი "მკითხველის კითხვაზე: არის თუ არა ჰოლანდიური საცხობი ბანგკოკში?"

  1. Marcel ამბობს

    ჰოლანდიელი მცხობელი ვერ ვბედავ. Siam Paragon-ის ფუდკორტში არის ძალიან კარგი საცხობი, სრულფასოვანი პურით, რომელიც ძალიან ჰგავს ჩვენსას.

  2. ცეესი ამბობს

    ან პურის მანქანა და თავად გამოცხობა, შესანიშნავია.

    წარმატებები Cees

  3. erik ამბობს

    მათ ასევე აქვთ კარგი ყავისფერი პური FOODLAND-ში, მაგრამ ადრე უნდა მიხვიდეთ, რადგან მოგვიანებით ისინი სწრაფად იყიდება.

  4. გამოთვლა ამბობს

    დიახ, კაოსან-როდის უკან ერთი დგას, ის კაცი უტრეხტის მკვიდრია და დაქორწინებულია ტაილანდზე.
    მას სახლში გამომცხვარი სენდვიჩები და პიცა აქვს.
    სოიში რომ შედიხარ სადაც ასევე მდებარეობს Kawin Place Guesthouse, მოუხვიე მარჯვნივ და გაიარე დაახლოებით 300 მეტრი და უკვე იგრძნობა პურის სუნი, წყნარი ადგილია და ზის გარეთ ეზოში.

    გამოთვლა

    • გრინგო ამბობს

      დაგეხმარება თუ მეტყვით ამ საცხობის სახელს, შესაძლოა უფრო ზუსტი მისამართით!

      • გამოთვლა ამბობს

        სახელს დიდი ყურადღება არასდროს მიმიქცევია, შემთხვევით შევიტანე. google earth-ზე ვნახე მაგრამ სოის სახელიც კი არ იყო ნაჩვენები
        ბოდიში მაგრამ არ მახსოვს

  5. ეშვინი ამბობს

    არა ჰოლანდიური საცხობი, არამედ გემრიელი და სხვადასხვა სახის პური. ცენტრალური Rama9 სავაჭრო ცენტრის სარდაფში (რამა 9-ის კუთხე და რაჭადასკენ მიმავალი გზა) ტოპსის სუპერმარკეტთან. MRT (მეტრო) გაჩერება სავაჭრო ცენტრში.

  6. პეტრე @ ამბობს

    ტოპსში ასევე ყიდიან გემრიელ ყავისფერ პურს.

  7. უნკლევინი ამბობს

    კესისთვის,

    დავუშვათ, რომ პურის მწარმოებელს მიჰყავთ ტაილანდში, საიდან იღებთ ინგრედიენტებს ადგილობრივ ტაილანდურ ბაზარზე?
    არასოდეს მინახავს მთლიანი ფქვილის შეკვრა.

  8. ფილტვების დანამატი ამბობს

    მე სწრაფად დავიღალე "7/11" პურით. სადაც მე ვცხოვრობ, სხვა პური არ იყიდება, ჩუმფონში 45 კმ-ის გარდა. ასე რომ, ვიყიდე პურის მანქანა ტაილანდში, ღირდა 10.000 THB, კარგი, არ არის ბინძური და ძალიან კმაყოფილი ვარ. თქვენ არ გჭირდებათ ისინი თან წაიყვანოთ თქვენი ქვეყნიდან, რადგან ისინი იყიდება აქ უფრო დიდ ელექტრო მაღაზიებში, თუ არ აქვთ, შეკვეთენ. დაამატეთ ფქვილის მიქსი, მარილი, შაქარი, ცხიმი, საფუარი, წყალი და 4 საათის შემდეგ თქვენ გაქვთ შესანიშნავი სენდვიჩი. ქიშმიშის, ხილის დამატებაც კი შეგიძლიათ... დაამატეთ, ათეული პროგრამა ხელმისაწვდომია!

    ინგრედიენტების ყიდვა არ არის პრობლემა ტაილანდში:
    მაკრო და ლოტუსი: თეთრი ფქვილი (65 THB/კგ) და მომენტალური საფუარი
    საკვების მიწოდება: მთელი ხორბლის ფქვილი

    არსებობს საცხობი ინგრედიენტების რამდენიმე მიმწოდებელი, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ინტერნეტით და მიაწოდოთ ისინი თქვენს სახლში ფოსტით. უბრალოდ დაგუგლეთ „საცხობი ინგრედიენტები ტაილანდში“ და იპოვით მათ: Anima International Bangkok, სხვათა შორის. ასევე არის დიდი მიმწოდებელი Chiang Mai-ში, Koh Samui (Lamai 100m post post) და სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ყველაფერი ინტერნეტის საშუალებით.

    კარგი მადა, რა ჯობია დილით ახლად გამომცხვარ პურის როლს?

    ფილტვების დანამატი

  9. Martin ამბობს

    გუშინ გამოვაცხვე უგემრიელესი მთელი ხორბლის მაწონის პური 3 კგ. მე ალბათ ერთადერთი ვარ ტაილანდში, ვინც იყენებს ამ რეცეპტს? მათთვის, ვისაც სურს ხელების აწევა, რეცეპტი ქვემოთ მოცემულია.
    1 კგ მთლიანი ხორბლის ფქვილი {ან ხელმისაწვდომობის ან უპირატესობის ვარიაციით: 300გრ ტუმპერნიკელი-700გრ. volk.m., ან მუქი ჭვავის იატაკი, ქატო (ხორბლის ჩანასახი)}
    100 გრ შვრია, 100 გრ ხორბალი, 100 გრ ქერი, 100 გრ ჭვავი, ეს ინგრედიენტები ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი. შვრიისთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფანტელები (ტოპები), ხორბლის მარცვლები ავსტრალიიდან ხშირად იყიდება საბითუმო საცხობებისთვის, ასევე სხვადასხვა სახის ფქვილი. ყველა ქალაქში არის ერთი ან მეტი ასეთი ნივთი.
    4 სუფრის კოვზი სელის თესლი
    2 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
    2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის თესლი
    2 სუფრის კოვზი სიროფი (თუ შესაძლებელია?), ან 1 სუფრის კოვზი თაფლი.
    ყავის კოვზი მარილი
    2 ჯერ
    750 სმ ნელთბილი წყალი
    ბოლო (მაწონი) 250 გრ. მაწონისთვის ცოტა დაგჭირდებათ. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ საკუთარი თავი პირველად. თასში ჩაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი, დაუმატეთ წყალი და აურიეთ. გააჩერეთ 1 დღე თბილ ადგილას, რამდენჯერმე გაიმეორეთ (ფქვილი დაუმატეთ) და რამდენიმე დღის შემდეგ მაწონი გაქვთ. შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში და გაათბოთ გამოყენებამდე 1 დღით ადრე და დაამატეთ ცოტა ფქვილი და წყალი და კარგად მოურიეთ, დაამატეთ მჟავე ბაქტერიების განვითარებისთვის საჭირო ჟანგბადი.

    პურის ფორმა შედგით ღუმელში 50 გრადუსზე და დაამატეთ ცოტა კარაქი, რომ გადნება.
    წყლით დაფარული მარცვლები მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ნაზად ხარშვა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მთელი წყალი უნდა იყოს გრანულებში. მარცვლებს მარილი უკვე შეგიძლიათ დაუმატოთ, მარილის არომატი შემდეგ მარცვლეულშია და არ ანელებს პურის ცომის დუღილს. ცოტა ხნით გაცივდეს.
    შეურიეთ ფქვილი სეზამის მარცვლებს, თეთრეულს, მზესუმზირის თესლს და შესაძლოა შვრიის ფანტელს. მშრალი შერევა მარტივია!
    დაუმატეთ გრანულები, კარგად აურიეთ მტკიცე დიდი კოვზით დიდ თასში.
    ცომში ჩაასხით ჭურჭელი, დაუმატეთ ბოლო, კვერცხი და ცოტაოდენი ნელთბილი წყალი, კვლავ კარგად აურიეთ დიდი კოვზით, ყოველ ჯერზე დაამატეთ ცოტა წყალი, სანამ ცომი არ გახდება მყარი პასტა.
    გამოიღეთ პურის ფორმა ღუმელიდან და დაასხით გამდნარი კარაქი ფორმაში.
    ახლა აიღეთ ახალი ბოლო დაახლოებით 250 გრ (1,5 კგ პურისთვის) და შეავსეთ პურის ფორმა ცომით, კიდედან დაახლოებით 2,5 სმ-მდე.
    გააჩერეთ ცომი ადუღებამდე, დაახლოებით 6 საათი, ასევე შეიძლება იყოს უფრო გრძელი ან მოკლე იმისდა მიხედვით, პური ამოვიდა თუ არა, თბილ ადგილას, იდეალურად 29 გრადუს ცელსიუსზე, საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ ღუმელის ნარჩენი სითბო.
    გამოცხობის დრო არის პურის ოდენობის ან ზომის მიხედვით 1 საათი, 165 გრ. ცელსიუსით ან ცოტა მეტი. თუ ძალიან დიდხანს აცხობთ ან ტემპერატურა ძალიან მაღალია, პური ძალიან გამკვრივდება და ძალიან მშრალი გახდება.
    გამოიღეთ პური ფორმიდან და გააჩერეთ ჯერ კიდევ თბილ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

    რაც მეტი პური ამოვა, მით უფრო ფუმფულა იქნება. პურის დასაჭრელად საჭიროა პურის ბასრი დაკბილული დანა. ხელით ჭრას გარკვეული ძალისხმევა სჭირდება სწორი განცდის მისაღებად, ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს "მტკიცე" საჭრელი მანქანით.

    თუ ოდნავ მსუბუქი პურის მომხრე ხართ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები მარცვლეული და/ან დაამატოთ 250 გრ თეთრი ფქვილი კგ ფქვილზე.
    თუ პურში უფრო მყარი მარცვალი გირჩევნიათ, მოხარშეთ მარცვლები ოდნავ მოკლედ, ან უფრო გრძელი რბილი მარცვლისთვის.
    ვარიაციები უპირატესობის მიხედვით: დაამატეთ ქიშმიში, ან თხილი ან დაამატეთ 2 დიდი ხახვი, დაჭერით პატარა და ახალი ან მოხარშული ბეკონი, 200 გრ კგ ფქვილზე, ჰმ!
    ასევე მოიძიეთ ინტერნეტში საკუთარი პურის გამოცხობა სხვა ვარიაციებისთვის.გაითვალისწინეთ, რომ ზემოაღნიშნული რეცეპტი მეტ-ნაკლებად უნიკალურია!
    თუ გაინტერესებთ ამ რეცეპტის ტაილანდური თარგმანი, გთხოვთ დარეკოთ +66870522818.

    წარმატებებს გისურვებთ!

    Წარმატებები


დატოვე კომენტარი

Thailandblog.nl იყენებს ქუქი-ფაილებს

ჩვენი ვებსაიტი საუკეთესოდ მუშაობს ქუქიების წყალობით. ამ გზით ჩვენ შეგვიძლია დავიმახსოვროთ თქვენი პარამეტრები, მოგაწოდოთ პერსონალური შეთავაზება და დაგვეხმაროთ ვებსაიტის ხარისხის გაუმჯობესებაში. დაწვრილებით

დიახ, მე მინდა კარგი საიტი