ქოქოსის ზეთს მაინც ძირითადად იყენებენ საცხობ ტაილანდში? 

ა. პროდუქტი კარგია, მაგრამ უკვე იშვიათად გამოიყენება.
ძალიან უხერხული. ხელმისაწვდომია შესანიშნავი თხევადი ზეთები.
ბ. აქ კიდევ უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი ევროპაში.
ფუნქცია, მაგალითად, ორიზანოლი 8,000 ppm და ფიტოსტეროლები 18,000 ppm

დამზადებულია ტაილანდური ბრინჯისგან და მდიდარია E ვიტამინით.

ხუნბრამ.

თუ მხოლოდ ქოქოსის ზეთი გამოიყენებოდა, უფრო ჯანსაღი, ვიდრე იაფი ზეთი, რომელიც გამოიყენება რეტორანტებში. მაგრამ ქოქოსის ზეთი ძვირია.

ქოქოსის ზეთი გამოდის ორ სახეობაში, არარაფინირებული ვერსია ცხიმების გარდა შეიცავს უამრავ ძალიან ჯანსაღ ნივთიერებას. მინუსი არის გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც მთლიანი რაოდენობის 82%-ს შეადგენს, ამიტომ იდეალური საშუალებაა გულის შეტევის და მეორე მინუსი პოკედურის გასაუმჯობესებლად. მეორე ვარიანტი არის დახვეწილი ვერსია, რომელსაც არ აქვს ჯანსაღი დამატებითი ღირებულება გარდა დიდწილად არაჯანსაღი ცხიმებისა. პალმის ზეთი არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ცხიმი, ისევ ორი ​​ვარიანტი, მსგავსი თვისებებით, მაგრამ ოდნავ ნაკლებად არაჯანსაღი, რადგან ცხიმების 50% გაჯერებულია. ასევე საკამათოა ბუნებაზე დესტრუქციული ზემოქმედების გამო (რომელიც საშუალო აზიელი მაინც იწმენდს უკანალს). მეორე ყველაზე ხშირად გამოყენებული ცხიმი აზიაში არის სოიოს ზეთი, ძალიან ცოტა გაჯერებული ცხიმი, დაახლოებით 15%, ძალიან ბევრი პოლიუჯერი ცხიმი და მაღალი კვამლის წერტილი. ასე რომ, რეკომენდირებულია. ზეითუნის ზეთი ძალიან ჯანსაღი ცივი გამოყენებისთვის, ძალიან დაბალი კვამლის წერტილი, ამიტომ აბსოლუტურად არ არის რეკომენდებული შემწვარი (ძლიერი კანცეროგენი პოლიმერიზაციის გამო მაღალი ტემპერატურის გამო). ჩემი ფავორიტი არის არაქისის ზეთი (არაქისი), მაგრამ სამწუხაროდ ჯერ არ არის ნაპოვნი უდონის მხარეში.
იმედია ახლა ცოტა უფრო ჭკვიანი ხარ...
გროტეჯები