მე რეგულარულად ვხედავ აქ პოსტებს შესანიშნავი ტაილანდური სამზარეულოს და რეცეპტების შესახებ, რომ თავად მოამზადოთ ეს გემრიელი ტაილანდური საკვები. ზოგჯერ მე ასევე ვკითხულობ რაღაცას ტაილანდელი ხალხის აკვიატებაზე, როდესაც საქმე ეხება საკვებს.
მართალია, ხანდახან მათ შეუძლიათ ძალიან ცოტა კერძების მომზადება, მაგრამ საკვები რეგულარულად მაწუხებს იმედგაცრუებას, განსაკუთრებით აქ ისაანში, ზოგჯერ კი ძალიან ვნატრობ უხეში ხორბლის პურის სასიამოვნო ჰოლანდიურ ნაჭერს.
ახლა არ ვიცი რა მდგომარეობაა პურის მცხობელებთან დანარჩენ ტაილანდში, მაგრამ სადაც მე ვცხოვრობ არაფერს აცხობენ.
ტაილები, რა თქმა უნდა, არც პურის მჭამელები არიან, მაგრამ რასაც აქაური სუპერმარკეტები და საცხობი ცენტრალურ პლაზაში გვთავაზობენ, არა, ამას ვერ მოვიშორებ, ანუ შემიძლია მოვიშორო, მაგრამ ვთქვა, რომ არის გემრიელი სენდვიჩი, არა!
კარგა ხანია ვცდილობ ვიპოვო სწორი(!) ინგრედიენტები საკუთარი პურის გამოსაცხობად, ღუმელი თავის დროზე სწორედ ამ მიზნით ჩამოვიტანე ჰოლანდიიდან, მაგრამ რაც მჭირდებოდა ვერსად ვიპოვე.
დიახ, მაკრო და სხვა სუპერმარკეტები ფქვილს ყიდიან, მაგრამ ამით კარგ პურს ვერ ვაცხობ. და მე ვიცი, რომ არსებობენ პურის მწარმოებლები, რომლებსაც შეუძლიათ ფქვილით და ტომრიდან რაღაც ნარევების მსგავსი პურის დამზადება, მაგრამ, როგორც მცხობელის შვილი, ჩემი სტანდარტები მართლაც ცოტა უფრო მაღალია.
ცოტა ხნის წინ ლაზადაში ვიპოვე მაღაზია, სადაც იყიდებოდა ნამდვილი ფრანგული უხეში ხორბლის ფქვილი და მათ ასევე ჰქონდათ ავსტრალიური თეთრი პატენტის ფქვილი, საკმარისი პროტეინის შემცველობით, რომ კარგი ნაჭერი პური გაეკეთებინათ.
გულმოდგინე ძიების შემდეგ აღმოჩნდა, რომ ძალიან კარგი ხარისხის პურის ქილებიც (ყლაპები) იყიდება და მერე საქმეს შევუდექი. გარკვეული ვარჯიშის შემდეგ მაინც შესაძლებელია კარგი, ჰაეროვანი ჰოლანდიური უხეში მთლიანი რულეტის გამოცხობა.
მხოლოდ ცომის მოზელა, კარგი მოზელვა ყოველი პურის ცომის საფუძველია, რაც ცოტა გულდასაწყვეტია ამ ტემპერატურებში, მაგრამ ინტერნეტმაღაზიამ გამოსავალი იქაც შემოგვთავაზა. 119 ევროდ ვიყიდე ისეთი მოდელის შესანიშნავი ცომის მოსარევი, რომელიც აქამდე არასდროს მინახავს. დავდე სურათი, მაქვს 7 ლიტრიანი ვერსია, რომლითაც შეგიძლიათ ცომი მოამზადოთ 2 კილო ფქვილით, მოზილოთ 15 წუთი და შემდეგ ხელით გააგრძელოთ მუშაობა კიდევ 10 წუთი, შემდეგ კარგად მოზილეთ ცომი. .
სხვათა შორის, ტოპსზე ვნახე 1,5 კგ (ინგლისური ან ირლანდიური) თეთრი ფქვილის ჩანთები (ცილა 13,5%), რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი პურის და რძის პურის ან პატარა რბილი თეთრი ფუნთუშების გამოსაცხობად.
მოკლედ, შეიძლება მანამდე არც მიყურებია და არც კარგად ვუყურებდი, მაგრამ რაც შემეხება, ეს ონლაინ მაღაზიები შესანიშნავად აკეთებენ საქმეს და მომიტანენ პროდუქტებს, რომლებსაც აქ ვერასდროს ვიღებ.
და ფასი? აბა, შეგიძლია განიხილო, შუაგულში მოგატანენ სახლში... სასიამოვნოა, არა?
Გემრიელად მიირთვით!
წარმოდგენილი პიმ
რეგულარულად გამოაცხვეთ პური, ხან ღუმელში და ხან პურის მადუღარაში.
ფქვილს ყოველთვის ონლაინ ვყიდულობ ამ მაღაზიაში: https://www.schmidt.co.th/en/
სწრაფი მიწოდება და კარგი ფქვილი. სხვათაშორის ლაზადაზეც ყიდიან.
მაგრამ რეგულარულად ვყიდულობ ჩემს პურს მაღაზიაში, მწვანეს Farmhouse-დან.
მაგრამ მე ასევე მიმაჩნია (გამომცხვარი) პური BigC-დან და Tops-დან გემრიელი და ხელმისაწვდომი.
დამავიწყდა აღვნიშნო, რომ როცა პურს ღუმელში ვაცხობ, ცვვას ვაკეთებ პურის მადუღარაში.
ჩემს პროდუქტებს იმავე ონლაინ მაღაზიიდან ვუკვეთავ. შესანიშნავი ხარისხი და აბსოლუტურად არა 4-ჯერ უფრო ძვირი (ან მეტი…), როგორც ქვემოთ არის ნათქვამი!
მათი ვებ-გვერდი შეიცავს უამრავ რეცეპტს სრულყოფილი პურის გამოცხობისთვის. ისინი ყიდიან უამრავ ჯანსაღ "მიქსს", ყველა გერმანული ხარისხის. უაღრესად რეკომენდებულია.
ჰობი თავისთავად დასაფასებელია პიმ.
ვფიქრობ, ამის მოთმინება არ მექნება.
ბარდის წვნიანი ჰოლანდიური ხორცის დაფქული პომიდვრის წვნიანი, მე შემიძლია რეგულარულად მოვამზადო ასეთი საკვები, თუმცა გაყოფილი ბარდა არც აქ დევს თაროზე.
არ დაივიწყოთ მჟავე ბომბები.
საკუთარი თავის დამზადება დამაკმაყოფილებელია.
ამ რეგიონის Farmhouse კომპანიის პური [მწვანე შეფუთვა] წლების განმავლობაში ებრძოდა ამას, მაგრამ კარგი, თქვენ უნდა გააკეთოთ რაღაც, რომ მიიღოთ არაქისის კარაქის დოზა.
უკვე გარკვეული პერიოდია, იგივე კომპანია ყიდის ნახევარ ცალი ამონაყარი მარცვლეულის პურს 280გრ სხვადასხვა ნარევებში.
დიდი წინგადადგმული ნაბიჯი.
და დიახ ონლაინ, თქვენ ითხოვთ, ჩვენ მოგაწოდებთ.
უილიამ, გაყოფილი ბარდასთვის შეგიძლიათ გადახედოთ აქ:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
თუ თქვენ ცხოვრობთ ნონგხაის რეგიონში, ხიდის წინ არის ავსტრალიური მაღაზია, რომელიც ასევე ყიდდა ბარდას. არის თუ არა ეს ჯერ კიდევ ასე და არის თუ არა ეს მაღაზია ჯერ კიდევ იქ: წარმოდგენა არ არის.
უილიამ მე ვყიდულობ გაყოფილი ბარდას და ლობიოს ლობიოს ონლაინ HDS-ში https://www.hds-co-ltd.com/products
მეც პურის მცხობელი ვარ.
კარგი სტატიის დაწერა სასიამოვნოა, მაგრამ სამწუხაროდ ჩვენ არ ვიცით რომელ (ონლაინ) მაღაზიაში იყიდეთ თქვენი ნივთები. ამას მკითხველისთვის დიდი დამატებითი ღირებულება ექნება.
FYI: მე ვყიდულობ ჩემს ფქვილს (ან არის ფქვილი…) აქედან https://www.schmidt.co.th/en/ (გერმანული ხარისხის, მაგრამ არა იაფი. პურს ვზივარ Ankarsrum-ის ბრენდის მიქსერით (ნაყიდი ბანგკოკში - შესანიშნავი მანქანა!)
თუმცა, მე მაინც ვეძებ პურის კარგ ფორმას. ფოლადის ფურცლები საუკეთესოა, მაგრამ აქ ჯერ არ მინახავს.
აქედან მივიღე პურის ფორმები 1 კგ ფქვილზე და ძალიან მაინტერესებს.
მეც მაქვს პატარა 500 გრამიანი ვარიანტი.
მაგრამ უფრო მეტი ზომებია.
ისინი ძალიან მტკიცე და განზომილებიანი სტაბილურია, მოყვება კაზინოს პურის თავსახური და აქვს არაწებოვანი საფარი.
მიუხედავად ამისა, მე ყოველთვის ვასხი ძალიან მცირე რაოდენობით კარაქით.
მე ჯერ არ შემხვედრია ის ავტობუსები, რომლებსაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ ნიდერლანდებში, რომლებიც დამზადებულია ლურჯი ფოლადისგან და რომლებიც, შესაბამისად, ჯერ ძალიან კარგად უნდა დაწვათ.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
ცოტა ხნის წინ აქ შევუკვეთე ის ცომის საფქვავი, ვხედავ საგრძნობლად გაძვირდა, 1000 აბაზანით ნაკლები გადავიხადე მგონი.
მისგან სასწაულებს ნუ ელოდებით, ჩემს შემთხვევაში ყოველთვის მიწევს ცომი შემდგომი მოზილეთ, რადგან შედეგით მთლად კმაყოფილი არ ვარ, მაგრამ ეს ბევრ სამუშაოს ზოგავს და სამზარეულოც ცოტა სუფთა რჩება, რადგან ცომის აწყობა არის კეთდება მანქანაში და არა სამუშაო მაგიდაზე ან დახლზე.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
youtube-ზე არის რაღაცის ყურება: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
უხეში მთლიანი ფქვილი აქედან მოდის.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
მათ ასევე აქვთ თეთრი პატენტის ფქვილი და ჩვეულებრივი მთლიანი ხორბალი ჩვეულებრივი ყავისფერი პურისთვის.
როცა მსხვილ მთლიან პურს ვაცხობ, ვიყენებ თეთრი ფქვილისა და მსხვილი ფქვილის ფქვილის ნაზავს, თორემ მიიღებთ გერმანული პურის იმ მძიმე მყარ ნაწილს და მე ეს არ მინდა.
ასეა ჩემთვის
300 მთლიანი ხორბალი
200 თეთრი ფქვილი
წყლის წყალი
7 მშრალი საფუარი
10 მარილი
და ვიწყებ მაცივრიდან ცივი წყლით და როცა ცომი იზელდება უკვე 20 გრადუსზე ვარ და საათნახევრის შემდეგ 1-ლი აწევის შემდეგ ტემპერატურა უკვე 26 გრადუსია და ეს ასეა.
შედეგი: უგემრიელესი ჰაეროვანი მთლიანი სენდვიჩი.
აქედან მივიღე პურის ფორმები 1 კგ ფქვილზე და ძალიან მაინტერესებს.
მეც მაქვს პატარა 500 გრამიანი ვარიანტი.
მაგრამ უფრო მეტი ზომებია.
ისინი ძალიან მტკიცე და განზომილებიანი სტაბილურია, მოყვება კაზინოს პურის თავსახური და აქვს არაწებოვანი საფარი.
მიუხედავად ამისა, მე ყოველთვის ვასხი ძალიან მცირე რაოდენობით კარაქით.
მე ჯერ არ შემხვედრია ის ავტობუსები, რომლებსაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ ნიდერლანდებში, რომლებიც დამზადებულია ლურჯი ფოლადისგან და რომლებიც, შესაბამისად, ჯერ ძალიან კარგად უნდა დაწვათ.
tinyurl.com/mjftdbss
მე მაქვს ცომის საფულე აქ:
მისგან სასწაულებს ნუ ელოდებით, ჩემს შემთხვევაში ყოველთვის მიწევს ცომი შემდგომი მოზილეთ, რადგან შედეგით მთლად კმაყოფილი არ ვარ, მაგრამ ეს ბევრ სამუშაოს ზოგავს და სამზარეულოც ცოტა სუფთა რჩება, რადგან ცომის აწყობა არის კეთდება მანქანაში და არა სამუშაო მაგიდაზე ან დახლზე.
tinyurl.com/36ckf5dc
უხეში მთლიანი ფქვილი აქედან მოდის.
tinyurl.com/mrx3wa3a
მათ ასევე აქვთ თეთრი პატენტის ფქვილი და ჩვეულებრივი მთლიანი ხორბალი ჩვეულებრივი ყავისფერი პურისთვის.
როცა მსხვილ მთლიან პურს ვაცხობ, ვიყენებ თეთრი ფქვილისა და მსხვილი ფქვილის ფქვილის ნაზავს, თორემ მიიღებთ გერმანული პურის იმ მძიმე მყარ ნაწილს და მე ეს არ მინდა.
ასეა ჩემთვის
300 მთლიანი ხორბალი
200 თეთრი ფქვილი
წყლის წყალი
7 მშრალი საფუარი
10 მარილი
და ვიწყებ მაცივრიდან ცივი წყლით და როცა ცომი იზელდება უკვე 20 გრადუსზე ვარ და საათნახევრის შემდეგ 1-ლი აწევის შემდეგ ტემპერატურა უკვე 26 გრადუსია და ეს ასეა.
შედეგი: უგემრიელესი ჰაეროვანი მთლიანი სენდვიჩი.
აბა, მარტო შენ არ ხარ, ვისაც აქაური პური არ მოეწონა. უკვე სრულიად მომბეზრდა ის პური, რომელსაც აქ მიიღებთ. იამაზაკიში შეგიძლიათ დროდადრო იყიდოთ ლამაზი ხრაშუნა ბაგეტი ან ფრანგული სენდვიჩი, მაგრამ ეს მაშინვე უნდა მიირთვათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში რთული იქნება. უფრო მეტიც, ეს სულ თეთრი პურია.. არც ისე კარგია თქვენი სხეულისთვის.
რამდენიმე წლის წინ ვიყიდე პურის მადუღარა და შედეგები სრულიად გულდასაწყვეტი იყო. შემდეგ გამოვიყენე, როგორც საზილო მანქანა. კარგად იყო, სანამ ერთ დღეს კაკვები არ ტრიალებდნენ.
ჩხრეკის შემდეგ მეც აღმოვჩნდი იმავე მადუღებელ მანქანაზე, რომელიც შენ აჩვენე სურათზე. თუმცა მე გადავიხადე მხოლოდ 2687 ბახტი ... ხანდახან უხდება დაწკაპუნება ... (ისიც 7 ლიტრია).
ლამაზი მოწყობილობა. მე ძალიან კმაყოფილი ვარ ამით. ახლა ორ პურს ერთდროულად ვაცხობ ჩემს ღუმელში და ეს ზოგავს ენერგიასა და დროს. ერთი მათგანი საყინულეშია, მეორეს კი მომდევნო რამდენიმე კვირის განმავლობაში მიირთმევენ.
ოჰ ჰო…. მე არ ვიცი "ნამდვილი ჰოლანდიური" მთლიანი პური. მე უფრო შევეჩვიე გერმანულ მთლიან ხორბალს, რომელიც საკმაოდ მკვრივია და ასევე მაქვს მშვენიერი, სუპერ მარტივი რეცეპტი მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით: (მთლიანი) ფქვილი, მარილი, საფუარი და წყალი.
პური, რომელსაც მე ვაწარმოებ, თავიდან მძიმეა, მაგრამ ერთი დღის შემდეგ ქერქი ოდნავ რბილია და შეიძლება ხელახლა გაჭრა. პური ასევე მყარია შიგნიდან და შეფუთულია ბოჭკოებით.
და მეც შევედი ინტერნეტში სანახავად. Shopee-სა და Lazada-ზე. ცოტა ხნის წინ ვიყიდე მთლიანი ფქვილი Yokintertrade-დან Shopee-ში…. კილოგრამი ორმოცდაათ ბატზე ნაკლები. ორი უგემრიელესი პურის დამზადება მოვახერხე. ონლაინ მაღაზიებში არის სხვადასხვა სახის…
მდუღარე მანქანის წყალობით, რეალური სამუშაო ძალიან მინიმალურია.
სხვა მოთხოვნები: ფოლადის სპატულა, პლასტმასის სპატულა, სილიკონის ზედაპირი და რა თქმა უნდა თქვენი საცხობი ფორმა.
სამწუხაროა, რომ აქ სურათებს ვერ დავდებ, თორემ შემეძლო შედეგების ჩვენება...
ძვირფასო, გთხოვთ დაასახელოთ პურის ცომის მანქანა და სად იყიდა მხოლოდ 2687 ბახტი. მადლობა და დიდი მისალმება ყველას ინფორმაციისთვის და გააგრძელე მე ვიტყოდი რიკი
[ელ.ფოსტით დაცულია]
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის Lazada-ზე. დათვის ცომის შემრევი ან დათვის ცომის სარევი.
არის სხვადასხვა ფასები. შეგიძლიათ მიიღოთ ის 1600 ბახტად, როგორც 3,5 ლიტრიანი ვერსია, ან 1100 ბახტით მეტი (2699 ბახტი), როგორც 7 ლიტრიანი ვერსია. ფასები საკმაოდ განსხვავდება.
ლინკის დადება მინდოდა, მაგრამ საშინლად გრძელი ჩანდა. თუმცა, ვფიქრობ, თქვენ წარმატებას მიაღწევთ იმავე საძიებო ტერმინების შეყვანაში.
იუთუბზე არის მიმოხილვები ამის შესახებ.. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ სამზარეულოს დამხმარე საშუალება ან მსგავსი. შემდეგ იხდით 10000-დან 20000 ბატამდე და შეგიძლიათ მეტი გააკეთოთ ამით. მაგრამ თუ იყიდით მხოლოდ ცომის მოსაზელად, ეს ცოტა ზედმეტი იქნება.
სხვათა შორის, მე უკვე ავურიე დაფქული ხორცი. ესეც კარგია.
ჩემს თავს ვუსვამ კითხვას, რამდენად შეგიძლიათ ჰაეროვანი ცომის დამზადება კარგი ხარისხის დაახლოებით 2500 THB-ის საზრის მანქანაში.
ჩემი საზენი მანქანა ბევრჯერ ძვირი ღირს და ინვესტიციაზე მეტი ღირს. Overkill? ეს პირადი აზრია, მაგრამ ხარისხიანი მანქანა ფული ღირს.
ძვირფასო ჯეკ ს.
ძალიან გრძელი ლინკის შემცირება ძალიან ადვილია.
მაგალითად, დააკოპირეთ და ჩასვით ბმული Lazada-დან ქვემოთ მოცემულ ვებსაიტზე და მიიღებთ ძალიან მოკლე ბმულს, რომელიც მუშაობს.
https://bitly.com/
მე შემიძლია ვიყიდო მართლაც კარგი პური აქ, რეგიონში (ჩიანგ მაი), როგორც ღია, ასევე მუქი პური, სხვადასხვა ადგილას. ჩვეულებრივ იყიდეთ 4 ან 5 ცალი მთელი კვირის განმავლობაში და გაყინეთ. დადგით წინა ღამეს და შედგით თბილ ღუმელში დილით 50 გრადუსზე და შემდეგ გახდება სასიამოვნო, ახალი და ხრაშუნა.ტოპები უფასოდ მიწოდება ჩემს სახლში სალამი, ყველი, კარაქი, გამაგრილებელი სასმელები, ლუდი, მიწოდება კვირის განმავლობაში. ჩვენ ვცხოვრობთ მაერიმში და ისინი ჩიანგ მაიდან ჩამოდიან უფასოდ და ღიმილით (15 კმ). ასე რომ, ამ დროისთვის მე ვერ ვხედავ ჩემს თავს დაწყებას 🙂
კარგი პური ტაილანდში? ტაილანდი არ არის პურის ქვეყანა და ვერასოდეს შეძლებს ჩვენი ქვეყნის ხარისხს.
კარგი პურის უქონლობის გამო მეც თვითონ დავიწყე ცხობა. და მართალი გითხრათ, ჩემი პური ბევრად უკეთესი გემო აქვს ვიდრე ტაილანდურ პურს. და არ ინერვიულო, როცა აქ გადმოვედი, ჩემი პური ბევრ სხვადასხვა მაღაზიაში ვიყიდე.
ბაგეტებს და ყავისფერ პურს Big C-ში შეუძლიათ ერთმანეთის ჭკუაზე ცემა, მაგრამ მათ აქვთ თეთრი ფრანგული ფუნთუშა, რომელიც ძალიან გემრიელია, განსაკუთრებით ტოსტირებული.
სამწუხაროდ, ძალიან მცირე რაოდენობით, ხოლო სხვა სახის პური (რჩება) დიდი რაოდენობით ყუთებში.
და არა, არ მესმის რატომ. მე მცხობლებს ვკითხე ამის შესახებ, მაგრამ ისეთი შთაბეჭდილება მრჩება, რომ მიზეზი ის არის, რომ ისინი ყოველთვის ასე აკეთებენ.
ამიტომ ნუ აცხობ იმის მიხედვით, რასაც ყიდი, არამედ იმის მიხედვით, რაც გამოაცხო გუშინ და შარშან.
მაშინაც კი, თუ დღის ბოლოს უნდა გადააგდოთ გაუყიდავი პური.
წარმოგიდგენიათ რას განიცდის ყველა ის ტაიელი, რომელიც ცხოვრობს დასავლეთ ევროპაში, რადგან არსად არ არის გასაყიდი რეალური სომტამი..... რომ აღარაფერი ვთქვათ ბაზრებზე ყოველდღე ღია ცის ქვეშ..
Chiangmai-ში შეგიძლიათ შეიძინოთ შესანიშნავი პური როგორც BGC-ში, ასევე TOPS-ში, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ გამომცხვარი ბაგეტი და სენდვიჩი BGC-დან 10 A15 წუთი ღუმელში და დაასრულეთ, ყოველთვის ახალი პური.
თუ ღუმელში 10-დან 15 წუთამდე უნდა შედგათ შესანიშნავი ხარისხის პური, რომ ისევ გემრიელი იყოს, რამდენიმე კითხვა მაქვს. მაშინ ეს ყველაფერი ახალია.
ეს არის ის მიზეზიც, რომ მე თვითონ ვაცხობ პურს. მე ყოველთვის ვაცხობ 2 დიდ პურს, რომელსაც ვყინავ თითო პორციაში. მხოლოდ მაშინ მექნება ყოველდღე ახალი პური და მაინც გავიგებ რას ვჭამ.
თითქმის ყველა (კომერციული) პური სავსეა კონსერვანტებითა და პურის გამაუმჯობესებლებით. ხელნაკეთი პური 2 დღით რომ დავტოვო დაბნეული იქნება. მაგრამ მე არ ვიყენებ ყველა იმ ქიმიურ პროდუქტს. პურს საყინულედან ვიღებ და იმავე დღეს ვხმარობ.
ძვირფასო ტაილანდის ბლოგი, მადლობა ყველა კარგი რჩევისთვის! გამარჯობა რიკი
ტაილანდელების პრობლემა ის არის, რომ ყველაფერში შაქარს აყენებენ. გემრიელი ქონდარი პური 7-11 წლის ასაკშიც კი ძნელია. ყველა სახის პურის ვარიაციები ნაღებით და ა.შ. პიცის ფუძეებიც ტკბილია. ქონდარი პიცისთვის შეგიძლიათ მხოლოდ (ძვირადღირებულ) იტალიელთან წასვლა. იმედი მაქვს ოდესმე შეიცვლება.
გამარჯობა პიმ,
ნიდერლანდები ნამდვილი პურის ქვეყანაა. ასორტიმენტს და ხარისხს აქ ვერ ნახავთ. მეც საცხობი ოჯახიდან ვარ. მე მიმაჩნია, რომ ის, რაც აქ არის შემოთავაზებული, მისაღებია, მაგრამ ვერასოდეს მივუახლოვდები იმ ხარისხს და ჯიშების რაოდენობას, რაც გვაქვს ნიდერლანდებში, ეს გასაკვირი არ არის, ეს სულ სხვა კულტურაა, ვიდრე ნიდერლანდები. თუ გსურთ ეს ხარისხი, თქვენ თვითონ უნდა გააკეთოთ ის, ნიდერლანდების ძირითადი პროდუქტებით და ან გაყიდოთ პური აქ, ტაილანდში. აქ ფულის შოვნა საკვებითა და სასმელებით ბევრად უფრო ადვილია. რეგულაციების ნაკლებობა გაძლევთ ბევრ შესაძლებლობას წამოიწყოთ ბიზნესი, ბარი ან რესტორანი. ბევრის შოვნა შეგიძლია. თუ ამას ჰოლანდიური სამეწარმეო სულისკვეთებით აკეთებ.
რჩევა: არ იყიდოთ თქვენი პროდუქცია Lazada-ზე ან სხვა ვებ მაღაზიაში. ფასი არის 3 კოეფიციენტი ან თუნდაც უფრო მაღალი ვიდრე ფასი ნიდერლანდებში.
თქვენ უნდა შეუკვეთოთ იგი ჰოლანდიურ ვებ-მაღაზიაში ან იყიდოთ ნიდერლანდებში. და გაგზავნეთ PTT-თან ან სხვა ორგანიზაციასთან. ის უფრო ძვირია, ვიდრე ნიდერლანდებში, მაგრამ თქვენ იხდით ტრანსპორტირების ხარჯებს, მაგრამ მაინც ბევრად უფრო იაფად, ვიდრე შეკვეთა Lazada-დან ან სხვა ვებ ჩიპიდან.
მისალმებები აიუტაიასგან
ფრედ ვან ლამუნი
მართლაც, თქვენი ნივთების ყიდვა ნიდერლანდებში და ტაილანდში გაგზავნა. გადაიხადეთ დიდი გადაზიდვის ხარჯები და თუ არ გაგიმართლათ, ასევე შეგიძლიათ გადაიტანოთ ბევრი იმპორტის გადასახადი.
ევროპული პურის პროდუქტებს ინტერნეტით ვყიდულობ და დარწმუნებული ვარ, რომ რამდენიმე დღეში მოვა.
სხვათა შორის: ნიდერლანდებში რამდენი ვებ მაღაზია გამოგიგზავნით თქვენს ნივთებს ტაილანდში? მოგერიდებათ მომეცი ამის რამდენიმე მაგალითი.
ძვირფასო მარკ,
არასწორად გესმის, თორემ არ ვიყავი გასაგები. თქვენ უნდა გქონდეთ შეძენილი ან შეკვეთილი პროდუქცია ნიდერლანდებში და გაგზავნილი ტაილანდში ჰოლანდიური ამანათების სერვისით. თქვენ იხდით მეტს, რადგან გაქვთ მიწოდების ხარჯები, მაგრამ ეს მაინც გაცილებით იაფია, ვიდრე მათი შეკვეთა აქ, მაგალითად, Lazada, Shoppie ან სხვა ვებ შოპისგან.
ნახვამდის
Fred
ფასი 4-იანია თუ უფრო მაღალი? აშკარად გაზვიადება ხელოვნებაა.
მე ყოველთვის ვყიდულობ ჩემს ძირითად პროდუქტებს ჩემი პურისთვის ონლაინ ტაილანდში და ნამდვილად ვიხდი ცოტა მეტს, ვიდრე ჩვეულებრივი ფასები ნიდერლანდებში / ბელგიაში. მაგრამ ფასი 4-ჯერ… არა, შეგიძლია მაჩვენო ეს? აქ რაღაც სიცრუე იყიდება.
და შეუკვეთეთ თქვენი პროდუქცია ნიდერლანდებში და გაიგზავნება ისინი ტაილანდში? რომელ ვებ მაღაზიას სურს ამის გაკეთება და რა დაჯდება? თქვენც გაქვთ ამის გამოცდილება? იქნებ კარგი რჩევა გქონდეთ, ამაში ჩვენ ყოველთვის გვეხმარებიან.
ძვირფასო ვალტერ,
ჰოლანდიური ბრენდის პროდუქცია ან ბრენდის პროდუქტები უცხოეთიდან ტაილანდში ძალიან მაღალ ფასებში იყიდება. მე არ ვაზვიადებ ამაზე... მაგალითად ედამ ყველი ან DE დაფქული ყავა...მაგრამ თქვენ უნდა შეუკვეთოთ ისინი ვებ შოპიდან ან მაღაზიიდან. და შემდეგ გაგზავნეთ ტაილანდში ჰოლანდიური ამანათების სერვისით. თქვენ იხდით ტრანსპორტირების ხარჯებს, მაგრამ შემდეგ ის მაინც გაცილებით იაფია, ვიდრე აქ იხდით. აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ რაღაცეები, მაგრამ გადაიხდით ძალიან ბევრს. ფასი ასევე ძალიან მაღალია მაკროში, თუ ნიდერლანდებში მაღაზიები ყიდიან თავიანთ პროდუქტს ისე ძვირად, როგორც აქ, მშრალ პურზე ფული არ არის გასაკეთებელი.
გამარჯობა ფრედ
ხანდახან მეც ვფიქრობ ნამდვილად გემრიელ პურებზე, რომლებიც იყიდება NL-ში, მაგრამ დიახ, თუ ის იქ არ არის, მაშინ სხვა რამე უნდა იპოვოთ. სხვათა შორის, გემოვნებაზე კამათი მაინც არ არის, მაგრამ ეს განზე.
მე გამოვცადე ჰოლანდიური პურის მრავალი რეცეპტი აქ, მაგრამ ciabatta აღმოჩნდა უმარტივესი რეცეპტი, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის ამქვეყნიური კერძისთვის. თუ გინდა ყავისფერი, დაამატეთ ცოტა ყავისფერი შაქარი.
ქვემოთ მოცემულ ბმულზე მოცემული რეცეპტი მშვენივრად მუშაობს ტაილანდში, თუმცა მე ცივ წყალს ვიყენებ და ის ცოტა სპატულია თასში. ბოლო 5 წუთი ცოტა უფრო მძიმეა, მაგრამ თუ თასს გადაატრიალებთ და ასევე გამოიყენებთ სპატულას, ეს არც ისე რთულია.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
საუკეთესო რესტორანში Café des Amis ვჭამე გემრიელი პურის ნაჭრები. „საკუთარი თონედან“ მოდიოდნენ, ამბობდნენ. მოდი, ეს საცხობი ცოტა გავზარდოთ.
ასე რომ, შესაძლებელია, კარგი პური ტაილანდში. იქნებ ღია ბაზარი მეწარმესთვის? ბევრი მფარველობა, დარწმუნებული ვარ.
მე მესმის, რომ ბევრ უცხოელს [ჰოლანდიელ ბელგიელს] უყვარს პურის კეთება, როგორც ჰობი.
ასევე ცხადია, რომ ამ ჰობის ნაკლებობა ადრეულ ხანებში ბევრ ფრინველს კლავდა ერთი ქვით.
თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ მცირე ჯგუფი, რომელსაც არ შეუძლია შაქრის შემცველობა, ასევე ნათელია.
თქვენ არ უნდა დაუშვათ, რომ ონლაინ შეთავაზება წინ მოგიწიოთ, არ დაიჯეროთ, რომ იაფი ხართ, თუ ყველაფერს გულწრფელად დაამატებთ, მათ შორის თქვენს სამზარეულოს.
ლოზუნგით "იყიდე ყავისფერი პური ტაილანდში" ათი ბრენდის ყავისფერი პური შემომთავაზა ონლაინ.
გამოიყენეთ Farmhouse Royal 12 მარცვალი სხვადასხვა ვარიაციებში, უბრალოდ გასაყიდად დიდ მაღაზიებში.
ზოგიერთი ცოტა შორს არ წავიდეს თავისი ჰობის განდიდებაში.
უცნაურია, რომ ამდენ ადამიანს არ შეუძლია პურის გარეშე უცხო ქვეყანაში. ტაილანდში უფრო დიდხანს რომ დავრჩე, პური საერთოდ არ მენატრება. ჩემი საუზმეც ისეთივე გემრიელია და კიდევ უფრო გემრიელი ბრინჯით ან ლაფშით და ღორის ხორცთან ერთად, ან ნუდლის ან ბრინჯის სუპთან ერთად. ვფიქრობ, აქაური პური, შემწვარი, შემწვარი კვერცხითა და ბეკონით, საკმაოდ გემრიელია.
ასე ვფიქრობდი თორმეტი წლის წინ. მაგრამ თუ მუდმივად ცხოვრობთ ტაილანდში, გარკვეული პერიოდის შემდეგ გამოტოვებთ რაღაცებს. პური ამის კარგი მაგალითია.
უნდა გავიღიმო, რადგან ნიდერლანდებს პურის ნამდვილ ქვეყანად მოიხსენიებენ. ჰკითხეთ გერმანიაში რას ფიქრობენ ჰოლანდიურ პურზე და მართალიც. ვფიქრობ, ეს აღნიშვნა მიდის გერმანიაში.
მაგრამ ისიც შემიძლია ვთქვა, რომ აქ მხოლოდ ცუდი პურის ყიდვა არ შეიძლება. იამაზაკიში შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი ყავისფერი ფუნთუშები და ამ კვირაში იქ ვიყიდე პატარა ყავისფერი პური. არც ცუდია.
მიუხედავად ამისა, პურის უმეტეს ნაწილს თავად ვაცხობ. ჩემი ცომის მანქანა ჯერ კიდევ კარგად მუშაობს და პური, რომელსაც მე ვამზადებ, ბევრად იაფი და გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი პური.
ხანდახან აქ პროდუქტებს ვუკვეთავ.
ისინი ასევე ყიდიან ფქვილს:
https://bit.ly/3dSl7DT
ტაილანდურ კერძებს ყოველდღე ვტკბები, დილით კი გემრიელი პურის ჭამა მიყვარს.
ბევრი პურის მოსინჯვის შემდეგ, საბოლოოდ, სუპერმარკეტების Foodland-ის საცხობში აღმოვჩნდი. იქ უგემრიელესი ხორბლის პური და სხვა მრავალი სახეობის პური აქვთ. ვინაიდან ჩვენ ვცხოვრობთ 45 წუთის სავალ მანძილზე Foodland-ის ლოკაციიდან, ყოველ 2 კვირაში ვაგროვებთ დიდი რაოდენობით პურს. რჩევა: საღამოს 19:00 საათიდან საღამოს 23:00 საათამდე, ყველა პური ნახევარ ფასად (დაახლოებით 60 ბაიტი მთლიანი ხორბლის პურისთვის).
პურსაც თვითონ ვაცხობ და ბევრად მარტივია ვიდრე აქ წერია. გემრიელი ხრაშუნა ახალი პური. უბრალოდ ჩაასხით ცოტა ფქვილი თასში მარილითა და საფუარის წყლით, რათა უბრალოდ აურიოთ. მეზიზღება წებოვანი ცომი ხელებზე. მორევის შემდეგ ჩაასხით კარაქიან ფორმაში და გააჩერეთ 1 საათი. შედგით ღუმელში 250 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ზემოდან ლამაზად შეწითლებამდე. გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელი პური. Წარმატებები
გამარჯობა ვინსენტ,
მომზადება და რეცეპტი, როგორც თქვენ აღწერთ, ფართოდ გამოიყენეს ომის შემდეგ. თუმცა, ახალი საფუარი არ იყო ხელმისაწვდომი, რადგან სარდაფები, სადაც საფუარის კულტურები საგულდაგულოდ იყო შენახული, ომის გამო დიდი ხნის განმავლობაში საფუარს ვერ აწვდიდნენ.
ომის დროს და შემდგომ დიდი ხნის შემდეგ, მაწონს (რამდენადაც მცხობლებს შეეძლოთ მისი დამზადება და გადამუშავება) იყენებდნენ. დღეს ის ისევ სრულიად თანამედროვეა. ფქვილი ბეკერებისთვის ხელმისაწვდომი გახდა მთავრობის და მოგვიანებით მარშალის დახმარების გეგმის მეშვეობით.
პურს "სახელმწიფო პურს" ეძახდნენ, დღესდღეობით შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ერთგვარი მე-2 ან მე-3 კლასის პური ძალიან ღარიბი ხალხისთვის. მიუხედავად ამისა, შიმშილის ზამთრის გაჭირვების შემდეგ, იგი ითვლებოდა კერძად, მიუხედავად იმისა, რომ ის არც თუ ისე გემრიელი იყო და ძალიან სწრაფად გახდა ძველი და მკაცრი.
მამაჩემს ჰქონდა საცხობი ამსტერდამში და 1950-იანი წლების ბოლომდე კვლავ ყოველდღიურად ამზადებდა სამთავრობო პურს, რომელიც ხარისხით უმჯობესდებოდა ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობის გაზრდის გამო.
ვფიქრობ, თუ გაგიჭირდებათ პური ერთი ღვეზელი კარაქით ან რძით და კვერცხით გაამდიდროთ, გაგიკვირდებათ, რამდენად გემრიელი გახდება პური.
მაგრამ თუ კმაყოფილი ხართ პურით, რომელსაც ახლა აცხობთ, ეს კარგია, რადგან, როგორც ვიღაცამ ადრე აღნიშნა: გემოვნება არ არსებობს.