შობა-ახალი წლის აღნიშვნა
(სეიკა ჩუჯო / Shutterstock.com)
საბედნიეროდ, ჩარლის ცხოვრება სავსეა სასიამოვნო სიურპრიზებით (სამწუხაროდ ხანდახან ნაკლებად სასიამოვნოც). უკვე რამდენიმე წელია, ის თავის ტაილანდელ მეუღლესთან თეოისთან ერთად ცხოვრობს კურორტზე, უდონთანის მახლობლად. ჩარლი თავის მოთხრობებში ძირითადად ცდილობს უდონზე ცნობადობის ამაღლებას, მაგრამ ის ასევე განიხილავს ბევრ სხვა საკითხს ტაილანდში.
შობა-ახალი წლის აღნიშვნა
შარშანდელი შესანიშნავი გამოცდილების შემდეგ, ამჯერად ისევ 24 დეკემბერს სასტუმრო პანარაის საშობაო ფურშეტი შევარჩიე. დაჯავშნა რამდენიმე ღამისთევა იმავე პანარაიში, რათა ის მინი-დღესასწაულად იქცეს.
საკმაოდ ბევრი რესტორანია, რომლებსაც სურთ შობის ღამეს გადაადგილება და სტუმრების მოსაზიდად სადილის/ბუფეტის შეთავაზება. წელს, როგორც ჩანს, შარშანდელზე მეტია. როგორც ჩანს, საშობაო არდადეგებზე ადამიანებს სურთ ეცადონ, რომ არც თუ ისე წარმატებულ წელს ერთდროულად დიდი სტიმული მისცენ
ამ ჟანრში გამორჩეული ახალბედა არის daSofia. დასოფია პირველად გვთავაზობს საშობაო სადილსაც. სამწუხაროდ, მე არ ვარ დიდი შთაბეჭდილება იმით, რასაც daSofia გვთავაზობს. ყველაზე მეტად შოკირებული ვარ იმ ფასით, რომლის დაწესებაც სურთ ამაში, კერძოდ 950 ბახტი. ჩემი აზრით, ეს არის სრულიად უიმედო შეთავაზება, რომლითაც მათი რეგულარული მომხმარებელი მხოლოდ რამდენიმე ისარგებლებს. ვფიქრობ, დასოფია უშვებს შემდეგ შეცდომებს:
- შემოთავაზებულ მენიუში შედის ჭიქა შესანიშნავი თეთრი ღვინო. ეს არ უნდა გააკეთო. ყველას არ მოსწონს შემოთავაზებული სასმელი და სასმელი ზრდის მენიუს ფასს.
- ვერ არჩევს კერძებს. ეს არის წინასწარ განსაზღვრული მენიუ, რომელშიც ძირითადი კერძები მიდიები და ზღვის ბასი თევზია. ალბათ თევზი არ მოგეწონებათ.
- მენიუს ფასი ძალიან მაღალია 950 ბახტი.
როგორც ჩანს, დასოფიას ახლა ეს მოერგო, რადგან საახალწლო ვახშამიც გვთავაზობენ. ფასიც ძვირია, 950 ბატი. ამჯერად არის შეზღუდული არჩევანი, კერძოდ ორი ძირითადი კურსი. საახალწლო მენიუ ისევ რამდენიმე სასმელს მოიცავს.
ჰამბურგერის და ლუდის კარავში Brick House-ს ასევე აქვს შემოთავაზება შობის დღესასწაულებზე როგორც შობის ღამეს ასევე 1e en 2e შობის დღეს შეგიძლიათ მიირთვათ ფიქსირებული ვახშამი. აქ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, თუმცა ძალიან შეზღუდული, აირჩიოთ შეთავაზებული კერძებიდან. ამისთვის ძირითადი ფასია 880 ბატი ერთ ადამიანზე (10 წლამდე ბავშვებისთვის 440 ბატია). მოიყვანეთ შეფუთული ლანჩი, რადგან Brick House-ში ლოდინის დრო შეიძლება საკმაოდ გრძელი იყოს. ერთიდან ორ საათამდე ლოდინი არც ისე იშვიათია, განსაკუთრებით ამ ტიპის დღესასწაულებზე.
Good Corner-ს ასევე მოყვება საშობაო ვახშმის შეთავაზება. ძალიან გონივრულ ფასად 495 ბახტი. სადილის შემადგენლობა ისევ ისეთივე გამოიყურება, როგორიც სამი წლის წინ იყო, სამწუხაროდ, აქამდე არაფერი იყო. უკიდურესად ცუდი. ეს, ალბათ, არ იქნება განსხვავებული წელს, რადგან სამზარეულოში სხვა შეფ-მზარეული არ შესულა.
შობის ღამეს სრული დატვირთვისა და დიდი ბრუნვისთვის ეჯიბრება სასტუმრო ცენტარაც. Centara გთავაზობთ ვრცელ ბუფეტის 1.200 ბახს ერთ ადამიანზე. უნდა ითქვას, რომ შემოთავაზებული ბუფეტი ძალიან ვრცელია. ხარისხზე განცხადების გაკეთებას ვერ ვბედავ. და არსებობს მრავალი საშობაო ვახშამი / ბუფეტი.
მე არ ვაპირებ მათ ჩამოთვლას აქ. ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ უდონში ან მის მიმდებარე ტერიტორიაზე, საკმარისად კაცები/ქალები არიან, რათა იპოვონ გზა. პერსონალური პრეფერენციები და ხელმისაწვდომი ბიუჯეტი ბუნებრივია ამაში მთავარ როლს თამაშობს. როგორც აღვნიშნეთ, მე კიდევ ერთხელ ავირჩიე პანარაის სასტუმროს შეთავაზება. ჩემი აზრით, ეს არის საუკეთესო არჩევანი ხარისხის, ვარიანტებისა და ფასის თანაფარდობის გათვალისწინებით. ძალიან მრავალფეროვანი ბუფეტის მენიუ შემოთავაზებულია ძალიან გონივრულ ფასად 499 ბახტი ერთ ადამიანზე (250 ბახტი ბავშვებისთვის). მენიუ შეიცავს დაახლოებით შემდეგ შემადგენლობას (და უკაცრავად, მაგრამ ინგლისურად ნახსენები ყველა კერძი არ არის ადვილი თარგმნილი ჰოლანდიურად):
Სალათის ბარი: აისბერგის სალათი, მწვანე მუხა, წითელი მარჯანი, ჭარხალი, წითელი ლობიო, გოგრა და ტკბილი სიმინდი;
ასევე მწვანილი: ყველი პარმეზანი, ბეკონი, მწვანე ზეთისხილი, კაპერის კიტრი, მწნილი, კრუტონები, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი მწვანილი;
გასახდელი: ფრანგული დრესინგი, Thousand island dressing, იტალიური დრესინგი, კეისრის დრესინგი, ბალზამიკოს და სეზამის დრესინგი;
პურის სადგური:
რულონები, ბაგეტები, ყავისფერი პური, პური თხილით და მრავალი სხვა სახის პური და კარაქი;
სუპები:
- მისოს წვნიანი
- ლობსტერის წვნიანი (ლობსტერის ბისკვიტი) კონიაკით;
Მთავარი კერძები:
- შემწვარი ცხვრის ფეხი ფეტუჩინით
- ძროხის მასამანი როტით
- შემწვარი ქათმის ბარტყი BBQ სოუსით
- ლაზანია ისპანახით და ჩაშუშული ხორცით
- დაჭრილი შემწვარი ინდაური
- შემწვარი ღორის ხორცი ტაილანდური მცენარეული სოუსით
- ბოსტნეული, ოხრახუშის კარტოფილი, შემწვარი ბრინჯი კრაბით, ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი;
Დესერტი:
- ყველის დაფა ედამის ყველით, გუდას ყველით და ემენტალერით, კრეკერი
- სტაფილო, ნიახური ახალი და ხმელი ხილი
- კრემის ბრულე
- კარამელის კრემი
- ახალი ხილის შერჩევა
- ნამცხვრების შერჩევა
- Ნაყინი
- კრეპ სუზეტი
- შოკოლადის ფონდიუ.
ამჯერად რამდენიმე ჰოლანდიელი მეგობარი და მათი ტაილანდელი მეუღლეც დარწმუნდნენ ამ ბუფეტის ხარისხში. ამით ჩვენ ვისიამოვნებთ ამით დაახლოებით რვა ადამიანთან ერთად. მე მაინტერესებს, როგორ განიცდიან ისინი შობის საღამოს ფურშეტს.
ეს უდავოდ ძალიან სასიამოვნო საღამო იქნება, სადაც კარგი იქნება, რომ ისევ ჰოლანდიურად ესაუბროთ ერთმანეთს, ამაზე ფიქრის გარეშე. ჩვენი მეგობრებიც პანარაის სასტუმროში გაათევენ, რათა რამდენიმე ალკოჰოლური სასმელის დალევამ პრობლემა არ შეუქმნას.
ახალი წლის ღამეს ვრჩებით სახლში ბავშვებთან და მათ მხარდამჭერებთან ერთად და მივირთმევთ უამრავ კერძს მოკატასა და შეშის გრილით მომზადებულს.
ყველა მკითხველს და რედაქტორს ვუსურვებ ძალიან სასიამოვნო შობას, წლის ბედნიერ დასასრულს და, რა თქმა უნდა, ყოველივე საუკეთესოს და ჯანმრთელობას 2020 წელს.
წლებია საშობაოდ არაფერი გამიკეთებია, გარდა ნაძვის ხისა და შობის სცენისა ჩემს სახლში. ამის მრავალი მიზეზი არსებობს:
– მე ვცხოვრობ ტაილანდში, ტაილანდელებს შორის და არცერთი უცხოელი არ არის და ჩემს მხარეში ტაილანდელებს არაფერი აქვთ საერთო შობასთან;
– არ არის ნამდვილი ოჯახური საშობაო ატმოსფერო და არც ცივი ამინდია;
– თუ 25 და 26 დეკემბერი სამუშაო დღეებში მოდის (როგორც 2019 წელს), უბრალოდ უნდა ვიმუშაო, თუ არ ვისვენებ, მაგრამ ამის მიზეზი არ არის. შარშან საშობაო კვირა იყო ჩემს უნივერსიტეტში საგამოცდო კვირა.
– ჩემს ფაკულტეტზე არის ერთობლივი წლის ბოლოს წვეულება საჩუქრების გაცვლით.
– 31 დეკემბერი და 1 იანვარი უქმე დღეებია.
ძვირფასო კრის,
როგორც მასწავლებელს, ვვარაუდობ, რომ თქვენი მოსწავლეები მიიღებენ ამისგან რამეს, თუ არა?
ასევე ვვარაუდობ, რომ რასაც წერ, დაკავშირებულია იმასთან, რომ დრო არ გაქვს
იღებს დასვენებას.
მაგრამ ჰეი, ყველას თავისი აზრი აქვს.
აქვე გილოცავთ შობა-ახალ წელს და იმედია დიდხანს გააგრძელებთ
განაგრძეთ ბლოგინგი ტაილანდბლოგზე.
შეხვედრა vriendelijke groet,
Erwin
პიტერმა (ყოფილი ხუნმა) ერთხელ დაწერა, რომ "საჭმელი ტაილანდში ეროვნული აკვიატებაა".
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
ჩარლის წყალობით, ჩვენ ახლა ვიცით, რომ ეს ასევე ეხება ბევრ ჰოლანდიელს ტაილანდში! კარგია, რომ ახლა ვიცით, რა არის საჭმელი უდონ ტანიში, ჩარლიში. ყველას გისურვებთ ლამაზ და გემრიელ 2020 წელს!
ეროვნული აკვიატება, რა თქმა უნდა, უკეთესად ჟღერს, ვიდრე მე სათაური: ტაილანდელებსაც უყვართ კარგი საკვები. 😉
თინო, დავინახე, რომ ეს შენი მე-3.000 კომენტარი იყო.
კარგი, მაშინ ეს არის ჩემი 3001-ე პასუხი.
კარგი თინო, მენიუში ნახსენები კერძები, რა თქმა უნდა, არ არის მიზეზი იმისა, რომ უდონ ტანში ვიჩქარო და მივიღო მონაწილეობა საშობაო ფურშეტში სასტუმრო პანარაიში. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩარლი დიდად აფასებს ბუფეტის, 499 ბატის ფასის გათვალისწინებით, მე არ დავამყარებდი ჩემს მოლოდინებს ზედმეტად მაღლა. მაგრამ კულინარიულ დონეზე ძალიან გაფუჭებული ვარ. ჩარლისთვის ჰოლანდიელ მეგობართან ერთად ყოფნა, ალბათ ისინი, ვინც მან გაგვაცნო წინა ჩანაწერში, ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც მიწოდებული კერძები. ამიტომ ჩარლის და მის კომპანიას ვუსურვებ სასიამოვნო შობის ღამეს.
@ლეო თ
კარგი და დადებითი პასუხი ლეო. გეთანხმები, რომ არ უნდა ელოდო კულინარიულ სიამოვნებას 499 ბატად. და მართლაც, საღამოს მეგობრებთან ერთად გატარება ისეთივე მნიშვნელოვანია. შარშან ჩვენ ასევე გვქონდა საშობაო ფურშეტი პანარაიში და უნდა ითქვას, რომ შესანიშნავი იყო. ამიტომაც არ დავაყოვნე წელს ისევ აქ დაჯავშნა.
სპეციალურად ამისთვის უდონზე ფრენა ჩემთვის ძალიან შორს ხიდი იქნებოდა.
შეხვედრა vriendelijke groet,
Charly
შობის წინ და არდადეგების დროს ვუკრავ უამრავ საშობაო მუსიკას (ჩვეულებრივ ამერიკულ) და მიყვარს ძალიან ნელი საშობაო ფილმების ყურება. მე მიყვარს, როცა ქალაქი სავსეა განათებით და მოუთმენლად ველი დეკორაციების ხილვას.
მაგრამ ჩვენ არსად არ მივდივართ. ჩვენ არ დავდივართ საშობაო გალაზე, ვახშამზე ან ექსტრავაგანტებზე. მხოლოდ სახლში ჩვენ ორთან ერთად. ჩემს მეუღლეს თავიდან სურდა რაიმე გაეკეთებინა შობის შესახებ (ჩემთვის), ახლა კი აღარ აკეთებს... საბედნიეროდ.
მაშინ რატომ უნდა აღვნიშნო შობა? დიდი ხანია ეკლესიაში არ წავსულვარ.
სასაცილო ის არის, რომ შობას ტაილანდში უფრო ხშირად ვზეიმობდი, ვიდრე ახლა და იმ დროს იქ არ ვცხოვრობდი, მაგრამ ხანდახან იქ მიწევდა სამუშაოს გამო ყოფნა. შემდეგ შობის ღამეს და ასევე ახალი წლის ღამეს სასტუმროს აუზის გარშემო მოეწყო ვახშამი. ეს იყო ძალიან კარგი და მყუდრო… მაგრამ ეს დრო დასრულდა….