ასევე ხელმისაწვდომია ტაილანდში: კარტოფილი დამატებითი მაიონეზით ან ხორცის ბურთულა ბევრი ცხიმიანი სოუსით. ზოგიერთი თანამემამულე ამას ვერ სწვდება. ეს იმიტომ, რომ ცხიმის არომატის უპირატესობა მრავალი ადამიანის გენშია. შედეგად, მათ აქვთ სიმსუქნის განვითარების უფრო დიდი რისკი.
კემბრიჯის უნივერსიტეტმა გამოკითხა 54 ადამიანი მათი გემოვნების პრეფერენციების შესახებ. თოთხმეტი ადამიანი ატარებდა ეგრეთ წოდებულ MC4R გენს, ოცი ჭარბწონიანი იყო, დანარჩენი ოცს კი ნორმალური წონა.
კვლევის მონაწილეებს შესთავაზეს კერძის „ქათმის კორმა“ შეუზღუდავი პორცია სამი განსხვავებული გემოთი. სამი ვარიანტი არ განსხვავდებოდა გარეგნულად და გემოთი რაც შეიძლება ნაკლებად, მაგრამ ისინი შეიცავდნენ სხვადასხვა რაოდენობით ცხიმს. იყო უცხიმო ვარიანტი, ვარიანტი კერძისთვის ჩვეულებრივი ცხიმის შემცველობით და ზედმეტად ცხიმიანი ვარიანტი.
ცდის პირებმა მიირთვეს დაახლოებით იგივე რაოდენობა, მაგრამ პათოლოგიური გენის მქონე ადამიანებმა თითქმის ყველა აირჩიეს ცხიმოვანი ვარიანტი. დანარჩენმა ორმოცმა ადამიანმა აირჩია სხვა ნაკლებად ცხიმიანი ვარიანტი.
მკვლევარებმა ასევე შეისწავლეს ტკბილეულის ეფექტი. მონაწილეებს ასევე უნდა აერჩიათ პუდინგის სამი ვარიანტი. ყველაზე ტკბილი პუდინგი უგემრიელესად არ აირჩიეს "ცხიმიანი უპირატესობის" გენის მქონე ადამიანებმა.
„ჩვეულებრივ, ჩვენ ვჭამთ საკვებს, რომელიც მდიდარია ცხიმებით და შაქრით. ამ სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების ამ კონკრეტულ ჯგუფთან შემოწმებით, ჩვენ შეგვიძლია ვაჩვენოთ, რომ ჩვენი ტვინი არეგულირებს რომელი გემოს გვირჩევნია“, - განუცხადა BBC-ს წამყვანმა მკვლევარმა სადაფ ფაროუკიმ.
მკვლევარები ხაზს უსვამენ, რომ მათი დასკვნები არ არის საბაბი ადამიანებისთვის, რომ ცხიმები ჭამონ. მნიშვნელოვანია, რომ არ დანებდეთ ასეთ პრეფერენციებს, რადგან ის არაჯანსაღია და შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე.
წყარო: BBC – www.bbc.com/news/health-37549578
არ ვიცი გენეტიკურად არის თუ არა განსაზღვრული.
მაგრამ ფაქტია, რომ საკვებს დაბადებამდე ვიღებთ. სწორედ აქედან იწყება ჩვენი ცხოვრება და მე მჯერა, რომ ეს არის ის, რაც განაპირობებს იმას, რისი ჭამა მოგვწონს ან არ გვინდა ჩვენი სიცოცხლის განმავლობაში.