ჰოლანდიელი შეფ-მზარეული ჰენკ საველბერგი მალე გახსნის თავის ახალ რესტორანს ბანგკოკში (ვიდეო)

წარმატებებს ვუსურვებთ ჰენკს და მის გუნდს.
იცოდე ჰენკ ვან ვორბურგი.

ელსი და ფოლკერტ მალდერი

სხვა მოთხრობაში უკვე ვთქვი, რომ მე მიყვარს ჭამა დროდადრო უკეთეს (და შესაბამისად უფრო ძვირიან) რესტორანში. თუმცა ეგრეთ წოდებული „ტოპ მზარეულების“ საწინააღმდეგო არაფერი მაქვს. ნიდერლანდებში ასობით მათგანია, თუმცა ისინი ხშირად ნაკლებად არიან ცნობილი, ვიდრე Savelberg.

ასე რომ, საველბერგი ვოორბურგში იყო, მესმის. მე ვცხოვრობდი ალკმაარში და თქვენ არ წახვალთ იქიდან ვურბურგში, რომ მიირთვათ საუკეთესო შეფ-მზარეულთან და შემდეგ შეგიძლიათ თქვათ, მე ვიყავი საველბერგში. იგივე ეხება ახლაც, პატაიადან ბანგკოკში არ მივდივარ საველბერგში მოსანახულებლად.

მიშლენის ვარსკვლავი? ოჰ, ეს იქნებოდა. ხანდახან ხუმრობით ვამბობ შემთხვევით რესტორანში, რომ ის არ იმსახურებს მიშლენის ვარსკვლავს. ჩემი ჰოლანდიელი სადილის თანამგზავრები და ახლა ასევე უცხოელები აქ ტაილანდში გაკვირვებული თვალებით მიყურებენ: რას ლაპარაკობს, მიშლენის ვარსკვლავი? Არასოდეს მსმენია.

ამიტომ საველბერგმა დახურა კარი ვოორბურგში. ვიღაც ამბობს პასუხში სტრესის და მკაცრი ჰოლანდიური კანონებისა და რეგულაციების გამო. ეს არის რეალური მიზეზი? ტაილანდს ასევე აქვს კანონები და წესები, მაგრამ ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ისინი გამოიყენება მოქნილად. როგორ შეიძლება ამ რესტორანში ექვსიდან რვა ჰოლანდიელი მუშაობდეს?

მის მენიუში მოცემულია 4 თევზის კერძი და 4 ხორცის კერძი, როგორც ძირითადი კერძი და ვფიქრობ, რომ საკმაოდ შეზღუდულია, ფასები არც თუ ისე ცუდია,

თუ თქვენ ხართ ასეთი ცნობილი საუკეთესო შეფ-მზარეული და „მსოფლიოში ცნობილი“ ნიდერლანდებში, არ მესმის, რატომ არის შემდეგი ნაბიჯი ტაილანდში რესტორანი. იყო თუ არა ლონდონი, პარიზი, ნიუ-იორკი, რომ დავასახელოთ მხოლოდ რამდენიმე, აღარ იყო აშკარა?

რა თქმა უნდა, ყველა ჰოლანდიელს, ვინც ბიზნესს იწყებს ტაილანდში, ვუსურვებ ყველა შესაძლო წარმატებას. ასევე იმედი მაქვს, რომ საველბერგმა კარგი არჩევანი გააკეთა, მაგრამ ეჭვი მაქვს, იმუშავებს თუ არა.

მაინტერესებს მართლა ასეთი განსაკუთრებულია ბანგკოკში. საველბერგი ამზადებს ფრანგულ სამზარეულოს (და მასში ჰოლანდიური არაფერია) და ბანგკოკში ბევრი რესტორანი უკვე წინ უსწრებს მას, ასევე იმ ფასებში, რასაც საველბერგი ითხოვს.
დასკვნა: როგორც ჩანს, ახალი და კარგი რესტორანი ბანგკოკში ფრანგული სამზარეულოთი და ერთადერთი განსაკუთრებული ის არის, რომ მას ჰოლანდიელი მართავს.

ასევე იხილეთ:
http://www.le-beaulieu.com/
http://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-c20-Bangkok.html