Tom Yum, ცხარე ტაილანდური კოქტეილი

რედაქციის მიხედვით
გამოქვეყნებული Საკვები და სასმელი
Tags: , , ,
10 თებერვალი 2023

Tom Yum არ არის მხოლოდ ტაილანდური სამზარეულოს პიკანტური სუფთა სუპის სახელი, ასევე არის ამავე სახელწოდების გემრიელი პიკანტური კოქტეილი.

არაფერია ისეთი, როგორიც არის ფანგ ნგას ყურის თვალწარმტაცი ხედით და შორს მდებარე კლდოვანი წარმონაქმნებით ტომ იუმის კოქტეილით ხელში.

სასმელის საიდუმლო არის TomYam სიროფი, რომელიც დამზადებულია კარგად დაცული რეცეპტით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი პალმის შაქრის სიროფით. არომატის გასაუმჯობესებლად კოქტეილში შეურიეთ ცოტაოდენი მაკრუტი, ლიმონის ბალახი, გალანგალი და ჯანჯაფილი.

შემადგენლობა

  • 1 ცაცხვი
  • 1 მაკრუტის ცაცხვის ფოთოლი
  • 1 ღერო დაჭრილი ლიმონის ბალახი (დაჭრილი, მყარი გარე ნაჭუჭი ამოღებულია)
  • 100 მილილიტრი ახალი ლაიმის წვენი
  • 175 მილილიტრი ბელუგა არაყი
  • 75 მილილიტრი Cointreau
  • 75 მილილიტრი პალმის შაქრის სიროფი (თანაბარი პალმის შაქარი და წყალი, მოხარშული და გაცივებული)
  • გარნირი: ლაიმის ნაჭერი
  • გარნირი: წითელი ჩილის წიწაკა

მომზადება

  • მაკრუტის ცაცხვის ფოთოლი, ლიმონის ბალახი და ლაიმის წვენი დაამატეთ შეკერს და ნაზად აურიეთ.
  • დაუმატეთ არაყი, კოინტრო, პალმის შაქრის სიროფი და ყინული და შეანჯღრიეთ კარგად გაციებამდე.
  • გამოიყენეთ კოქტეილის საწური და ჩაასხით კოქტეილის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
  • ბამბუკის შამფურზე მორთეთ ლაიმის ნაჭერი და წითელი წიწაკა.

2 აზრი „ტომ იუმზე, ცხარე ტაილანდურ კოქტეილზე“

  1. ნიკო ამბობს

    მადლობა ამ რეცეპტისთვის. ვიმედოვნებთ, რომ ეს ხელს შეუწყობს ტაილანდისადმი ლტოლვის ჩახშობას.

    • შავი ჯეფი ამბობს

      ამის გასინჯვა მინდა..თან შედარებით ძალიან გემრიელი ჩანს


დატოვე კომენტარი

Thailandblog.nl იყენებს ქუქი-ფაილებს

ჩვენი ვებსაიტი საუკეთესოდ მუშაობს ქუქიების წყალობით. ამ გზით ჩვენ შეგვიძლია დავიმახსოვროთ თქვენი პარამეტრები, მოგაწოდოთ პერსონალური შეთავაზება და დაგვეხმაროთ ვებსაიტის ხარისხის გაუმჯობესებაში. დაწვრილებით

დიახ, მე მინდა კარგი საიტი