ნაკლუა, ელდორადო თევზის მოყვარულთათვის
amnat30 / Shutterstock.com
თუ დაიღალეთ პატაიას ბარის ცხოვრებით ან გსურთ სცადოთ სხვა რესტორანი, გაემგზავრეთ ახლომდებარე ნაკლუაში. განსაკუთრებით თუ თევზის მოყვარული ხარ, აქ ფულის ფასს მიიღებ.
მიუხედავად იმისა, რომ იქ უამრავი ეგრეთ წოდებული ბატის ავტობუსები მოძრაობს, პატაიაში ჩემი საყვარელი ტრანსპორტი მაინც მოტოციკლია.
მეორე გზის გავლით მივდივართ დიდ წრეზე და ვაგრძელებთ გზას ნაკლუასკენ. ერთხელ ჩვენ ვხედავთ დიდ ხეს, რომელიც ცნობილი ფერადი ქსოვილით არის გახვეული, გზის შუაში ასევე მონიშნულია წითელი და თეთრი ბეტონის ბლოკებით. ამ ეტაპზე თქვენ ნახავთ პარკინგის მარცხნივ ვრცელი თევზის ბაზრით.
Ბაზარი
უბრალოდ მოიარეთ ბაზარი და ნახეთ მრავალი სახეობის თევზი, რომლებიც იყიდება. თევზი გიბრწყინავს აქ და თუ თევზის თვალებში ჩახედავთ და ახალი ღრძილები ერთი წუთით ანათებენ, ხედავთ, რომ ეს ყველაფერი სუპერ სუფთაა. თევზი აქ ყოველდღიურად შემოაქვს ბაზრის უკან მდებარე მეთევზეთა საზოგადოებას. თევზის უფრო ცნობილი სახეობების გარდა, თქვენ ასევე ნახავთ ნაკლებად გავრცელებულ სახეობებს, როგორიცაა პატარა ზვიგენები. მოდით დავარქვათ მას დღის დაჭერა.
მოლუსკების დეფიციტი ნამდვილად არ არის. იყიდება ლობსტერი, კიბორჩხალა, კრევეტები, სკალოპის ნაჭუჭები, მიდიები და სხვა მრავალი მოლუსკი ყველა ზომის და ტიპის. სამწუხაროა, რომ აქ ვარ სასტუმრო და დამოკიდებული რესტორანზე, რადგან როგორ მინდა აქ საჭმელების მომზადება.
ბორდიურს
ბაზრის უკან გაშენებულია კრამიტით მოპირკეთებული გასეირნება, ეს უფრო დიდი მოედანია, სადაც შეგიძლიათ დაჯდეთ სკამზე, რომელიც გადაჰყურებს ზღვას. მარჯვნივ ხედავთ პატარა სათევზაო ნავსადგურს და იმ ადამიანების სახლებს, რომლებსაც თევზაობით უწევთ საარსებო წყაროს შოვნა. მწირი სახლების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, ჯილდო არ არის ზუსტად ფლორისტული. შეგიძლიათ თავისუფლად იაროთ იქ და, შესაძლოა, ლამაზი სურათი გადაიღოთ.
თევზის ჭამას ვაპირებთ
ამ ყველა ლამაზი ახალი და უდავოდ გემრიელი თევზის ნახვის შემდეგ, შესაძლოა გშიათ ზღვის პროდუქტების ნაკბენი. ბაზართან არის ორი სპეციალური თევზის რესტორანი. გზაში პირველი უკვე გავიარეთ. ბაზრიდან ჩვენ მანქანით ან ფეხით უკან ვბრუნდებით ძალიან მცირე მანძილით და ახლა ვხედავთ პლათონგის თევზის რესტორანს გზის მარჯვენა მხარეს. შედიხართ ავტოსადგომზე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი თევზის კერძი წყნარად ტალღოვანი ზღვის ხედით. არათევზის მოყვარულთათვის, სხვა კერძებისგან დიდი არჩევანია.
მეორე რესტორნის წინ პირდაპირ ბაზარს გავდივართ. ხიდს გადავდივართ და პირდაპირ მივდივართ. ამიტომ არ მიჰყვეთ მოძრაობას, რომელიც რაღაც მომენტში მარჯვნივ მოუხვევს სუხუმვიტის გზისკენ. რამდენიმე მეტრში გზის მარცხენა მხარეს დაინახავთ დიდ გრძელ შენობას, რომელშიც დიდი რესტორანი Mumaroi მდებარეობს. თქვენ ასევე ნახავთ ფილიალს მე-3 გზაზე და სირაჩაში, დაახლოებით 25 კილომეტრში. რესტორანი ძალიან პოპულარულია ტაილანდელებთან და საღამოობით რეგულარულად უკრავს ლამაზი ორკესტრი. ცივილიზებული და არც ისე ხმამაღალი, ისე, რომ სუფრაზეც შეგეძლოთ ერთმანეთთან საუბარი. შეეცადეთ მიიღოთ მაგიდა ზღვის ხედით. Mumaroi რესტორნის სახელი არის სახურავის თავზე ტაილანდური ენა, განათებული ნეონის ასოებით, მითითებული. ორივე რესტორანი მდებარეობს ზღვის პირას და შემიძლია გირჩიოთ მთელი გულით.
Mumaroi მართლაც ძალიან ლამაზი რესტორანია გემრიელი თევზით/ზღვის პროდუქტებით. მდებარეობს ზღვასთან და აქვს რამდენიმე ლამაზი ტერასა ქოლგებით თუ სწორად მახსოვს.
რაც ვნანობ არის ის, რომ ტაილანდებს არ შეუძლიათ ფილე. თევზის ფილეს არ აქვს ძვლები და კანი, მაგრამ ამას არ აქვს მნიშვნელობა ტაილანდელებისთვის, ისინი უბრალოდ ჭამენ ყველაფერს და ასევე ღეჭავენ თავსა და კუდს.
ბოლო დროს რესტორნებში შეკვეთების დაახლოებით 70% არასწორია. ჩემი მეუღლე ბრძანებს ტაილანდურ ენაზე, მაგრამ მაშინაც კი, როგორც ჩანს, ძალიან რთულია სწორი შეკვეთის შესრულება. ისე, როგორც წესი, საბოლოოდ მაინც გამოდგება.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ შუა გზაზე ვრჩები პატაიასა და ჯომტიენს შორის, ყოველთვის ვცდილობ, რომ წავიდე დედა აროიში. სამოთხის ადგილი ახალი თევზისა და მოლუსკის მდიდარი არჩევანით. მართლაც ბევრი შეძლებული ტაიელია, რაც კარგი ნიშანია საკვების ხარისხისა. ფაქტობრივად, ამ დახვეწილ ადგილებს ზედმეტად არ უნდა გავუწიოთ პოპულარიზაცია, რადგან მერე უფრო დატვირთული და გაძვირდება. ეს არის პატაიას სილამაზე. მას აქვს რაღაც შესთავაზოს ყველასთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ცხოვრების ძირითად საჭიროებებს.
ორივე რესტორანს ვიცნობ, რადგან მათთან ახლოს ვცხოვრობთ ნაკლუაში (27 გზა).
ეს ახალი თევზი (განსაკუთრებით თუ თქვენ თვითონ ამზადებთ) ფანტასტიკურია.
კიდევ ერთი რჩევა თევზის რესტორანში. შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი თევზი თქვენს თეფშზე.
ახალია: წითელი შიდა ლოყები და ნათელი თვალები.
ხშირად ხდება, რომ თევზს საყინულეში ძირიდან ჭრიან და ამის გაკეთება შეგიძლიათ
ავადდება ამით.
მოლუსკებს მაინც არ გამოვიყენებდი. ისინი ინახება მაცივარში და ეს შესაძლებელია
გამოიწვიოს სერიოზული მოწამვლა. (ჭამეთ ისინი NL-ში!)
ფრენკ ფ
ჩვენ ვიცნობთ დედა აროის.
იქაც რამდენჯერმე ვჭამეთ.
რა თქმა უნდა კარგი ბიზნესია.
მაგრამ ჩვენ მაინც გვირჩევნია ბანგ-სარაისკენ გამგზავრება.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ ზღვაზე ზღვის პროდუქტების რესტორანში, სახელად RimHad.
ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ფასი-ხარისხის შეფარდება აქ უკეთესია.
ოღონდ ცოტა ქალაქს მიღმაა.
ჩვენ აქ რეგულარულად ვჭამთ
ერთხელ აქ ვჭამეთ 10 კაცით.
მოყვება კიბორჩხალა და საკმაოდ მრავალფეროვანი ზღვის პროდუქტების კერძები, სასმელები და დესერტები.
ღირს 3.000 Thb.
გასულ თვეში 10 კაცთან ერთად ვისაუზმე და არცერთი გაზვიადებული შეკვეთა არ გამიკეთებია და 9000 აბაზანა დავხარჯე. ჯგუფი საკმაოდ კარგად უკრავდა.
მირჩევნია წავიდე Ton Hack-ზე, (Na jomtien), ტრეკის ამფურზე ან ბანგ სარაიზე. მხოლოდ სანაპიროზე და საკვები დახვეწილი და ხელმისაწვდომია.
თევზის ბაზრობის გარდა, ასევე მშვენიერია პიკნიკის გამართვა... ჩემი (ტაილანდელი) ცოლი აკეთებს საყიდლებს და აგროვებს კრევეტებს, კოჭებს და სხვას... შემდეგ ახალი მარაგით სხვადასხვა კარვებში, სადაც მას გრილდება. ადგილზე ... ახლა მე მაქვს გაშლილი ფარდაგები (ქირავდება 10 ბატად იქ მდებარე კიოსკში .... დააბრუნეთ ლამაზად, რადგან დეპოზიტს არ იხდით) და შემდეგ მიირთვით სასიამოვნო კერძი შორის ბევრი ტაილანდელი ესწრება ... არაფერი ღირს და ახალი არ არის შესაძლებელი ... ასევე იყიდება საკმარისი სასმელი და ა.შ.
მისალმება
Piet
ეს მე თვითონ გავაკეთე რამდენჯერმე, ვიჯექი ამ ბალახზე 95% ტაილანდს შორის, ყველასთვის მეგობრული, ტაილანდური ღიმილით.
დატვირთული ბაზრის მონახულების შემდეგ ბედნიერად დაისვენეთ, მიირთვით კარგი და ახალი თევზი, დაამყარეთ სოციალური კონტაქტები თქვენს გვერდით სხვა მცოდნეებთან, დატკბით ბალახით, სიმშვიდით და ზღვის ხედით, ეს ყველაფერი ძალიან დატვირთული პატაიადან ძალიან მცირე მანძილზე.