ბანგკოკის რესტორნები ფეხით სავალ მანძილზე

ვინც უფრო ხშირად სტუმრობს Thailand მიდის, ან შესაძლოა იქ ცხოვრობს, ექნება თავისი საყვარელი რესტორნები. ერთი მიისწრაფვის ატმოსფეროზე, მეორე უფრო მეტ ყურადღებას დაუთმობს კულინარიულ სიამოვნებას, ვიღაც კი შესაძლოა სასიამოვნო მომსახურებას ან დაწესებულების ადგილმდებარეობას. მოკლედ, საკვები ფაქტიურად ეხება ძალიან პირად გემოვნებას და, რა თქმა უნდა, ნაწილობრივ დამოკიდებულია დასახარჯავ ბიუჯეტზე.

პირველ წლებში, როცა ტაილანდს ვესტუმრე, სხვა საკითხებთან ერთად, ძალიან ხშირად ვხელმძღვანელობდი Lonely Planet-ის რეკომენდაციებით და სხვა სამოგზაურო სახელმძღვანელოებით. უცნაურია, რომ ხშირად ვბრუნდებოდი სახლში უხეში გამოღვიძებიდან და მოცემული საჭმელი ოდნავ გაამართლა მოლოდინს.

Bangkok

რა თქმა უნდა, სასადილო ვარიანტები მეტროპოლიაში, როგორიცაა ბანგკოკი, უთვალავია და შესაძლებლობები თითქმის შეუზღუდავია. მიუხედავად ამისა, ხშირად გაუთვითცნობიერებელებისთვის საკმაოდ რთულია რაღაც ლამაზის პოვნა, განსაკუთრებით თუ არ გინდათ ტურისტული ბილიკის გავლა, რომელიც ასე ლამაზად არის მოკირწყლული. ტურისტული სასადილო ატრაქციონები, როგორიცაა გრანდიოზული რესტორანი ბაიოკის კოშკის 76-ე სართულზე, მიუხედავად ქალაქის შესანიშნავი ხედისა, უფრო მიმზიდველია ატმოსფერული ავტომატიზირებული რესტორანში. სილომის სოფელი, რომელიც მდებარეობს სილომის გზაზე, თუმცა ლამაზი დიზაინით, ასევე ორიენტირებულია ექსკლუზიურად ტურისტებზე.

და რა შეიძლება ითქვას ისეთ „ატრაქციონზე“, როგორიცაა „ხელების გარეშე“ რესტორანი, სადაც მშვენიერი ტაილანდური ლამაზმანი საჭმელს პირთან მიიტანს? როგორც ნორმალურმა მოკვდავმა არ უნდა იფიქრო რამე ასეთი კოლონიური. ამ რესტორნებში ტაილანდს თითქმის არ შეხვდებით. მაგრამ დიახ, ასევე არის სამიზნე ჯგუფი ამ შემთხვევებისთვის, თითოეული თავისთვის, ჩვენ ვიტყვით.

აღმოჩენის მოგზაურობაში

ერთად წავიდეთ აღმოჩენის მოგზაურობაში და მოვინახულოთ რამდენიმე გიჟური და ნაკლებად გიჟური საჭმელი? შემდეგ მივდივართ რამდენიმე რესტორანში, სადაც ტაილანდური სამზარეულო ცენტრალურია და რომლებიც ძნელად შედარებადია. მოდით ვიყოთ მარტივი და დავიწყოთ Soi Cowboy-ით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ბევრისთვის ცნობილი და ადვილად მისაწვდომი ქუჩა, როგორც BTS Skytrain-ით, ასევე მეტროთი.

ჩვენ ახლა კუთხეში ვდგავართ Old Dutch-თან, Soi Cowboy-ის ბოლოს და მოვუხვიეთ მარჯვნივ. დაახლოებით ორმოცი მეტრში მარჯვენა მხარეს ვხედავთ პატარა რესტორანს, რომელიც უსმენს სახელს "სიყვარულის სცენა". ნუ გეშინია და ჩუმად შედი ვიწრო შესასვლელიდან. გარეთ, ქუჩის მხარეს, თქვენ უკვე ნახეთ, რომ თევზის მოყვარულებს შეუძლიათ მიიღონ თავიანთი ფული აქ. ეს არის ძალიან მარტივი პატარა რესტორანი შიშველი მაგიდებით, სადაც ტაილანდური და ფარანგის ნაზავი ხვდება. არ დაელოდოთ კულინარიულ სიამოვნებას, მაგრამ დააგემოვნეთ ატმოსფერო.

თევზის მოყვარული არ ხარ? Არაფერია სანერვიულო. ჩვენ ისევ კუთხეში ვართ Old Dutch-თან, მაგრამ ახლა ვუხვევთ მარცხნივ და შემდეგ დაახლოებით ასი მეტრის შემდეგ ვუხვევთ მარჯვნივ Fine Italian Restaurant Giusto-სთან. ჩვენ შევთანხმდით ტაილანდურ ტურზე წასვლაზე, ამიტომ ამჯერად გამოვტოვებთ ჩვენი იტალიელი მეგობრის მოწესრიგებულ რესტორანს. ორმოცდაათი მეტრის შემდეგ მარცხნივ ვხედავთ Wanakarn რესტორანს. ყურადღება მიაქციეთ ძნელად დასანახ აბრას რესტორნის სახელწოდებით. თუ ტაილანდური სამზარეულოს მოყვარული ხართ, აუცილებლად უნდა შეხვიდეთ აქ და ნება მიეცით თავი განებივროთ შეღავათიან ფასად. მომსახურე ქალბატონებს სასაცილო თავსაბურავი აცვიათ და სტუმრები ძირითადად ტაილანდები არიან.

აღმოჩენის მოგზაურობისას ჩვენ მივდივართ ვანაკარნის ახლო მეზობლამდე, ბჰარანის სახელის მოსმენისას და ტაილანდურ კერძებსაც აქ ემსახურებიან. რესტორანი მეზობელზე უფრო მარტივადაა მოწყობილი და აქაც არაფერი დაგიჯდებათ. ჩვენ ისევ მივდივართ და ოცი მეტრის მანძილზე იმავე მხარეს ვხვდებით პაკ საცხობი, სპეციალიზირებული ლანჩის კერძებსა და ნამცხვრებში. ჩვენ მივდივართ და ვხედავთ კიდევ ერთ ტაილანდურ რესტორანს ქუჩის მეორე მხარეს, სახელად Puangkeauw. ბევრი ტაილანდური სასადილოების მსგავსად, ეს რესტორანი ასევე არ არის ძვირი. თუ გსურთ მიირთვათ ტაილანდური საკვები და დალიოთ ერთი ჭიქა ღვინო მოდური ატმოსფეროში, გაიარეთ ორმოცდაათი მეტრი. აქ ნახავთ თანამედროვე აზიურ სამზარეულოს, რესტორანს Lo-Shu. აქ რამდენიმე ბატი ძვირია, ვიდრე ზემოხსენებულ რესტორნებში, მაგრამ ჩვენ გვაქვს არდადეგები.

თუ გსურთ ნახოთ ბანგკოკის ყველაზე ექსკლუზიური ჯენტლმენთა კლუბი (გარედან), უბრალოდ გაიარეთ რამდენიმე ნაბიჯი და დაინახავთ პეგასუსს. შესასვლელი ორი სასმელით 1800 ბატი. თუ თქვენც გსურთ დიასახლისის კომპანიაში ყოფნა, იხდით 900 ბახტს 45 წუთში. და ამ მიჯნურს მშრალ მიწაზე ვერ დატოვებ და ამისთვის, რა თქმა უნდა, ბირჟაზეც მოგიწევს გათხრა. წადი და წაიღე საჭმელად. და თუ ფული არ არის, მაშინ გადადით Baan Khanitha-ში, ჩემს საყვარელ რესტორანში, რომელიც მდებარეობს Soi 23-ში. ზემოაღნიშნული ძველი ჰოლანდიურიდან თქვენ ფეხით მარცხნივ და ეს არის დაახლოებით ხუთიდან ათ წუთამდე ფეხით. რესტორანი მდებარეობს მარჯვენა მხარეს და შეგიძლიათ ისადილოთ შიგნით და გარეთ მყუდრო გარემოში და ფასი არც ისე ცუდია ამ კლასის რესტორნისთვის.

თვით 22

თუ სიტყვასიტყვით უგულებელყოფთ Soi Cowboy-ს სუხუმვიტის გზაზე და განაგრძობთ გზის მარჯვენა მხარეს გზის Soi 22-ისკენ სიარულს, ამ ქუჩაზე დაახლოებით ასი მეტრის შემდეგ მარცხნივ დაინახავთ პატარა ინტიმურ რესტორანს, რომელიც უსმენს სახელს Khing Klao.

ძალიან ლამაზი და იაფი დაწესებულება სპეციალობით ტაილანდის ჩრდილო-აღმოსავლეთიდან. Soi 22-ის ბოლოს არის დიდი სასტუმრო ლე დალატი. ჩანგალზე წადით მარცხნივ 25 მეტრზე. თქვენ ნახავთ პატარა სავაჭრო ცენტრს "Camp Davis" მარჯვნივ, Starbucks-ის ყავის მაღაზიით შესასვლელთან. იარეთ იქ და გაოცდით განსაკუთრებულად ატმოსფერულ რესტორანში, სახელად Sukothai. არც ამას ინანებ. ეს უკანასკნელი შემთხვევა შეიძლება ცოტა შორს იყოს სასეირნოდ. არ ინერვიულოთ: სოი 22-ის დასაწყისში არის მოპედის ტაქსის გაჩერება. განსაკუთრებული გამოცდილება მეგობრის სავარძელზე, მაგრამ თქვენ ასევე იხილავთ უამრავ ტაქსს იმ შემთხვევაში, თუ არ მიისწრაფვით მოპედით რამდენიმე წუთიანი მგზავრობისკენ.

ყველა აღნიშნული რესტორანი მდებარეობს Soi Cowboy-დან ფეხით სავალ მანძილზე და ყველა სპეციალიზირებულია ტაილანდურ სამზარეულოში. შედარებადი არაა, მაგრამ თითოეული თავისებურად უნიკალურია.

ბანგკოკის რესტორნები ფეხით დაშორებით - წაიკითხეთ იგი Thailandblog.nl-ზე