Urban Farm ხელს უწყობს მდგრადი ცხოვრების წესს
ერთხელ იყო ძროხა, რომელიც ტრაბახობდა, რომ მაღალი იყო და ხალხს რძეს აწარმოებდა. ძროხამ ჰკითხა მიწის ჭიას: "რა შეგიძლია გააკეთო როგორც პატარა ვარდისფერი მილი?" ჭიამ უპასუხა: „მე ნახვრეტებს ვაკეთებ დედამიწაზე ჩემი დიდი ხნის დაჭიმული სხეულით. ჰაერი და წყალი უფრო ადვილად გაივლის ამ არხებს“.
ეს სცენა ახდება დედამიწის ჭიის სასწაული, ზღაპარი მოუყვა ხელის თოჯინების დახმარებით პატარა ბავშვებს, რომლებიც სტუმრობენ Organic Way City Farm-ს, 1 რაი ურბანულ ფერმას 30 Rat Burana.
ზღაპარში მოკლედ ცხადყოფს, რისი მიზანია ფერმა: ხელი შეუწყოს საკვების მოყვანას ხელოვნური სასუქებისა და პესტიციდების გამოყენების გარეშე. ფერმა ამ გზავნილის გავრცელებას საგანმანათლებლო პროგრამებისა და ვორქშოფების საშუალებით ცდილობს.
ჯანსაღი პროდუქტები სიამაყით
ფერმა არის კერძო სკოლის დირექტორის ყოფილი თანაშემწის, პორტიპ პეჩპორეს ინიციატივა. ორი წლის წინ მან იქირავა მიწის ნაკვეთი, რომელიც ადრე ავტობუსების საწყობს ასრულებდა. ტაილანდის ჯანმრთელობის ხელშეწყობის ფონდის დახმარებით მან ტერიტორია გადააკეთა ედემის ბაღად: თევზები ბანაობენ აუზში, კურდღლები მხიარულად ტრიალებენ, იზრდება ბოსტნეული, ხილი, ყვავილები, ხეები, ბუჩქები და ამ ეკოსისტემას ინარჩუნებენ ხოჭოები, ფუტკარი. , ფრინველები, მწერები და მიწის ჭიები.
ფერმა ახლა აწარმოებს უამრავ ორგანულ ბოსტნეულს და ხილს. ისინი გამოიყენება ბოსტნეულის ყუთის შემადგენლობაში, როგორც ინგრედიენტები კერძებისთვის პორტიპის ორგანული ჯანმრთელობის კაფეში ფერმის გვერდით და მიტანის სერვისისთვის ჯანსაღი მზა კერძებით.
პორტიპი ამბობს, რომ ისინი უფრო გემრიელია, ვიდრე პროდუქცია, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში ინახება ბაზრებზე. და მათ უფრო მაღალი კვებითი ღირებულება აქვთ, ამბობს ის. "მაგრამ, უპირველეს ყოვლისა, ჩემი პროდუქცია ყველაზე გემრიელია, რადგან მათ სიამაყის სიამაყე დაემატა."
(წყარო: Bangkok Post, 13 თებერვალი, 2013)