მოგწონთ კიტრი?

ნიდერლანდებში ამჟამად ფაქტიურად და გადატანითი მნიშვნელობით კიტრის დროა. ეს არის დასვენების სეზონი მცირე რეალური სიახლეებით და თავად კიტრიც შემოთავაზებულია. ტაილანდბლოგისთვის კიტრის სეზონი არ არის, რადგან ტაილანდის შესახებ საინტერესო ისტორიებია მოსაყოლი მთელი წლის განმავლობაში და კიტრი ასევე ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.

მინდოდა მესაუბრა იმ კიტრზე, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე კულტივირებული ბოსტნეულის ტოპ 3-შია. არა, არ ვაპირებ გითხრათ, რამდენად ჯანსაღად იკვებება კიტრი და არ მოგცემ რეცეპტებს სპეციალური, ტაილანდური თუ სხვა კერძებისთვის, რომლებიც შეიცავს კიტრს. თუ გსურთ მეტი იცოდეთ ამის შესახებ, Google ინტერნეტში გთავაზობთ ინფორმაციის მოპოვების მრავალ ვარიანტს.

Არაჯანმრთელი

მე წავიკითხე ამ თვის ჟურნალში "Hot Magazine Hua Hin" - გარკვეულწილად ჩემდა გასაკვირად - რომ არიან ადამიანები, რომლებიც არ თვლიან კიტრი ჯანსაღად. მათ აბსოლუტურად სძულთ იგი. იმდენად, რომ ამას თითქმის ფობიური უწოდებთ. მათ მხოლოდ კიტრის სურათი უნდა ნახონ, რომ შეშინდნენ და კიტრის ამაზრზენი სუნი ცხვირწინ დიდი მანძილიდან იგრძნონ.

საჭმელი ტაილანდში  

კიტრის სუნი ყველას არ შეუძლია, რადგან ზოგჯერ ის გადამუშავებულია და კიტრი სხვა ინგრედიენტებით არის დაცული. აიღეთ, მაგალითად, ლორის სალათის სენდვიჩი ან ჰამბურგერი. მაშინ დიდი შანსია, რომ კიტრის ნაჭრებიც იყო გამოყენებული. გემოვნების კვირტები მაშინვე „აღმოაჩენენ“ კიტრს, მთელი მისი შედეგებით. კიტრის ამოღებას აზრი არ აქვს, უკვე გვიანია. დაბინძურება უკვე მოხდა და კიტრის მოძულეთათვის კერძი უვარგისი ხდება.

ამ ადამიანებისთვის სასარგებლოა ტაილანდში ყოფნისას მინიმუმ ერთი ტაილანდური წინადადების სწავლა, რადგან კიტრი ადგილობრივი სამზარეულოს საერთო ინგრედიენტია. კერძის შეკვეთისას უბრალოდ თქვით „mai ow tang kwa“ – „არ მინდა კიტრი“!

ოორზააკი

ბოლო დრომდე ითვლებოდა, რომ მიზეზი ფსიქოლოგიური ხასიათისა იყო. ახლა ჩვენ ვიცით, რომ ეს გენეტიკურად არის განსაზღვრული. კიტრი შეიცავს გარკვეულ ორგანულ ნაერთებს, რომლებიც იწვევენ კიტრის სუნს და გემოს, რაც ზოგიერთს საზიზღრად მიაჩნია. ამაზე პასუხისმგებელია გენი სახელად TAS2R38. ასე რომ, მართალია, რომ „კიტრის სიძულვილი“ ვიღაცის გენებში ინახება.

გენეტიკურად აღმატებული

იღბლიანი ხარ, თუ კიტრი გიყვარს და გენეტიკურად აღემატება იმ მოკვდავებს, რომლებსაც კიტრი სძულს. ისიამოვნეთ, რადგან კიტრით ბევრის გაკეთება შეგიძლიათ. არა მხოლოდ კერძებთან ერთად ან კერძებში გამოსაყენებლად, არამედ კიტრის პრაქტიკული სარგებელიც აქვს. რამდენიმეს აღვნიშნავ:

• კიტრისა და ლიმონის რამდენიმე ნაჭერი მზისგან დამწვარ ადგილებზე დადეთ და მტკივნეული ტკივილი შეგიმსუბუქდებათ;
• დადეთ დისკები თვალებზე, რათა თავიდან აიცილოთ შეშუპება და შეშუპება;
• აიღეთ ნაჭერი პირში და ენით დააწექით სასისკენ, პირის ღრუს უსიამოვნო სუნის წინააღმდეგ საბრძოლველად;
• კიტრი შეიცავს სილიციუმს (სილიციუმის მჟავას), რომელიც ანათებს თქვენს თმას და ფრჩხილებს და ასევე აძლიერებს მათ. კიტრის სილიციუმი და გოგირდი ასევე ხელს უწყობს თმის ზრდის სტიმულირებას;
• დილაობით ჰენგოვერთან საბრძოლველად, ძილის წინ უნდა მიირთვათ რამდენიმე ნაჭერი კიტრი. რატომ? რადგან კიტრი შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, შაქარს და ელექტროლიტებს; ისინი უზრუნველყოფენ საჭირო საკვებ ნივთიერებებს და ამცირებენ hangover-ის ეფექტს;
• კიტრი არის კარგი გამწმენდი საშუალება უჟანგავი ფოლადისგან ლაქების მოსაშორებლად;
• კიტრის ყველა წყალს აქვს ცოცხის ეფექტი: ის ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს.

კიტრის ჯანმრთელობის მეტი ასპექტისთვის იხილეთ: www.theperfectyou.nl/artikelen/2286/waarom-is-komkommer-gezond

წყარო: Hot Magazine Hua Hin