კაზავა მრავალმხრივი კულტურაა
ვინც იტანჯება სუხუმვიტის გზის გადაკვეთაზე, მაგალითად, ჯომტიენიდან, გაკვირვებული დარჩება ულამაზესი პეიზაჟით, რომელიც იქ იშლება. ულამაზესი მთიანი ლანდშაფტი 100 მეტრამდე სიმაღლის სხვაობით.
ამ ულამაზეს მხარეში სოფლის მეურნეობაა. ერთ-ერთი კულტურაა კაზავა. როდესაც მიწის ნაკვეთი მზადდება მშენებლობისთვის, რამდენიმე ადამიანი მოდის დარგვის გასაკეთებლად. სულ უფრო და უფრო გაოცებული ვუყურებდი ამას.
შიშველი (კასავას) ჩხირები საჭრელი დანით იჭრება დაახლოებით 50 სმ სიგრძის ნაჭრებად. გაყოფილი. შემდეგ ისინი ზედმიწევნით ჩაყრიან მიწაში სიმის გასწვრივ, სულ ეს არის! რამდენიმე კვირის შემდეგ ჩნდება პირველი მწვანე ფოთლები. ახლა მინდვრები მთლიანად გამწვანებულია, ზოგჯერ 1 მეტრის სიმაღლეზე.
კასავას მცენარე (ძვ. წ. 3000 წ.) თავდაპირველად სამხრეთ ამერიკიდან მოვიდა, მაგრამ ახლა ასევე იზრდება აფრიკასა და აზიაში და ბრინჯის შემდეგ ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან საკვებ პროდუქტად იქცა. თავდაპირველად მხოლოდ ფესვს იყენებდნენ. მისი დამუშავება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: მომზადება, გამოცხობა, შემწვარი, ორთქლზე მოხარშვა და გრილზე.
ასევე გამოიყენება ფქვილის დასამზადებლად: ტაპიოკას ფქვილი. ხორბლის ფქვილისგან განსხვავებით, ეს არის გლუტენის გარეშე. კასავა ასევე გამოიყენება ტაილანდური კრევეტების კრეკერების დასამზადებლად Go-Tan-ის და კრევეტების კრეკერების დასამზადებლად Conimex-ის მიერ.
როგორც ჩანს, რევმატიზმით დაავადებულებს სარგებლობენ 100 გრამი ფოთლის ადუღებით 15 გრამი ჯანჯაფილის ფესვით და 1 ლიმონის ყუნწით. ეს ნაზავი წაისვით რევმატულ ზონაზე დღეში ორჯერ. მრავალმხრივი მოსავალი, რომელიც იზრდება ჩემს უშუალო გარემოში.
- ხელახლა გამოქვეყნებული შეტყობინება -
ჩემს მეუღლეს აქვს 12 რაი მიწა ბრინჯისთვის, მაგრამ სამწუხაროდ ბოლო წლების გვალვის ან მცირე წვიმის გამო მოსავალი უკვე ორჯერ ჩაიშალა.
მას ახლა დარგეს კასავა, მშვენიერი სანახაობა, მცენარეების ის მწკრივები, უბრალოდ ჩადეთ ღერო მიწაში და გაუშვით, სანამ წვიმების სეზონიც კი არ არის, გიჟივით იზრდება (კაზავა).
ასევე იხილეთ მინდვრების ირგვლივ, რომ ბევრმა ბრინჯიდან კასავაზე გადაინაცვლა, რადგან ბრინჯის წარუმატებელი მოსავლით ნამდვილად არაფერია მოსაპოვებელი, აქ, ისანში.
გაყიდვა არ არის პრობლემა, იქვე არის ქარხანა, რომელიც მისგან ფქვილს ამზადებს.
გამარჯობა ლუი,
ინდოელი ჰოლანდიელები კასავისგან ამზადებენ ტაპეს
ეს არის ფერმენტირებული და ძალიან განსაკუთრებული გემოთი და ინდონეზიაში
მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში.
რამდენადაც ვიცი, ის ასევე ხელმისაწვდომია ამსტერდამის მაღაზიაში,
მაგრამ სახელი ალბათ არ უნდა ვახსენო?.?.
თუ კასავა არ არის, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფერმენტირებული ბრინჯიც
კეთდება ასევე გემრიელია, მაგრამ ათი დღე უნდა დაელოდო
ტაფა დადგით ბნელ, გრილ ადგილას, სანამ არ დადუღდება.
გემრიელი ნაკბენი.
ძვირფასო პილოტ,
მადლობა რჩევისთვის. ცუდია (უბრალოდ ვხუმრობ), რომ ტაილანდში ვცხოვრობ, თორემ ამას აუცილებლად ვიყიდი ამსტერდამის Albert Cuyp-ის ბაზარში, ერთ-ერთ გვერდით ქუჩაზე.
პარასკევი პატივისცემით,
ლუი
დარწმუნებული ხართ, რომ Go-Tan და Conimex "ტაილანდური ქოქოსის კრევეტების კრეკერი" ტაილანდიდან მოდის? იხილეთ https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
არა მგონია, ტაილანდური კრევეტების კრეკერის რომელიმე მიმწოდებელს ჰქონდეს ევროკავშირის ნებართვა კრევეტების პროდუქტების ევროკავშირისთვის მიწოდებაზე.
AH-ს ასევე უფლება აქვს გამოიყენოს თავისი ვებგვერდი https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry ასე რომ ვთქვათ ტაილანდური… შეფუთვაზე ნათქვამია Red Curry.
გო-ტანი ასევე საუბრობს ტაილანდურ კასავაზე, მაგრამ http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ კრევეტების კრეკერი ინდონეზიიდან.
ამიტომ მსურს უკეთესი ინფორმაციის მიღება.
კასავა ასევე გამოიყენება გადამუშავებადი ჭიქების, ჩანთებისა და მედიკამენტების კაფსულების დასამზადებლად. დიდი კომპანია, რომელიც ამას ძალიან პროფესიონალურად აკეთებს და ბევრი კვლევა ჩაატარა ტაილანდელი ინჟინრების მიერ, რომლებსაც აქვთ განათლება გენტის უნივერსიტეტში, ეს კომპანია მდებარეობს სუხუმვიტროადის გაფართოებაზე, რომელიც გადის On Nhut-ზე, მარცხენა ქუჩაზე. On Nhut-დან ჯერ კიდევ შორია, მეტი არაფერი მახსოვს.