バンコクの市場を歩いていると、スイートバジルの香りが漂ってくると、ホイライプリクパオという料理がすぐそこにあります。 この海の幸は、小さな貝殻を中華鍋でプリックパオと一緒に炒めたものです。 これは、ローストしたマイルドな唐辛子、シャロット、ニンニク、タマリンド、ココナッツシュガーのペーストです。 スイートバジルは食べる直前に加えます。

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私がタイで食べた最もおいしい料理の XNUMX つは、ホアヒンの海辺のレストランで食べたものです。 チャーハン、パイナップル、シーフードを組み合わせたもので、パイナップル半分で提供されました。

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ブアヤイ地区の魚やその他の海産物業者は、サムットサーコーン県のエビ卸売市場で新型コロナウイルス感染症が発生したことを受けて、売り上げが激減したと述べた。

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