今回はイサーンの特別料理:スアロンハイ(遠吠え虎)、タイ語:เสือ​​ ร้องไห้ その名前には美しい伝説がある珍味です。スアロンハイはタイ東北部(イサーン)の人気料理です。牛肉(ブリスケット)をグリルし、スパイスで味付けし、もち米や他の料理と一緒に食べます。名前は地元の神話「遠吠えする虎」に基づいています。

リーズ・ベルダー…

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