タイ料理は世界的に認知されており、TasteAtlas の 17 年版「世界のベスト料理 100」リストで名誉ある 2023 位にランクされました。 人気のファット・カプラオやカオソーイなど、いくつかのタイ料理も「世界のベスト料理100」リストに名を連ねています。

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タイ北部地域を代表する「クルア・ヌア・ホム」チームが「ワールド・カプラオ・タイ・グランプリ2023」の優勝者に決定した。 バンコクのタイ観光局が主催するこのコンテストは、伝統的なタイ料理ファット・カプラオを調理できる最高のシェフを見つけることを目的としている。 チームはこの度、この人気料理の受賞歴のあるレシピを公開しました。 材料: 肉: 300 グラム ミートストック (お好みで) : 10 グラム 魚醤: …

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