バンコクの賑やかな通り、無数の屋台に囲まれて、他とは一線を画すレストラン、ジェイ・ファイが立っています。 この気取らない外観の屋台は、ミシュランの星を獲得して料理界を驚かせました。 情熱的なスピニャ・ジュンスタことジェイ・ファイが率いるこのレストランは、伝統的な料理と現代的なタッチを組み合わせています。 ここでは、シンプルさと専門知識が地元の人々と海外のゲストの両方を喜ばせる料理に融合しています。

リーズ・ベルダー…

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