イサーン族の特別な食べ物 (ビデオ)
西洋ではイサーン料理のメニューを簡単に見つけることはできませんし、生鮮市場の棚にもありません。 Andrew Zimmern によるこのビデオでは、特別なものを食べるためにどこに行くべきかを示しています。
タイでセミを食べる
さて、読み進めて写真を見る前に、セミが何であるか知っていましたか? 私ではありませんが、今では「すべてを知っています」。 タイで自然界から採取された、多くの昆虫が食べられているものの XNUMX つです。
おそらく多くの人は、タイでこれらの昆虫が売られている屋台をよく見たことがありますが、それを味わうのはまだ非常に躊躇していました。 これらの昆虫は世界の食糧問題を解決できるので、それでも震えを振り払う価値があります。
「すべての獣」
「All Beasts」は古い曲でした。 あらゆる種類の生き物を見るために、歌に合わせて酒を飲む必要はありません。 冷蔵庫に残ったご飯や、少しこぼしたコーラを入れ忘れると、この小さな生き物たちが確実に襲ってきます。
庭園でのアクティビティ
庭での活動を観察するのはいつも興味深いです。 ここで私が言っているのは、勤勉な昆虫を見せる活動のことです。 オランダ語の名前は分かりませんが、美しい赤い花を咲かせる木に、たくさんの虫が集まります。
タイの昆虫産業を調査する
イサーン体験 (10)
イサーンに住むと、時にはあまり楽しくない出来事が起こります。 以前にタイのホリデーリゾートやその近くに滞在してすでに適応していたとしても、そのほとんどは気候に関係しています。 イサーン中部は熱帯サバンナ気候です。 そのため、海岸よりも極端な現象が起こります。 本格的で長い乾季、冬ははるかに涼しい期間、夏は雷雨と突風を伴う激しく短い雨が降ります。 動植物を含むあらゆるものについてもう少し詳しく説明します。
パタヤの軽食
誕生日パーティーには、必要な飲み物に加えて、少なくとも軽食などの食べ物も含まれます。 オランダでの私のお気に入りは、厚切りのレバーソーセージ、さまざまな形や味のチーズ、ライ麦パンに乗ったニシン、そしてもちろんテーブルの上にあるピーナッツやその他のナッツ類でした。
読者の質問: なぜ頻繁に虫に刺されるのですか?
昨年のXNUMX月からタイに滞在しています。 このXNUMXか月間で、私はあらゆる種類の虫にXNUMX回刺されたり、噛まれたりしました。 妻と二人の息子には何の問題もありません。 彼女はそれは私の血が甘いからだと言いました。 この絶望的な状況を解決するにはどうすればよいでしょうか?
タイで昆虫を食べる
最近の国連の報告書によると、地球上には 1900 種以上の食用昆虫が存在し、地球上の人々の 80% が通常の食事で摂取することができます。 XNUMX億人がアリからタランチュラに至るまでの昆虫を生、調理済み、またはその他の調理法で定期的に食べています。
今日のタイ料理メニュー: コオロギ、バッタ、カブトムシ、ミミズ
どうしたいですか？ 辛いソースと一緒に？ 大きなミズムシが入った美味しい丼です。 バッタも今日も元気、サクサク揚がっていて美味しいです。 食べましょう！
珍味: イナゴ、毛虫、ミミズ
揚げたバッタ、ゴキブリ、コオロギ、ミルワーム、カブトムシ、毛虫、アリの卵は、多くのタイ人にとってお気に入りの料理です。
読者の質問: 未知の虫に刺されました
以下のような経験をした人はいますか? 私はホアヒンに滞在しているのですが、数週間にわたって一日に数回、虫に刺されています（一度も見たことはありません）。 その結果、すぐに激しいかゆみが生じ、翌日には時にはピンポン玉半分ほどの腫れが現れます。
バッタのもやし
昆虫には健康的なタンパク質が豊富に含まれており、環境に優しいです。 しかし、ワーヘニンゲンのその知恵だけでは、オランダ人が一斉に昆虫を食べるようにするには十分ではありません。 そのためには肉の代わりに昆虫を使ったおいしいレシピが必要だと博士課程候補のグレース・タン・ホイ・シャン氏は言う。
読者の質問: 家の昆虫に対して化学薬品を散布するのは危険ですか?
以前の家では、家に非常に有害なシロアリやその他の昆虫の被害に遭いました。 新しい家を建てたので、毎月この害虫を駆除しに来る契約も締結しました。
読者の質問: タイで虫刺され後のただれ
タイから帰国して1週間です。 右足に（虫刺されによる）小さな傷があり、炎症を起こし始めました。
タイ保健省が警告：揚げた昆虫を食べると死亡する可能性がある！
保健省はタイ人や外国人に対し、揚げた昆虫を食べないよう警告しています。