チキンビリヤニは興味深い歴史を持つ料理です。 この料理はかつて「カオブリ」または「カオブコリ」と呼ばれていました。 この料理は、貿易のためにこの地域にやって来て、独自の有名な料理技術をもたらしたペルシャ商人に由来します。 この鶏肉料理は、18 世紀のタイ文学の古典にすでに登場しています。

リーズ・ベルダー…

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