タイの鋤に手をかける(ビデオ)

グリンゴ著
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7 4月2021

イサーンにはかなりの数のファラン人が住んでおり、その一部は独自の方法で農民の生活を送っています。 公式には、彼らはその土地で働くことを許可されていませんが、まあ、田舎ではそれほど詳しく見られません。 これらのファラン人に農民としての過去があったとしても、いずれにしても手で耕したことは一度もなかったでしょう。 結局のところ、トラクターはそのためにあるのです。

リーズ・ベルダー…

読者の質問: コラートのタイ牛 (水牛) の価格

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2 6月2020

タイの牛(水牛)のおおよその価格と、コラート近郊で最もよく買える場所を知っている人はいますか? コラートにはチェンマイ近郊のような水牛を主に販売する市場はありますか?

リーズ・ベルダー…

イサーン地方の水田の写真を見る人は、たいていその象徴である水牛に遭遇します。 しかし、将来的にはこのようなことは少なくなるでしょう。 畜産開発省の統計によると、現在この国に生息する水牛はわずか800.000万頭だが、2009年には1,3万頭いた。

リーズ・ベルダー…

タイの水牛の数は着実に減少しており、それに伴い、乾燥した水牛の皮が重要な役割を果たしている、多くのおいしい典型的なタイ料理も危機に瀕しています。

リーズ・ベルダー…

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