タイのドリアンがピザのトッピングとして中国で大ヒット

タイのドリアンは中国で、特に裕福な中流階級の間で人気が高まっている。 ドリアンは現在、デザートやケーキに加えて、ピザのトッピングとしても使用されています。

この料理は、上海のダウンタウンにあるカフェ、Blue & Brown の看板商品です。 オーナーのダイ・ジーさんによると、2012年70月のオープン以来、XNUMX日平均XNUMX枚のドリアンピザが売れているという。

タイから輸入した冷凍ドリアンフルーツとチーズ、秘伝のソースを使用したこのピザは、中国人学生などに人気だ。 お客様からは「ドリアンとピザの組み合わせが最高」「チーズの厚みがドリアンの濃い味を隠してくれる」といった声が寄せられています。

中国ではトゲトゲした果物の需要が高まっている。 中産階級の富の増加により、中国ではエキゾチックな果物に対する需要が高まっている。 中国のドリアン輸入額は２００９年から２０１０年にかけて約２０％増加し、１億５０００万ドルとなった。

タイは2011年までドリアン市場を独占していたが、5年には中国もマレーシアからの輸入を認めた。 それ以来、株は大きくなりました。 中国は現在、マレーシアから毎年XNUMX万ドル相当の冷凍ドリアンを輸入している。 しかし、中国の果物小売業者らは、タイから出荷されるドリアンの一種である「ゴールデンピロー」が依然として市場のベストセラーであると述べている。

出典: www.channelnewsasia.com