鶏の足の皮を歯で剥ぐ
1 2月2020
北東部ノンカイ省にある工場では、従業員が口を使って鶏の足から皮を取り出す様子を映したビデオが拡散したことを受け、説明を求められていた。 鶏の足の皮（タイ語で「レープ・ムエナン」と呼ばれる）は、多くのタイ人にとって珍味です。 スパイシーなサラダ料理によく使われます。
ビデオには、作業員が鶏の足をつまみ上げ、歯を使って骨から皮を剥がし、その後浴槽に吐き出す様子が映されており、これらすべてが非常に迅速に行われている。
先週、ノンカイの事業所には、州知事、ノンカイ州公衆衛生局当局、その他の当局者が視察に訪れた。 当局は製品の汚染や有害化学物質の検査を行ったが、結果は陰性だった。 製造方法が拒否されました。
31歳の工場経営者ノングラクさんは当局に対し、5年間鶏の足を加工していると語った。 鶏の足は大量に購入され、毎日 400 ～ 500 キロの皮が顧客に販売されます。
ノン氏によると、工場では当初トングを使用していたが、鶏の足5本の皮を剥くのに約5分かかり、皮が切り刻まれて見た目が悪かったため、顧客はその製品を望まなかったという。 彼女は、従業員が口を使って足の皮を剥ぐことを許可すると、効果が XNUMX 倍速くなり、より良い製品が生産されることを発見しました。
このビデオが拡散して以来、ノンラック社は従業員に再びペンチを使えるように再教育することを約束した。 他の工場も警告を受けており、ペンチの使用に切り替えている。 Nonglak さんは、スタッフがペンチの使い方を習得するまで、工場を一時的に閉鎖しました。 彼女は従業員が定期的に歯科ケアを受けていることも明らかにした
出典: サヌーク/ザ・タイガー
ビデオはコピーできませんでした。写真と驚くべきビデオについては、次のサイトにアクセスしてください。
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
つまり…もう噛まれてる… 555
「彼女は、従業員に危険な、潜在的に致命的な方法を使用させることを許可するタイ人の従業員には、良い上司がいることに気づきました。 ただ、雇用主は厳密に資本主義的に働いていて、従業員の発言権はほとんどないと思います。 しかし、この雇用主を責めることはできません。 明らかに。
これは警察の次の説明にも当てはまります。
「家禽の生の部分をかじることには致命的な危険があるにもかかわらず、警察は誰も告訴を提出しておらず、したがって現時点では法的措置は取られないと警察は述べている。」 「彼らはまだ犯罪を犯していないようだ。 州当局さえも何も届け出ていない」と警察大佐は語った。 テカラット」
出所： http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
現在NPO 3で毎週木曜日の夜に実行されているプログラムFiledのためのものだったでしょう。 その中で、オランダ人のグループがタイの養鶏業者、エビの養殖業者、漁師などを観察し、参加します。 そこで見られる従業員の労働条件と動物福祉は、必ずしも優れているとは言えません。
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
ヒントを見てください！
はい、私はそれらの放送を見ました（ファイル化されました）、あのクラブはあなたを笑いものにするなんて奇妙な集団です、そしてところで、そのクラブはタイですべての労働許可を持っているのでしょう？
まあ、それだけが間違っているとしたら……それらは冷凍庫に入れられ、調理または揚げられて初めてお皿に届きます。 タイでは、ホルモンや塩素消毒された鶏肉などについて、また、非常に健康的な E 添加物がたくさん含まれている西洋世界で私たちが食べているものについても、注目すべき点があると思います。
とにかく、スタッフは自費で歯医者に行くことができます。 とにかくそれは当然のことです。
ああ、すべての欠点には利点もあります。従業員が必要なプラーラと一緒に大皿のソムタムを食べた後に仕事に就く場合、焼く前に味付けする必要はなくなります。
ちなみに、 Filleted はなんと価値のない非常に誇張されたプログラムなのでしょうか。