より多くのアジア人シェフがオランダで働くことを許可される

中華料理店やタイ料理店に行って、料理人に卒業証書を求めてください。
誰でも炒め方を学ぶことができます。

偶然にも、このバートもタイ人の妻とともに大きな中華鍋レストランで15年間働いていました。 私の妻は何人かのオランダ人シェフに炒め物を教えました。 つまり…………炒め物について知っているのはあなただけではありません。 タイ料理の調理もオランダ人として学ぶことができます。 私たちの知人はヌンスペートで何年もタイ料理レストランを経営していましたが、彼はタイ料理を学んだ単なるオランダ人です。 彼がやめたのは、経営不振のためではなく、他のレストランと組み合わせることができなかったからです。
逆に、タイ人や他のアジア人も西洋料理の作り方を学ぶことができます。
料理はその気になれば習得できる職業ですが、それはどの職業でも同じです。

オランダやEUに仕事のない人々がまだ大勢いる限り、オランダ料理（たとえそれがアジア料理であっても）についての知識がほとんどない人々をアジアから招くのは私にとってばかげています。 アジアの路上レストランで食べるのはやめようとアドバイスする人はたくさんいますが（ちなみに私もそうしています）、そのようなシェフをヨーロッパに連れてきて炒め物を食べさせようとします。
偶然ですが、私と妻が 90 年代にすぐに統合を行ったので、NL にも中国人の料理人が何人か知り合いにいます。 彼らの多くは、最低賃金と長時間労働で搾取されています、または搾取されていました。 そしてそれは今でも続いています。