読者の質問: オランダのどこで Pa-Laa (発酵魚) を購入できますか?

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18 1月2018

読者の皆様へ

私のタイ人のガールフレンドはオランダに90日間滞在しており、毎日イサーン料理を自分で作ります。 今、彼女は発酵した魚が恋しいです。 スペルが正しいかどうかはわかりませんが、Pa-Laa と発音します。 本当に臭いですけどね。

すでにさまざまなトコを調べましたが、見つかりませんでした。 Googleも試してみました。

ネットで注文できるか知ってる人いますか? 私のガールフレンドは満足するでしょう。

敬具

John Redfern

 

「読者の質問: オランダのどこでパラー(発酵魚)を買えますか?」への 25 件の回答

  1. ティノ・クイス と言う

    正式には、น้ำปลาร้า naam plaa ráa (高音、中音、高音、「水魚発酵」)) またはイサーン語で ปลาแดก plaa dàek、発酵魚醤と呼ばれます。 タイにもたくさんの品種があります。 大きなスーパーマーケットで見つけることができますが、魚(と塩)の割合が高い「オリジナル」のタイ製品とおそらく同じではありません。

    http://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst/

    • ヘールト と言う

      この男が探しているのは名前「プラー」ではなく、「プラー」…魚醤ではなく発酵した魚だ

      • ティノ・クイス と言う

        あなたは、絶対に正しい。 XNUMX つの異なるもの。 ごめん。

  2. ウィリー・クロイマンズ と言う

    http://seingthai.com/wordpress/
    確かにあると思います、あの通りには少なくとも5つのトコがあります…頑張ってください

  3. ジャック と言う

    PA-LAAが効果がない場合は、インドの店で購入できるTRASSIE(エビを発酵させてペースト状にしたもの)も同様の効果があります。

  4. ジョシュ・M と言う

    ジョン、
    ドルドレヒトではフォール通りのアジア食品店で販売されています。
    旧市庁舎の向かい側。

  5. ヘールト と言う

    ベルギーのすべてのタイ店で販売されています。 また、たとえば、アントワープの Vanwesenbekestraat にもあります。 ガラス瓶で販売されており、輸入品です。 これは、よく知られているイサーン産の茶色の臭い塊よりもきれいです。 でもどちらもポクポクすると美味しいです…だからオランダでも売られていると思います…多くのタイ人が自分で作ったり、北海でカニ狩りに行ったりするんです…調べてみると分かります。

  6. クライド と言う

    こんにちは、ジョン、あなたがどこに滞在しているか知りませんが、アンステルダムのニューマルクト広場と隣接するゲルダーセカーデの近くには中国製のスーパーマーケットがあり、妻はそこでそれを買っています。コーニング通り(ニューマルクトの脇道)にはタイ料理店があります。
    ネットでも販売しているかどうかは分かりません。
    頑張って!

  7. ロブ V. と言う

    ぷららは普通のトコやアジアンスーパーでは見つけられないと思います。 ハーグではどこでも見たことがありません。 私の知っているタイ人は自分で作っているか、友達からもらっています。

    タイ語とオランダ語の Facebook グループをチェックしてみてください。 そこではすべてが提供されます。 たとえばこのグループ:

    https://www.facebook.com/groups/1779170098989782

  8. ヨリック と言う

    タイショップ

    住所: Koningsstraat 42, 1011 EW Amsterdam

  9. ターク と言う

    それは非常に不健康でもあります。 パラアの食べ物に関する研究があり、それが証明されています。 適切に準備しないと食中毒が発生し、死亡者が出る可能性があります。
    パラアと小さなカニの入っていないソムタムタイを食べたほうがいいです。

  10. と言う

    もちろん同じではありませんが、インドネシアの「トラッシ」はオランダでも簡単に入手できます。 トラッシ(テラシ)には発酵させた小さなエビが含まれていますが、味はエビよりも魚を思い出させます。 トラッシーも塩味が強く、控えめに言ってもその匂いは刺激的です。 おそらく、トラッシーはあなたのガールフレンドが慣れている「パアラ」よりも乾燥しているため、硬いと思われます。 これはおそらく、遠くから運ばれなければならないため、より長い保存期間を持つ必要があるという事実と関係しています。 より乾燥した形状の方が保存寿命が長くなります。

    約65年前、私の父は同僚でインドネシアのスラバジャに駐在していました。 もし彼が船一杯分のトラッシを運んだとしても、帰国したときの歓迎は他の場合よりもはるかに低かった。 その匂いは常に誰かの周りにしばらく残ります。 たとえば、ニンニクの場合よりもはるかに多くのことが起こります。

  11. うわっ と言う

    Heuschen & Schrouff Asian Cash & Carry Landgraafウェブサイトルート
    4,4
    42件のGoogleレビュー
    食料品店
    住所:Valkweg 9、6374 AE Landgraaf、オランダ
    営業時間:開店 ⋅ 閉店 18:00
    電話: +31 45 533 8222

    確かに妻はいつもそこで買ってきますが、もちろん缶詰です

  12. Ge と言う

    私の妻はここオランダでそれを作り、フェイスブックを通じて販売しています。 plara holland を検索して午後に送信してください

  13. ピーター と言う

    オリエンタル、ベトナム、またはタイのトコで購入できます。これは「水っぽい」バージョンです。
    もう一つの選択肢は、別のタイ人女性から購入することですが、ほとんどの人は市場の魚から同じような(濃い)ものを自分で作りますが、そのものは確かに臭いです。

  14. ピーター と言う

    瓶が彼女に良いかどうかを確認してください:「グラミ魚のピクルス」

  15. Alex Vetsak と言う

    親愛なるジョン、あなたは国のどの地域に住んでいますか? 私の妻はこのパーラーを自分で作り、タイの知人内で販売しています。 お知らせ下さい。 [メール保護]

  16. 自転車の車輪 と言う

    こんにちは、ジョンです http://www.orientelwebscop.nl またはユーロマストロッテルダムの中華ショップで

    • フランスのニコ と言う

      それとも、つまり https://www.orientalwebshop.nl/ ?

  17. ウィバー と言う

    こんにちは、
    これが彼女が探しているものだと思います: https://www.orientalwebshop.nl/conserven/vis/pantainorasingh-pickled-gouramy-fish-454g

    一緒にいた女性たちはソムタムパラを作るのによく使っていました。
    アジアの商品が豊富なネットスーパー。
    それで成功。
    よろしくお願いします。 ヴィム

  18. アランv と言う

    オランダ全土に配達を行っている mythaishop.nl または tokothai.nl をお試しください。
    彼らはそれを持っていますが、自分で作った名前としてではありません plaa raa

  19. ハンス・ボルヴェルク と言う

    オランダ全土のすべてのアメージング オリエンタル ストアで販売されています。 すべての主要都市に座っています。
    https://www.amazingoriental.com
    アントワープやブリュッセルなどでも売られています。どこにお住まいか知りませんが、たくさん売られています。

  20. ピーターC と言う

    前の回答で述べたように、東洋の店舗で販売されています
    全国各地に数カ所あります
    私のタイ人の妻はいつも自分で作る、もっとおいしい、と彼女は言います
    魚市場で1~2キロの小アジを買う
    徹底的に洗い、よく掃除し、非常に衛生的に作業してください。
    次に、必要な材料とともに密閉容器に入れ、冷蔵庫で数日間保管します。
    時々向きを変えてください。すべてが液体の下にある必要があります。
    次に、すべてを大きなガラス瓶に分けて密閉して保管します。

  21. フランス・ド・ビール と言う

    妻がアメイジングオリエンタルから購入しています。 オランダにいくつかの支店があります。 おそらくあなたの地域にもあるでしょう。

  22. ルード と言う

    トゥーンハウス オリエンテルの製品をご覧いただくか、06-25191507 までお電話ください。 タイから来たこの女性はタイの食材などを輸入しています。

    成功


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