読者の質問: タイの卵は信頼できますか?

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4 8月2017

読者の皆様へ

ここ数日、オランダのニュースは卵のスキャンダルで占められています。 卵コードでわかるさまざまな農場の卵には、ニワトリシラミに対する毒がやや高濃度で含まれていると言われています。

タイの食品の安全性、特に卵について知っている人はいますか? 私は定期的にタイへ休暇に行きますが、卵をタップして一日を終えるのが好きです。

敬具

テウン

「読者の質問: タイの卵は信頼できるか?」への 13 件の回答

  1. フランソワ・ナン・レ と言う

    オランダほど食糧管理が厳しい場所は世界でもほとんどありません。 食品の安全性を確実に知りたい場合は、オランダに滞在するのが最善です。 美味しいものが食べたくなったら、とにかくここに来てください😉

  2. 卵は一番心配する必要がないと思います。 タイでは病気や昆虫と戦うために多くの農業用毒物が使用されています。 規制がほとんどないため、禁止物質も多くあります。
    観光客としては、たとえ残留毒物を摂取したとしても(バンコクで吸い込む粒子状物質の方がはるかに危険です)、それによって死ぬことはありませんので、それほど心配する必要はないと思います。 もちろん、長期暴露となると話は別です。 もし私がタイに住んでいたら、自分で野菜を育て、できるだけオーガニックのものを買うでしょう。
    ここにさらに読み物がありますが、それだけでは満足できません。 https://www.thailandblog.nl/stelling-van-de-week/gerotzooid-voedsel-thailand/

    タイは年間160.000万トンの農業用毒物を輸入​​しており、国に22億バーツの損害を与えている。 世界銀行によると、タイは世界第5位の化学物質輸入国である。 そこで使用されている殺虫剤の約 70 パーセントは非常に危険であり、西側諸国では禁止されています。 その結果、貯水池の 81 パーセントが汚染されています。 食べ物についても同様です。

  3. ハリー・ローマン と言う

    海外のNLの人々は常に、国内と同じ法律がそこでも適用されると考えています。 いいえ。 タイでは、道中で食べ物を拾う僧侶は毎日検査されます。 微生物、農薬、重金属の問題は「小さすぎて見えない…」(文字通り聞こえます)。
    輸出市場については、国際監査人による監督が行われます。 1994 年以来、私は工場自体に対する知識だけでなく、関心もまったく欠如していることに驚きました。
    タイの卵:頑張ってください。

    オランダでは、卵の話、あるいはNVWAの不快な態度。検査は農場レベルではなく納屋レベルで行われているが、NVWAは納屋レベルでリストを作成することは「不可能」であると考えている。 むしろ、何百もの養鶏農家が破産することを許されています。

    欧州食品安全機関 (EFSA) は、実験動物に対して、投与量が害を及ぼさない場合にテストを行い、確実にその値を 0,0002 で割って、安全な投与量を決定します。 人々は、フィプロニルを毎日体重 0,009 キログラムあたり XNUMX ミリグラム、一度に XNUMX キログラムあたり XNUMX ミリグラム摂取する可能性があり、EFSA はこれを超えると健康リスクが生じる可能性を排除しなくなりました。
    ご自身で読んでください。2 ページを参照してください。 http://onlinelibrary.wiley…。 2012 年からの EFSA 出版物
    フィプロニルの毒性学的プロファイルは、指令に基づくピアレビューの枠組みで評価されました。
    91/414/EEC およびデータは、0.0002 日あたり XNUMX mg/kg 体重の ADI および ARfD を導き出すのに十分でした。
    または 0.009 mg/kg 体重。

    言い換えると、体重 100 kg = 0,02 フィプロニルの摂取量、または: 0,021 mg/kg を含む卵 (および M (中) の卵 53 ~ 63 グラム) を含む場合、卵 1 kg を食べることになります。 毎日。 卵58個あたり…17g…XNUMX日あたり約XNUMX個の卵。 それはあなたをクスッとさせるでしょう...
    この 0,009 を達成するには…つまり、体重 100 kg の人の場合: 0,9 g のフィプロニルの摂取… 0,021 mg/kg の卵を使用して… 4,3 kg の卵、つまり 74 個の卵… XNUMX 日で…
    そして、まだ 100 倍のマージンがあります。

    マーティン・カタン氏(自由大学栄養学):「実際、このような卵の毒性は、XNUMX日XNUMX杯の赤ワインで表現すべきだ。 人々は驚くだろう、それは XNUMX 日当たりの減少が非常に小さいだろう。」 そう考えると、卵に関するパニックはいくぶん不釣り合いである、と彼は考えている。
    あるいは、ユトレヒト大学の毒物学者マーティン・v・ド・バーグ氏がテレビで「私たちは犬に同じ毒を点滴します。体重40kgの犬に毒卵の約5000倍を与えます」と語った。
    赤ちゃんはその動物に向かって這って撫で、口に手を入れます。 毒の卵は何個ありますか? ああ、待ってください、それは食べ物ではありません...

    あなたも今、だまされている、誤解されている、パニックになっているなどと感じていますか? ?
    zie https://www.volkskrant.nl/wetenschap/hoe-schadelijk-is-het-in-eieren-aangetroffen-gif-fipronil-eigenlijk~a4509296/

  4. ルード と言う

    屋外でアングルグラインダーを使って所定のサイズに切断されるアスベストが大量に使用されていることを考えると、食品についてはあまり心配しないでしょう。
    タイは決して住みやすい国ではありません。

  5. ヘンリー と言う

    すべては卵をどこで買うかによって決まります。 地元の市場で購入するのは本当に良い考えではありません。NBg C または Tops で購入する場合、リスクはほとんどありません。Betagro のようなブランドを購入する場合、リスクはまったくありません。しかし、はい、費用がかかりますここでも昔からの知恵が当てはまり、倹約は知恵を欺き、払った対価に見合ったものを得ることができます。

    • ルード と言う

      ビッグ C やその他のデパートの卵は大規模な鶏肉工場から生産されています。
      おそらくオランダよりもかなり悪い環境で鶏が住んでいる場所だ。
      そして、毒物や抗生物質が熱心に使用される場所。
      (地元の)市場で放し飼いにされた鶏の卵の方がずっと安全だと私には思えます。

      • ヘンリー と言う

        地元の市場で卵が数日間、40度の炎天下にさらされているのを見ると、その鮮度に強い疑問を感じます。 地元の市場では放し飼いの卵は見つかりません。 タイにも存在しないと思います。 すべての産業養鶏場は飼育されていますか?

        • ルード と言う

          近所の鶏が庭でいつも餌を食べています。
          時々ひよこと一緒に。
          これらのヒナはおそらく卵から孵化したものであり、その卵は食べられません。なぜなら、あるニワトリは1羽か2羽のヒナを飼っていますが、他のニワトリは巣全体(約8羽)を飼っているからです。
          私はこれらの食用卵を平飼い卵と呼んでいます。

          鶏が孵化させる卵も約40度に保温されます。
          なので、熱で腐ることはないと思います。
          村の商店も冷房もなく暑い中ただ立っているだけだ。

          しかし、市場の卵が数日間炎天下に置かれていた場合(おそらく回転率が高いため、そうなるでしょう)、オムレツを作りたいと思った場合、それは不可能ではないと私は認めます。 卵を割ると中身がビープ音で鳴るそうです! ミキシングボウルの中で言います。

    • テオス と言う

      @ ヘンリー 多くの市場のベンダーや中小企業の経営者は、テスコ・ロータスから大きなパックを安く購入し、これらの商品を市場で単品で販売して数バーツの利益を得ています。 ブドウなどでも同じことが起こります。テスコ・ロータスで売れない商品がどのように起こるかを見てきました。 腐ったブドウや卵は捨てて、良いものを集めて、いわゆる今週の特売品として値下げして再販売する。 ノーリスク?

  6. l.ローサイズ と言う

    定期的にタイへ休暇に行く人は、朝飯前のことより交通安全を心配したほうが良いでしょう。

    誰かがあらゆる種類の考えられる死因、強盗、交通、食べ物などによって心理的な影響を受けている場合、それが死因の第 1 位になる可能性があります。

  7. フランク・クレイマー と言う

    親愛なるティーンさん、その休暇でタイにどれくらい行く予定かわかりませんか? でも、秘密を教えます。 タイ人は人間と同じです! 必要に応じて卵を食べて比較的簡単に死んでしまいますし、腸の不調も起こしやすいのです。
    通り沿いの屋台でタイ料理がいくつかあるのでどこかで食事をしたい場合は、ためらわないでください。
    それが正しくなかったら、あのタイ人も戻ってこないでしょう。 そして、休暇中に食べようとしている数個の卵に重度の毒が入っていたら、すぐに気づくでしょう、つまり周りのタイ人は死んでしまうでしょう。
    卵のような毒性がそれほど強くない場合は、体のどこかに悪い物質が少し蓄えられている可能性があります。 また、大気汚染や消臭剤の使用など、さらに多くのことによってもそうなります。 オランダでは時々浄化(デトックス)をするのが賢明ですが(タイでも可能です)、ここでは気にする必要はありません。 食事時のストレスは、まずい食べ物よりも人間にとって悪いことが科学的に証明されています。 たいていはそうするけど、その場合は数字を詳しく調べなければならないし、その気にはなれない。食べ物(この場合は卵)に問題が起きる前に、20日に30~40~XNUMX個の卵を食べなければならないことになる)それには何か問題があります。
    タイの食べ物や空気はあまり健康的ではないことがあります。 しかし、ほとんど不平不満を言わず、ほとんどストレスを感じず、人生を楽しんでいる人にとって、ここでの生活は実際には健康的です。 泣き言を言う人は運が悪いです!
    昨日、私は素敵なパブでフランドル人の友人と話をしました。 彼は現在93歳で、35度目のタイ人との交際を終えたばかりだ。 彼は閉店し、XNUMX年間ここで絵を描き続けています。 彼は私に、良好な関係に必要な会話がもう感じられないとため息をつきました。 ほぼすべてを言いました。
    もう最初からやり直す必要がありますか? もうその必要はありません。 しかしフランクによれば、まだすべてが機能しているという。 彼はバーでウィスキーの後ろをかなり下を指さした。 そして今では、私のために料理を作ってくれたり、物事を整理整頓してくれる素敵な女性がいます。 彼女は私の階下の部屋に住んでいます。 彼女は本当に私の世話をしたいと思っています、つまり、一つ上の部屋に移動したいと考えています。 私は躊躇しますが、彼は躊躇しません、と彼は再び下を指して言いました。

    テウン、ここでの生活が健全であることを示すためにこれを言います、ところで、私の相棒は毎日卵 2 個からスタートします。

    人生を楽しみましょう。卵も人生の一部であることを忘れないでください。

    恩恵を受ける
    アーメン、

    • フランク・クレイマー と言う

      タイプミスはごめんなさい、主にキーボードの不具合です。

  8. デニス と言う

    多くの食品には実際には予期しないものが含まれているため、そのことについてはあまり心配する必要はありません。

    その卵の門全体が大規模に爆破されます。 私は、廃水を地表水に排出し、その地域の水道会社が害を及ぼすことはないと主張している化学会社のことをもっと心配します(そして確かに心配しています)。

    あなたはどうか知りませんが、私は化学プラント、廃棄物処理、そして「害を及ぼさない」ことをうまく調和できません。


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